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トピック

びびなび ロサンゼルス
ビストロボーズって？

フリートーク
#1
  • SS
  • 2002/10/31 11:03

何屋さんですか？

#2

洋風居酒屋さんです。

#3

びす　さん、ありがとうございました。
食べ物ってどうゆうものがあるんですか？夢舎も洋風居酒屋って聞いたんですけど、同じところのモールにあるんですよね？どっちがベターですかね？？

#4

めちゃ　めちゃ　まずいから行ってみて！
いらいらするよ。

#5

私は、某有名なイタリアンレストランテで修行をし、アメリカでメインシェフとしてヘッドハンティングされ、働いたこともあります。今は日本で個人店を経営しております。私も研究がてらレストランめぐりをしたことがあり、ついこの間行った事がありますが、まずメニュウを見てパスタ料理が多いいようだったので頼んだところお客に出せるものではないと思いました。ほかの料理のほうも、ちょっと・・・って感じでした。近いうちアメリカにも進出する予定なので、お客様がご満足いただけるようなレストランを作りたいと思っています。

#6

内装は、おしゃれっぽかったけど、飯はまずかった。それと、店員の女の子もムスッとしててやな感じでした。まずい飯が余計にまずく感じました。

二度と行くことはないでしょう。

#7

店内でいきなりみんなが煙草を吸い始めてた。ロスのレストランでして欲しくないなぁ。

#8

ぼくは、パスタが好きだけどビストロボーズのは食べれないですねー。罰ゲーム受けてるみたいよ、でも逆に商売でやっててあの味は笑うしかないね。

#9

坊主頭をうりにあそこまで頑張ってる店は他にないと思いますよ。

#10

タバコ吸えるの？その店！！
場所どこですか？ぜひ調べてみます。

#11

場所は、torranceのミツワがあるモール。
新撰組（惣菜屋）の隣りだよ。
一度行ってきて感想をおしえて！

#12

時間と金の無駄だよ。
男の客にはめちゃ愛想が悪いし、味も悪いし。夜遅くまでやっているので、客は行くけどね。
酒一杯でだらだらしゃべっていると、帰れという態度で皿やグラスを引き上げに来るし。
５名以上のグループも歓迎されません。
同じ２時までやっているBarならTorrance沿いのNEXT（韓国Bar）がいいよ。
料理もうまいし安いし、チューハイがデキャンタで出てくるし。

#13

＃11さんありがとうございます！腹くくっていってみます！！
＃12さんありがとう！そこはタバコ吸えるんですかね？確かに時間とお金のむだかも・・男は歓迎されないなんて・・。
女の子がいっぱい来るって聞いたことがある！だからそれ目当てに男も行くんでは・・・・。この前このトピックで見たんですがウェイトレスもかわいいんですよね？！

#14

そこのお店最近、シェフ変えたよ。
だから味とか変わった。前よりおいしくなったとおもう。
今度のシェフは有名なところを辞めて入ってきた人たちで、一人は完全に
デザート専門。私も食べたけど、下手な日本のケーキ屋さんよりおいしかった。
料理もスペシャルとか頼むとかなりおいしいのが出てくる。

ただ店員は問題。
みんなに賛成。

日本にいる日本人みたいな女の子がいっぱいいた。

それもみんなに賛成。

ただ１回行ってみたらいい。でも、タバコすわない人はきついかもしれない。だって、けむたいもんね。店内。

＃１３さん行ったら、教えてね。感想。私も先月行ったあと行ってない。

#15

私はタバコが吸えるからすきですねー。
確か夜10時ぐらいからですけど。。。
有名なところからきたわりには、っていうか辞めさせられたみたいよ？！そんな有名なところで働いていたんなら自分でみせだすなりすればいいのに・・・。
お酒のみにいくだけならいい店かも。
肩書きだけじゃ料理はおいしくできない！！まー辞めたにしろ辞めさせられたにしろ、そのシェフに何らかの汚点があったからじゃないですかねー。料理下手とか、ポリシー持ちすぎとか、店の色って大事ですよ！シェフが前に出すぎで偉そうだしうざい！！あれで自信持ってるんですかね？謎・・。ウェイトレスは昔とガラッと変わったからまだ慣れてないんじゃ・・・。前からの子達は愛想いいと思いますけど接客面となったら解りませんね。

#16

みんなご飯食べるところって結構決まってくるでしょー、だからしょうがなくって感じなんじゃなーい。デザートおいしかったでした。でも高すぎ！！よっぽどの高級ホテルの中にあるレストランって感じだねー。あと店員の面接たぶん接客面見てないんじゃなーい。仕事意識なし！まーアメリカだからあれでいいのかも。前のほうが良かった。

