Formato de listado
Cambio de listado
Listar por Categoría
Regresar
Mostrar todos empezando con los mas recientes
1. | Vivinavi Los Angeles 独り言Plus(107kview/3028res) |
Chat Gratis | Hoy 17:59 |
---|---|---|---|
2. | Vivinavi Hawai Channel-Jについて(7kview/67res) |
Pregunta | Hoy 17:57 |
3. | Vivinavi Los Angeles 大谷翔平を応援するトピ(344kview/692res) |
Chat Gratis | Hoy 14:59 |
4. | Vivinavi Los Angeles ウッサムッ(100kview/492res) |
Chat Gratis | Hoy 02:24 |
5. | Vivinavi Hawai Montessori Community Schoolの進学率について(2kview/22res) |
Pregunta | Ayer 16:16 |
6. | Vivinavi Hawai ハワイにほぼ友達がいません(1kview/12res) |
Preocupaciones / Consulta | 2024/05/28 12:51 |
7. | Vivinavi Tomisato とみちゃんLINEスタンプの販売を開始!(11view/0res) |
Chat Gratis | 2024/05/27 22:54 |
8. | Vivinavi Yachimata 八街落花生マラソン大会(6view/0res) |
Chat Gratis | 2024/05/27 22:47 |
9. | Vivinavi Inzai 災害時外国人支援ボランティア登録制度(3view/0res) |
Chat Gratis | 2024/05/27 22:44 |
10. | Vivinavi Yotsukaido 補助金を活用して住まいを耐震化!(16view/0res) |
Chat Gratis | 2024/05/27 22:40 |
Vivinavi Los Angeles家でステーキをおいしく焼きたい
- #1
-
- ステーキー
- 2010/05/10 16:46
時々家でステーキを焼くのですが、なかなかおいしく焼けません。
CostcoのFillet Mingnonを使うと、おいしく焼けたことがあるのですが、
これはやはりお肉の種類の違いなのでしょうか?
普通のGrocery Storeで売っているお肉をおいしく焼く方法はないでしょうか?
できればそんなに高くはない肉をおいしく焼きたいのです。
この間久しぶりにレストランでステーキを食べたら、家で焼くのと大違いで、
あまりのおいしさにびっくりしてしまいました。
なぜ家で焼くとレストランのステーキのようにならないのでしょう?
- #2
-
- 足の親指
- 2010/05/10 (Mon) 20:13
- Informe
スーパーで買うなら、サーロインよりもリブアイの方が失敗が少ない。
フィレが好きだと言うならフィレを買うしかないだろうけどさ^^;
①肉は焼く前に室温まで戻しておく。
②塩・コショウは片面のみ。
③煙が出るまでフライパンを熱す。
④油を引く。和牛の牛脂があればいいけどそんなのあまりないからバターでもサラダ油でもOK。
⑤塩・コショウをした面を下にして最初に焼く(強火)。
⑥肉の表面を注視して、上面がピンク色になって汗をかいたようになったらひっくり返す
⑦中火~弱火にして焼き上げる。厚みがある肉だったら蓋をした方がいいかもな。
⑧さらに厚みのある肉だったら、側面も強火で焼き目を付けておいた方がいい。
⑨塩・コショウした面を下にして皿に盛る。
※焼肉でもそうだけど、肉は何度もひっくり返したらイカンぞ。
トピ主の質問の答えにはならんけど、
OUTBUCKとかBlackAngusくらいのレストランであれば、家で焼いた方が旨い。
・・・とオレは思う。
- #3
-
- toruchann
- 2010/05/10 (Mon) 20:33
- Informe
>これはやはりお肉の種類の違いなのでしょうか?
肉の違いです。
- #4
-
オーブンOkのフライパンで焼き色をつけて、ひっくり返してから、オーブン(425F位)に入れて焼くととっても美味しくなります。時間は厚さや焼き加減によって異なります。
- #6
-
>サーロインよりもリブアイの方が失敗が少ない。
俺もそう思います。
スーパーではリブアイを買うようにしていますし、#4さんの焼き方で俺もやってます。仕上げにバターを落としたりもします。(ルースクリスではそうしてるそうです)
でもレストランとのステーキの大きな違いは、ステーキハウスだと寝かした肉を(エイジド*ミート)使いますね? 何処でも寝かせる期間や温度は企業秘密なんで一般の人にはあまり知られない事。
あと焼く時の熱の強さなども違うようです。
- #7
-
- SAITA
- 2010/05/12 (Wed) 10:04
- Informe
私はキャストアイロンのフライパンを使います。
室温にお肉をおいて お好みの味付け (我が家は塩コショウのみです)
加熱したキャストアイロンのフライパンで3分くらい? 全体に焦げ目がついた状態でひっくり返し 1-2分後バターを1/2スプーン入れ オーブンのbroilに入れて 3分後に出し 5分ほどまってから食卓に出します。 この間の母の日に作ったステーキは そのBroilに入れる前に ゴルゴンゾーラチーズを上に載せ チーズがとけて少し焦げ目が付いたくらいがちょうどよかったです。
Costcoのフィレでやりましたよ。
試してみてください。
Plazo para rellenar “ 家でステーキをおいしく焼きたい ” ha sido vencido.
