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교토 북부에서 '술 × 도전 × 이주' 토크 ＆ 교류회 개최 결정 ！ 후쿠치야마시에서 도전의輪を広げる「후쿠치야마의 변」스핀오프 이벤트 개최 결정

교토부 후쿠치야마시는 이 마을에서 도전하는 사람들을 응원하는 시민 참여형 시리즈 기획 '후쿠치야마의 변'의 스핀오프 이벤트로 '술 × 도전 × 이주'를 주제로 한 토크 세션 ＆ 교류회를 11월 2일(토)에 개최합니다.

지역 술 （ 술을 못 드시는 분은 청량음료 ） 를 맛보면서 마을을 재미있게 만드는 사람들을 만나고, 함께 도전과 응원의 고리를 느슨하게 넓혀 나가지 않겠습니까 ？

이벤트 개요
「후쿠치야마의 변」
스핀오프 이벤트 스핀오프 이벤트
「술 × 도전 × 이주」 토크 세션 ＆ 교류회

【일시】 2024년 11월 2일(토) 17:00 ～ 20:00 （ 16:40부터 입장 가능 ）

【연사】

이마가와 준 씨 （ 토와 주조 11대 두지 ／ 후쿠치야마의 변 그 여섯 번째 ）

쇼다 켄스케 씨(CRAFT BANK 브루어)
다나카 토리요 씨(숲의 교토 증류소 증류기사)

【내용】

○17:00 ～ 18:30 토크 세션

・ 제1부 ＝ 「후쿠치야마의 변」6번째 변화자 ・ 토와주조 11대 두지 이마가와 준 씨가 단상에 오른다. '무토베에서 탄생한 술을 전하고 싶다'를 주제로 후쿠치야마시 무토베로 U턴 이주하여 폐업 위기에 처한 가업을 이어받은 도전에 대해 들어본다.

・ 2부 ＝ 후쿠치야마시에서 최근 술을 만들기 시작한 이주자 분들도 참여합니다. 이주 후 크래프트 맥주 양조를 시작한 CRAFT BANK 브루어 쇼다 켄스케 씨, 진을 만들기 위해 이주한 모리노 교토 증류소 증류 기술자 다나카 토시유키 씨. '술'을 키워드로 후쿠치야마를 무대로 한 새로운 도전과 그 마음을 들어본다.

○18:30 ～ 20:00 교류회 （ 최대 20:30까지 ）

강연자도 참가하는 교류회에서는 CRAFT BANK의 코스 요리, 음료 무제한 （ 크래프트 맥주, 소프트 드링크 ） , 토와주조와 모리노 교토 증류소의 술을 시음할 수 있다.

【장소】 CRAFT BANK 3층 홀 (후쿠치야마시 미나미혼마치 264-5)

＊ 자동차로 오실 때는 인근 유료 주차장을 이용해 주십시오

＊ 행사장에는 엘리베이터가 없습니다. 없습니다

【정원】 20명 （ 선착순 ）

【참가비】 교류회비 5,000엔 （ 세금 포함 ） ＊ 식비 （ 음료 일부 무제한 ） ＊ 토크만 가능 세션만 참가 가능 세션만 참가도 가능 ・ 무료

【신청방법】 후쿠치야마시 홈페이지 내 신청서 양식에서

https://www.city.fukuchiyama.lg.jp/site/promotion/hen-event .html

프로필
이마가와 준(今川純)씨【토와주조 11대 두지】 U턴


이마가와 준 ｜ 후쿠치야마시 출신, 거주, 1717년 창업, 후쿠치야마시 유일의 양조장인 토와주조(東和酒造) 11대 두지. 11대 두지. 폐업 직전의 가업에 2008년부터 참여, 11년 자가 양조를 33년 만에 부활시켰다. 지역 ・ 무토베 지역의 농가에 술쌀 재배를 의뢰해 이를 사용한 브랜드 '롯칸(六歓)'이 대표작이 됨. 18년 일본 3대 두지 중 하나인 '단바 두지'에 여성 두지로서 첫 인증을 받음. 함께 술을 빚는 남편, 세 자녀, 부모님과 함께 자신이 태어나고 자란 곳에서 살면서 지역의 쌀, 물, 기후를 살린 술 빚기를 추구하고 있으며, 2024년 3월 후쿠치야마시의 도시 홍보 기획 '후쿠치야마의 변'에 6번째 변화인으로서 등장했다.

쇼다 켄스케 씨【CRAFT BANK 브루어/(주)크래프트뱅크 대표이사 ・ CFO】 I턴


쇼다 켄스케 ｜ 효고현 아마가사키시 출신, 후쿠치야마시 거주. 홋카이도 대학에서 건축과 도시계획을 공부하면서 개성 있는 가게의 집적이 마을의 매력으로 연결되는 것에 주목. 졸업 후 오사카의 도시계획 싱크탱크에 입사. 교토부 후쿠치야마시를 비롯한 간사이 지역의 여러 도시에서 도심지 셔터 상점가 리노베이션을 진행했으며, 15년 졸업 후 후쿠치야마와 삿포로의 2거점 생활을 시작했다. 후쿠치야마시에서는 약 40개 점포의 개별 점포 창업에 관여했다. 개인점포 창업 지원의 경험을 살려 직접 점포 경영을 하기 위해 대학생 시절부터 마셔온 수제맥주의 세계에 뛰어들었다. 미야자키 히데지 맥주에서 연수를 거쳐 21년 하네세이 다치(羽星大地)와 함께 신용금고 터에 주식회사 CraftBank를 창업했다. 맥주 브랜드명은 'CRAFT BANK'이다. 창업자 두 사람이 모두 경영을 하면서 주방에 서서 양조자로도 일하는 독립 양조장이다. 현재는 후쿠치야마시로 I턴 이주. 고베예술공과대학 비상근 강사.