#17

ログ見たけど面白いっすね〜。オレは時々行くけど好きな店だな。経営をする立場からだと１杯で粘ってる客を返すために皿を上げるのは当然だと思うけど。ようは混んでるからでしょ？ンン？ってことは多くの客で賑わってるのはみーんな罰ゲームなんだ・・。この辺じゃ不味ければすぐ潰れるもんね。PやSもあっというまだったし。まずいと感じる方々はなんでもってると思います？

#18

私も何回か連れられて行きました。
一緒に行った方がお店の人と知り合いだったので、よくはしてもらったと思います。でも、ウェイトレスは最悪ですね。
味？別にたいしたことないです。
なんで行くかって？薄暗いから、女の子誘ってお酒飲ませて、その後のことを考えているからじゃないですか？
私と一緒に行った人も、一生懸命くどいていました。でも、食べて飲んで、お友達に迎えに来てもらいました。ご馳走様でした。

#19

デザートは確かにおいしかったです。食後のデザートにしては、量が多く高かったです。。

#20

＞＃１８＝薄暗いから、女の子誘ってお酒飲ませて、その後のことを考えているからじゃないですか？
そんな店なの？恐いね〜。それが理由で行っちゃう女の子も恐いね〜。

#21

どうしてあの人ボーズなの？
なんか格闘技家とか？？
その人は料理しないの？
なんのためにそこにいるの？？

私もあそこ少し苦手かも。

#22

あそこって１０時から喫煙オッケーになったんですか？タバコ嫌いの俺には辛いですけど、やっぱりそういう店は日本人には人気なのでしょう。

俺が最後に行った時はけっこう美味かったですよ。グラタンとかマグロの入ったサラダとか。だからここの評判を見てびっくり。本当にこの短期間でシェフが変わって、味もまったく別物になってしまったのでしょうか？？？

昔はよくデートで利用してましたけど、これじゃ向かいのムシャに行ったほうがいいかなぁ。

#23

確かにあそこはタバコが嫌いな人にはきついと思うな。それに子供を連れて行くには？？？だしね。
ただ、食事は不味くは無いと思うよ。
先週行ってきたけどそこそこ美味しかったです。一品物が多いから食事をメインで行くと多少高く付くかもね。
味に関して言えば人それぞれに好みがあるから簡単にうまいマズイは言えないと思うけど。
ウェートレスは可愛い子が多いのは確かだけどサービスは？？？？です。
ま、俺の場合は可愛いから許すけどさ。

#24

月に１、２回は利用してます。#23の言う通り、不味いとは思いません。しかし！当たり外れはある。どこの店にもおすすめとそうでないものがあったりするけど、ここも同じ。パスタに関して残念なのは同じメニューも日によって味がちがう。あ、それがダメなのね？１０時を過ぎるとバータイムってことで証明が暗くなり、喫煙できるようになりますが、子供連れの客がいる時は禁煙のままでした。オーナーの判断みたいです。バータイムとディナータイムは雰囲気も客層もがらっと変わりますね。カクテルは美味しいと思います。生のフルーツ使ったりするし。ま、結局は個人の好みなんで旨いと言う人もいれば不味いと言う人もいて当然ですね。

#25

っていうか、みんな好き放題言ってるね。別に、タバコが嫌なら１０時前に帰ればいいじゃん。おいしくないと思うなら、あなたの口には合わないだけで・・・、こうやってみんなに広めて楽しんでるなんて、相当悪趣味。つーか、こういう事始めに書いた人ってなんらかの敵対意識持ってる人でしょ？ライバル店とかなの？ひまだねー。
ウェイトレスはみんなカワイイよ。サービスもＯＫでしょ。女の客はひがんでるんじゃないの？しかも、薄暗いからクドきやすいって、別にいいじゃん。くどかれたくなかったら、他行けっつーの。
ギャルからおやじまで幅広い客層に支持されてるってことはいいお店って事でしょ。
さー。これからいんこに対する反論楽しみです。
イチボーズファンでした

#26
  • あれ？この店タバコOKなの？
  • 2002/11/11 (Mon) 12:38
  • 報告
  • 消去

会員制じゃないと喫煙はだめなんじゃなかったっけ？
もし間違っていたらごめんなさい。
タバコは見つかると、一人につき100ドル罰金（双方とも）って聞いたけど本当？
３回目を見つかると営業停止って本当？

#27

#25の言う通りだろう。たばこがいやなら他にいくらだってチョイスはあるんだからそっちにいきゃいいだけだろうが。そういう店だって分かっていてどうしてわざわざ文句いいに行くのか、その神経が俺には理解できんよ。もぐりでたばこが飲めるところが一軒ぐらいあった方が愛煙家の俺はうれしいがな。昔はマックでも吸えたんだからな。

