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• SM男
• 2004/11/13 (Sat) 17:56
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少し前、インド人の知り合いに、インド料理屋はどこがおいしい？ときいてみたら、どこも嫌いだ、といわれてしまいました。なぜかと聞いてみると、どれも北インド料理だからだ、だそうな。ロスにはあんまりないらしい。わしもどんなものか試してみたいな。

• MOMI
• 2004/11/13 (Sat) 18:44
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＞SM男さん

参考までに僕が行ったレストランの住所と電話番号です。

UDUPI PALACE
18635 Pioneer Blvd.
Artesia, CA 90701
562-860-1950

マンゴーラッシーもバカ旨でした。

同じ通りにもう一軒南インドの店がありました。

• まぼろし探偵
• 2004/11/13 (Sat) 19:06
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MOMIさん、マンゴラッシー、僕も大好きです！
　ところでね、
『２億５千万もの人が毎日食べているのに日本では意外と知られていない。インド国内でもブレーク中。米を食う日本人の口に良く合う。酸味・辛さ・塩分・香り、絶妙のバランス。少ない油で調理するので、カロリー低め。炒める、煮る、揚げる、蒸す、焼く 通り一遍でない変化に富んだ調理法。ワダ、イドゥリ、ドーサ他 ヴァラエティに富んだ軽食類。都内を中心にレストラン増殖中。流行の条件は揃った。そろそろ南インド料理でしょ。ベジタリアン料理で、普通のインド料理よりもずっと軽かったです。ナンではなくてパリパイのクレープのような食べ物が付いてきました。
どう、おいしそうでしょ？』
　ウ〜ン、何となくは分かるし、そそられるんですが、実際なんなのかが分からない！男性週刊誌の袋とじが開けられないようなこのもどかしさ！

　MOMIさん、具体的にどんな料理なんですか？代表的なやつを御披露クダサイ！harapekochan!!! ToT

• MOMI
• 2004/11/13 (Sat) 20:56
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僕もまだよくわからないんですよ、南インド料理。

今日初めて食べてきたばっかりだし...

もらってきたメニューをみると、スープ系、クレープ系、パンケーキ系（ライスと豆でできている）、カレー（オクラとかなすとか野菜系）、あといろんな味のライス系があります。

僕がオーダーしたのはMasala Dosaというクレープ系で、茹でたジャガイモと玉ねぎといろんなスパイスで味付けしてあるのが、半分にしたパリパリのでかいクレープの中に入っている物でした。　付いていたのはココナッツとミント？と何か謎なもので作ってある白いソースと、野菜や豆やいろいろな謎なスパイスで作ってある赤いソース、でもソースというよりはスープみたいで、スプーンでちょっとすくって味わってみると野菜の旨みとスパイスが体に染み込んでいくような感じの味でした。油とかはほとんど浮いてなくてすごくあっさりしていていて、なんかヘルシーな感じでした。

タンドリーチキンとか肉系は一切ないのであしからず。


値段は一番高いのでも＄8.95であとは＄5台、＄6台がほとんどです。
やすーい！

一度お試しあれ！！

• まぼろし探偵
• 2004/11/14 (Sun) 00:50
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ココナッツとミント以外は今まで想像してたいンド料理と違いますね。
　MOMIさん、『野菜の旨みとスパイスが体に染み込んでいくような感じの味』って表現、とっても魅かれました！値段的にもいいし、でも、肉がないのはちょっと淋しいかな？