다나카 토리요【모리노 교토 증류소 증류기사】 I턴


타나카 리에 ｜ 도치기현 우쓰노미야시 출신, 후쿠치야마시 거주. 약주에 기원을 둔 '진'의 매력에 매료되어 증류소 취업을 계기로 2023년 도쿄도에서 후쿠치야마시로 이주. 모리노 교토 증류소는 100년 이상 전에 지어진 양조장을 개조해 '매혹적인 증류소'로 2024년부터 본격적인 제조를 시작했다. 교토 특유의 엄선된 보태니컬과 화한식물을 정성껏 블렌딩하고 독자적인 발효 기술을 활용한 제품이 특징이다. 자연과 가까운 증류소이기에 가능한, 이 땅의 정취를 재정의할 수 있는 술 만들기에 임하고 있다.

같은 날 개최되는 이벤트, 세미나
11월 2일 낮에는 지역의 맛있는 음식이 모이는 음식 이벤트 'Farmers Tables FUKUCHIYAMA EKIKITA'와 '후쿠치산의 변천사'를 주제로 시민이 함께 만들어가는 도시 홍보에 대해 배우는 '지역 홍보 세미나 in 후쿠치야마'가 개최된다. 에 대해 배우는 '지역 홍보 세미나 in 후쿠치야마' （ 11월 1일 ・ 2일, 주최 ： (사)지역활성화센터 ） 도 개최됩니다 ！ 가을의 후쿠치야마를 하루 종일 즐겨 보시기 바랍니다.

음식 이벤트 'Farmers Tables FUKUCHIYAMA EKIKITA'

후쿠치야마시 등 단바의 음식점과 생산자가 자랑하는 음식이 한자리에 모이는 이벤트. 역대 최대 규모의 출점 예정 ！

【일시】 2024년 11월 2일(토) ・ 3일(일) 11:00 ～ 16:00 ＊ 우천 시 중지

【장소】 후쿠치야마역 북쪽 출구 공원, 후쿠치야마역 앞거리 상가

【내용】 후쿠치야마 시내의 음식점, 디저트, 카페 외에 농가의 제철 채소, 과일 등의 부스가 출점 예정

＊ 자동차로 오실 때는 인근의 유료 주차장을 이용해 주시기 바랍니다

주최 ： 후쿠치야마시 https://www.city.fukuchiyama.lg.jp/soshiki/25/farmerstables.html

행사 위탁사업자 ： 후쿠치야마 프론트 주식회사 https://www.fukuchiyama-front.co.jp/event/

▼ 11월 2일(토) 추천 코스

11:00 ～ 16:00 후쿠치산역 북쪽에서 Farmers Tables를 즐긴다

17:00 ～ 20:00CRAFT BANK에서 '후쿠치야마의 변' 스핀오프 이벤트

지역 프로모션 세미나 in 교토부 후쿠치야마시
「후쿠치야마의 변」을 주제로 '시민공창에 의한 도시 홍보'에 대해 배우는 세미나입니다.

【일정】 2024년 11월 1일(금) ～ 11월 2일(토) ＊ 2일 연속 수강이 조건

【장소】 시민교류 플라자 후쿠치야마, CRAFT BANK 외

（ ） ＊ ・ 유료 ・ 자세한 내용은 센터 홈페이지 https://www. jcrd.jp/event/seminar/2024/0828_3025/

주최 ： 일반재단법인 지역활성화센터

전단지

「후쿠치야마의 변」이란
후쿠치야마시의 도시 홍보 기획 '후쿠치야마의 변'은 후쿠치야마에서 도전하고 마을을 변화시키는 '변인(變人)'을 응원하는 시민 참여형 시리즈입니다. 도전의 고리와 그것을 응원하는 고리를 넓히는 것을 목적으로 하고 있습니다.


변화인과 광고계에서 활약하는 크리에이터, 시청 직원이 협업하여 비주얼을 제작하고, 포스터와 신문 전면광고 등을 통해 후쿠치야마시의 변화인들을 널리 소개하고 있습니다.

대하드라마로 주목받은 지역 연고 전국무장 ・ 아키치 고슈로부터 이어받은 '마을 만들기에 대한 도전정신 ＝ 고슈마인드'를 테마로 한 '고슈마인드 프로젝트' Vol.3 및 시 승격 85주년 기념 기획으로 고슈 닮은꼴 공모를 거쳐 2022년 6월 2일(혼노지 변란으로부터 440년)부터 시작된다. 스테이트먼트인 '후쿠치산의 변, 시작된다. 편과 지금까지 8명의 변혁인을 소개하고 있다. 야간 도서관을 활용한 변화인 토크 이벤트, 굿즈와 고향 납세도 전개하고 있습니다.



【후쿠치야마의 변 홈페이지】 https://www.city.fukuchiyama.lg.jp/site/promotion/hen.html