Crear nuevo tema si desea continuar con el mismo tema.
- "Guía de Ciudad" para encontrar Tiendas
-
- Más de 30 años de confianza y experienci...
-
Best Clinic es una clínica holística centrada en la quiropráctica. Se realizan análisis médicos clínicos y se prescribe el tratamiento necesario, que incluye quiropráctica, corrección pélvica, fisiote...
+1 (213) 617-2228B.E.S.T. Chiropractic Clinic Los Angeles
-
- And You Creations es un operador turísti...
-
Con sede en la isla de Oahu, AYC es experta en las mejores formas de disfrutar de Oahu. Llevamos proporcionando asistencia en japonés a clientes japoneses desde 1989, por lo que estamos familiarizados...
+1 (808) 696-4414アンドユークリエーションズ
-
- Pasar un momento de curación en un salón...
-
Con el deseo de proporcionar el más alto nivel de curación a los clientes, ha experimentado personalmente diversas culturas étnicas de la India, los países del sudeste asiático, América del Sur y Amér...
+81-90-7348-0301STUDIO ANICCA(アニッチャ)
-
- ¿Está pensando en comprar o vender una p...
-
Sakura Realty es una empresa inmobiliaria dirigida por Yasumi ・ Davis ), un veterano MBA / Broker con más de 20 años de experiencia en la Bahía Este de San Francisco. Si usted está comprando o vendien...
+1 (925) 381-3201Sakura Realty / Yasumi Davis, MBA/CEO
-
- Basta con cambiar la iluminación para cr...
-
No dude en ponerse en contacto con nosotros para renovar la iluminación, el aire acondicionado, enchufes adicionales, instalación de antenas, etc. ☑ Para dar a su habitación un cambio de estilo. ...
+81-80-5372-1000株式会社 輝耕電設
-
- Vendemos manzanas de caramelo que son co...
-
Las manzanas de caramelo de Candy Cort, a menudo vistas en festivales, vienen en muchas variedades, incluyendo las cubiertas de chocolate y el caramelo de manzana azul, que tiene un impacto visual aso...
candy cort(キャンディコート)
-
- El Aula Gaudia Ukezai Higashi es una cla...
-
El objetivo de la "Escuela Gaudia Ukezihigashi" es ayudar a los alumnos a adquirir las cuatro "habilidades utilizables" < leer > < pensar > < utilizar > < expresar > que necesitarán cuando se incorpo...
+81-438-38-6661TSIエデュケーション
-
- Conviértete en un estilista de pestañas ...
-
Extensiones de pestañas ! Las extensiones de pestañas son cada vez más populares en estos días
Aprenda las técnicas que se están haciendo populares no sólo entre los japoneses, sino tam... +1 (714) 708-2329beauteous Eyelash Extensions Academy
-
- Nos ocupamos de corretaje de propiedades...
-
De hogar a hogar, de pueblo a pueblo, de hospitalidad a hospitalidad, ofrecemos servicios de puesta en marcha de un estilo de vida de reubicación, propiedades de alquiler, propiedades de inversión e i...
+1 (925) 381-6572H2H GLOBAL JAPAN, LLC
-
- Somos una inmersión bilingüe japonés-ing...
-
En Spring Bridge, los alumnos aprenden japonés e inglés de forma equilibrada a lo largo del día. A través de una variedad de actividades, los niños están expuestos no sólo al aprendizaje de idiomas, s...
+1 (408) 370-7600Springbridge International School
-
- Un lugar donde las celebridades se detie...
-
★ HAPPY HOUR ★ Todos los días 5:00pm - 7:00pm y 9:00pm hasta el cierre Sake $ 2.00 Cerveza nacional $ 2.50 Vino de la casa
3.00 Bueno $ 3.75 Edamame $ 2.00 Especiales del día Además ... +1 (972) 385-0168Mr. Sushi Japanese Restaurant
-
- Ofrecemos los mejores servicios de trasl...
-
Gracias por leer nuestra Guía de la Ciudad. Ofrecemos el mejor servicio a precios razonables. Nuestro sistema de precios varía estacionalmente, por favor envíenos un correo electrónico o llámenos ...
+1 (310) 508-9272Akihira Enterprise Limousine Service
-
- JVTA Los Ángeles, abril 2024 ! ] JVTA Lo...
-
JVTA Los Angeles está aceptando estudiantes para las clases a partir de 4/23 ! En primer lugar, vienen para el asesoramiento individual gratuito ! Lección de prueba gratuita también se llevará a cab...
+1 (310) 316-3121Japan Visualmedia Translation Academy Los Angeles
-
- JAGB es el acrónimo de Asociación Japone...
-
La Sociedad Japonesa de Boston se fundó en 1965 para "llevar a cabo actividades educativas, culturales, asistenciales, benéficas y de otro tipo y fomentar la amistad mutua" en beneficio de los japones...
+1 (781) 643-1061ボストン日本人会 (JAGB)
-
- Asia Pacific Healthcare Venture, organiz...
-
Asia Pacific Healthcare Venture, organización sin ánimo de lucro, presta servicios médicos integrales a niños y ancianos. Disponemos de programas asequibles para quienes no tienen seguro, estudiantes...
+1 (323) 644-3881Asian Pacific Health Care Venture, Inc