#28
  • いやいや、タバコが問題じゃなくて
  • 2002/11/11 (Mon) 12:56
  • 報告
  • 消去

この店の皆さんの評価が知りたいだけなんじゃないですか？
私は嫌煙家なので、絶対に行きませんが。
ウェイトレスは愛想が悪いのは確かですね。（一回しかいったことないけど）
まぁ、でも他に行くところがないから、と私の友人達も言ってましたが。

#29

#25の言う通りだろう。たばこがいやなら他にいくらだってチョイスはあるんだからそっちにいきゃいいだけだろうが。そういう店だって分かっていてどうしてわざわざ文句いいに行くのか、その神経が俺には理解できんよ。もぐりでたばこが飲めるところが一軒ぐらいあった方が愛煙家の俺はうれしいがな。昔はマックでも吸えたんだからな。

#30

いんこさん！確かにあたってます！でもこのトピックってただ単にどんな感じの店かっていうことを知りたかったんじゃなーい？別にすき放題って・・・いいじゃん！支持されてるっつ−か行くところないんじゃない？わたしも昔はファンでしたが、パスタがやばいぐらいびちゃびちゃで味も・・・・・。だから今はあまりいきませんね。愛煙家なんで行きたいんですけどねー。ウェイトレスは別に関係ないんじゃないんでしょうか。

#31

投稿読んで、味の方はあまりきたいできないようですね。それにたくさんのみなさんがウェイトレスの態度にいい評価をしてませんよね。
いんこさんがいくら吠えたところで、これが世間の評価なんじゃないですか？私は行った事はありませんが、このスレッドを読んでいく気は余計なくなりましたよ。

#32

タバコが吸えるレストラン＆Barというだけで、他に魅力はないようです。じゃ、吸えなくなったら潰れるってこと？本当にこの店、合法で吸える場所なの？

#33

ボーズファンの一人としてカキコさせてもらいます。
私は料理も美味しいと思うし、ウエイトレスのサービスもそんなに悪くはないと思いますよ。メニューの中には苦手なものもありますけどそれは個人の味覚の問題だと思うし。　　
行った事の無い人は一度足を運んでみたらどうでしょうか？ここの書き込みだけを見て判断するのは？？？と思います。行けば案外ハマるかも知れませんよ。
ボーズファンより。

#34

ボーズファンの一人としてカキコさせてもらいます。
私は料理も美味しいと思うし、ウエイトレスのサービスもそんなに悪くはないと思いますよ。メニューの中には苦手なものもありますけどそれは個人の味覚の問題だと思うし。　　
行った事の無い人は一度足を運んでみたらどうでしょうか？ここの書き込みだけを見て判断するのは？？？と思います。行けば案外ハマるかも知れませんよ。
ボーズファンより。

#35

おめでとう、あんこさん。あなたのような人は来る気が無くなって当然でしょう。これで少しは待たずに入れるようになって欲しいものだ。こういうスレがたった場合、必ず攻撃されるものでしょう。それとも万人がほめたたえるようなお店を御存じですか？たかだか２、３０の発言（好意的な意見含む）で余計に行かなくなる程度ならどこも行かない方が正解。どうせ、いままで一件も満足するとこには出会った事ないでしょうから。そもそもタバコだけが魅力で店が保てるという御意見、立派すぎ！きっと発言した後、後悔したんでしょうねー。まさか、そんなことが可能なんて本気じゃないとは思いますが。

#36
  • じゃ、すこしは褒めたら
  • 2002/11/12 (Tue) 23:48
  • 報告
  • 消去

個人攻撃してないで、このくそレストランの他人が納得するいいところを褒めてみろよ。けなしてるやつらはちゃんと自分意見を言ってるぞ。「まずい」「態度が悪い」ってね。

#37

３６番は同業者と見た.ボーズが流行ってることをひがんでるのでは？もしや同じモールの日本食の割烹Sのしわざ？ここもタバコけむいしウエイトレスかわいいけど態度悪いしおまけに酒までのんでるぞ.それに比べたらボーズはまだましだろ。

#38

熱くなってるね〜、＃３６。この店落としたい理由でもあるの？でも、面白いからもっと騒いで〜！＾＾　「けなしてるやつらはちゃんと自分（の）意見を言ってる」ねぇ…。まずいがちゃんとした意見ならおいしいという発言もあるんだけど見えないんだろうなぁ、燃えちゃってるから。でもね、嫌いな意見言ってる人たちにも嫌われちゃうぞ？！くそレストランなんてそれこそ意見のかけらもないじゃない？ぷぷぷ。頑張れ！＃３６

