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トピック

びびなび ロサンゼルス
旨いお寿司屋

フリートーク
#1
  • パスタロン
  • 2006/08/17 21:33

最近は結構沢山寿司屋が出来てますが、日本人の人が思う美味しいお寿司屋ってどこですか？？
ＷＬＡ、ビバリー方面だとＳＵＳＨＩ ＳＵＳＨＩ、浦澤、ＳＡＳＡＢＵＮＥ、キリコなどよく耳にしますね。
浦澤は確かに立派なお寿司を出しますが、値段が破格ですよねぇ。何よりも握りが素晴らしくてまさに職人技だと思いました。
ササブネはネタは新鮮。でもあんなのは握りじゃないですね、シャリと刺身と要った感じでしょうか。客層も完全アメリカンで日本人はちょっとダメでしょうね。

トーランス、ガーデナ地区だと勘八ですか？
勘八さんは江戸前のネタもだしてくれるみたいで、煮ハマグリなどこっちでは珍しいネタもあるみたいですねぇ。

リトル東京はマコ寿司、鮨元くらいでしょうか。鮨元はネタも新鮮で常時本マグロのみ使ってるようで美味しかったし、値段も安く裏メニューが豊富でしたが、店内がごちゃごちゃしてて騒がしいので私はあまり好まないですね。

みなさんもお勧めのおすし屋さんを教えてください！！

#26

Tonoさん
SushiSushiってどこにあるんすか？
俺、赤身のズケに目がないんすけどあまり美味いの食べた記憶がないんすよ。
最近ちょっと寿司食べに行ってないから給料はいったらそこ行ってみますわ。

#27
  • BASH
  • 2006/08/30 (Wed) 15:24
  • 報告

仕事上寿司屋はぼちぼち詳しいです。「浦澤」さんは前行ったとき１人ドリンク抜きで４００〜５００？くらいでした。値段の割りに？？って感じっすかねぇ〜。。。ダウンタウンはやっぱり「はまかわ」さんじゃないですか？安くておいしいですよ。WLAは「キリコ」さんって言いたいけど、僕は「笹舟」さんですね。こんな寿司があるんだ〜って思ったし、何より日本産じゃなくこっちのネタだけで商売してるってのが感動しました。エセ職人は「うちは日本から天然のネタ入れてます」とか言うじゃないですか？いつのネタやねん！！って感じです。日本が一番とか思ってるエセ職人、「笹舟」さん行って来いって感じです。「JINPATI」さんもおいしかったです。松久スタイルですけどね。トーランス地区は「かんぱち」さん。あれ？結局みなさんと同じですね（笑）

#28

わたしは個人的にTazanaにある“串ゆう”は全くおいしいと感じません。　何度も行きましたが、お寿司は本物の寿司職人が握っているとは思えないほどでした。　前回懲りずに行ったときは、シャリがものすごくすっぱくて…　値段はそうでもないけど、あのネタなら、？？って感じです
最近のお勧めはダウンタウンにあるR-23です　なかなかですよ

#29

ども、トピ主です。皆さん結構な書き込みありがとうございます。
やはりすし屋は皆さん賛否両論。好みの問題もありますし、色々と難しいですよねぇ。
初めに念押ししておきますが、これもあくまで又私の見解です。
正直Sushi Sushiと浦澤さんはさほど差が無いかもしれないですね、浦澤さんは雰囲気も値段に拍車をかけているんでしょうか。ちなみにSushi Sushiは On beverly Blvd?!で、Whilshierを南に下って１，２マイルでしょうか？
Pavilionかな？！の向かいだったと思いますが・・・
Ｂａｓｈさん私はササブネはダメでした。私が言ったときは日本の真鯛、アジなども出して頂いて、ネタは本当に美味しかったです。でもやはりあの握りは職人とは言えないものでした。冷めてないしゃりにポリシーがあるらしいんですが、手でつかむ事すら出来ず、握りというより本当にシャリに刺身。といった感じがしました・・・。
マグロは時間がたつとシャリの熱で白っぽくなり結局食べず終いでしたし。
んーん、人それぞれ、または時と場合、板さんによっても違うとは思いますが。

#30

パスタロンさん、かきこみ全部よみました。でも、みなさんきっと知らないんです。とっておきがあることを。なぜなら、本当においしいところは、宣伝してないから、隠れ家的で知る人ぞ知るってかんじなんです。TorranceのPCH沿いにある、Miuraさんです。一度行ってみてください。Sushi SushiやNozawa, Matsuhisa、Urasawaをひとまとめにして、その上を発見できると思います。

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