Show all from recent

1.
Vivinavi Los Angeles
Psychological abuse of narcissistic/Asperger's par...（8view/2res）		 Problem / Need advice Today 09:05
2.
Vivinavi Los Angeles
Murmur Plus（434kview/3967res）		 Free talk Today 09:04
3.
Vivinavi Los Angeles
About Cooking Classes in Japanese in Los Angeles（23view/1res）		 Question Today 08:43
4.
Vivinavi Hawaii
Dual Nationals Traveling to the U.S. ・ Departure a...（21view/0res）		 Problem / Need advice Today 06:11
5.
Vivinavi Hawaii
Japan and Hawaii Comparison（1kview/6res）		 Daily life Yesterday 14:58
6.
Vivinavi Los Angeles
Is this a scam email ・ ・ ・ ・（461view/16res）		 Question 2025/01/05 19:19
7.
Vivinavi Los Angeles
mobile telephone company（2kview/14res）		 Free talk 2025/01/05 18:57
8.
Vivinavi Los Angeles
I didn't think Trump would win.（5kview/142res）		 Free talk 2025/01/05 10:19
9.
Vivinavi Los Angeles
language school（421view/10res）		 Problem / Need advice 2025/01/05 07:53
10.
Vivinavi Los Angeles
Question about omikazuchi in Los Angeles（103view/3res）		 Question 2025/01/04 12:03
Go back to top
Topic

Vivinavi Los Angeles
豆腐の保存方法教えて。

Free talk
#1
  • ちえぞう
  • 2004/05/19 08:16

素朴な質問なんですけど。　みなさん、料理などで使って残った豆腐、どうやって保存してます？　一人暮らしなのでなかなか一度に一丁を使い切らず（特にみそ汁などに使った場合）、いつもタッパーに水はって入れて保存してるんですけど、他の方法とか何かいい方法あったら教えて下さい。できれば、長ーく保存できるような生活の知恵、教えて下さい。

#2
  • SM男
  • 2004/05/19 (Wed) 16:16
  • Report

豆腐を保存するのではなく、味噌汁を豆腐１丁分作ってしまって、その味噌汁を保存したほうがもうちょっと長持ちするような気がする。

#4
  • こんなカンジですけど。
  • 2004/05/20 (Thu) 03:40
  • Report
  • Delete

私はなるべく開封したら残りの豆腐は早めに使うようにしています。他の料理などで。例えば、麻婆豆腐や豆腐ハンバーグなど。でも常に使うってカンジではなく、たまに買ってきたら、になりますけどね。。。毎日とかちょこちょこ使えるような保存のアイディア、あれば私も知りたいかも。。。　＃２、SM男さんに質問ですけど、みそ汁はどのくらい持つんですか？弱そうなイメージですけど。。。

#3

素朴な答えですがアメリカの豆腐は防腐剤のおかげでタッパーに水を入れとくだけで1ヶ月以上もちませんか？あまりそれ以上もつ豆腐も怖いと思いますが。

#5
  • yasudakei
  • 2004/05/20 (Thu) 09:25
  • Report

水を毎日入れ替えるだけで、少し日持ちします。
それか、さいの目に切って、冷凍保存。必要分づつ味噌汁に入れる。高野豆腐のようになります。

#6
  • SM男
  • 2004/05/20 (Thu) 12:43
  • Report

どのぐらいだったかな・・・いつも味でチェックしてるから。汁はもつけど、一番先にやられるのは、やはり豆腐ですね。だから、豆腐がすっぱくなってたらアウト。せいぜい３-４日かな？でもそのままの豆腐だと、２日も持たなかったような。

#7

＃２は間違いでしょ？
味噌汁なんて2日位しか持ちませんよ〜。
それに何度も暖めたら美味しくないです。

豆腐は今の方法がベストだと思うけど、凍らせて凍り豆腐（高野豆腐）にしてもいいですよ！

Show all (7)

Posting period for “ 豆腐の保存方法教えて。 ”  has been closed.
Please create new topic to continue the same topic.

Report this topic
Go to top