#39

僕の彼女が前ﾊﾞｲﾄしてた時聞いた事だけど、忙しい時サラダか何かの魚の切り身を床に落としてしまいそのまま水で洗って出していたらしい。

#40

よっぽどの高級店じゃない限り、結構飲食店なんてどこもそんなものな気が・・・

#41

高級店でもやるけど何か？

#42

一人で盛り上がりすぎだねー。あんた関係ないから・・・って感じ。まーよっぽどの暇人か、面等向かって物事主張できない奴か、とにかく何でもかんでも知りたがりで、でしゃばりで入り込んでくるような誰も相手にしてくれない悲しい生き物みたいなかーんじ。こうゆうのは皆さん無視してお題に戻ったほうがいいですよ！このトピックを最初から見れば解ることなんだけどねあーゆー生き物がいるからうざいね！みんな本音を言えばいいじゃない！同業者だの敵対だのってしょうがないでしょー。そんな意見で店がつぶれるような店だったらとっくに潰れてるよ。特に日系レストランやってる人たちってそれなりに覚悟決めてやってる事だし、叩かれたってしょうがないでしょ。現に店を誉めてる人だっているんだし・・・。

#43

あのお店好きな人多分ここで語る気無いと思うよ。 ここで批評するより直接お店に行く方がどれほどお店のひとが喜ぶか。 気に入れば行く、気に入らなければ行かない、と言うだけの事。私はボーズ好きだけどなー。 仲の良い友達と飲みに行った時においしいお酒と他のお客の賑やかさがほどよくあればそれで充分。現にあのお店いつも賑やかだよ！
こちらでは”チップ制度”がある為にお店に対して厳しくなる気持ちも分かるけどね。 でもさ、お客は店を選べても、店は客を選べないってのはない？ サービス業経験者も多いと思うけど、今度反対の立場で誰かトピ立てたら恐そう・・

#44

経営者・ウェイター・ウェイトレス側からみたトピ面白そう。。　さすがに客に文句は言えないし、ちょっとグチりたいってのありそう！

#45

ss

#46

オープンからボーズに通う常連者です。料理の味に関して言えば、確かに味覚は千差万別で、同じお米でも固いのが好きな人や、柔らかいお粥のようなのが好きとでは“美味い”という感覚が違うと思います。ですから、自分の好みを言って料理してもらうのも、お客としての特権ですので、一概に“不味い”と評される方の“客”として経験不足ではないでしょうか？本題の“ビストロボーズって？”に関して言えば、少なくとも万人には受けなくとも、大半は支持出来る内容の料理と、それに合ったお酒を提供出来る店だと思います。

#47

ボーズに先週行ったけど
また味が変わったような気がします。
同じ物をオーダーしているにもかかわらず。
なんか行くたびに味が変わるって言うのも？？？？なんですが。
決して不味くなってるわけではないと思うんだけど、なんか違うんじゃないかなーと思いました。

#48

＃４７さんの言うとおりですね！
毎回違うね。何だかんだいっても有名シェフだかしらないが、同じ味作れないって初心者以下だよ。ていうかあれでお金払うの参るよねー！高すぎだしだからもう行きません。お酒なんて氷だけで半分以上の容積だからお酒自体は半分以下ですよー。みんなさんもグラスの中の氷を飲む前に浮かしてみてください、あれであの値段です。トリックみたいなもんですよ。

#49

#48はなに言ってるの？＃４７は初心者以下ってこと言ってるわけじゃないと思うんだけど。酒もロックで飲んでるならグラスの大小に関わらず１ショットは同じ量じゃない？何かで割ってるなら「氷少なめ」とかリクエストすればすむんじゃないの？もしかして日本のカラオケボックスにあるようなバカデカいグラスのサワーみたいなのを期待してるのかしら？あたしは製氷機の氷より美味しいと思うけど。氷の量をトリックなんてほとんどの店がやってていまさらトリックではないと思うけど。
でも、味が毎回ではないけどときどき違うのは納得！不味くはないけどね。

#50

僕はボーズ結構好きです。ウェイトレスさんもかわいいし。ウェイトレスさんによっててきぱきする子としない子がいるみたいです。この前日本からのお得意さん二人(共に40代)を1週間ずっと接待しました。夕食はは寿司やら、ステーキやら、中華やらで、最後の夜はCASUALに僕の気に入ってるボーズでいいかと思って
連れて行ったら、寿司やステーキ食べても何にも言わなかったお得意さんがボーズは美味しかったと言ってました。ホント、味覚は千差万別ですよ。

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