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• paranoia
• 2010/01/31 (Sun) 23:58
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数回ではありますが、レストランの内装に関わった事があります。
有名かどうかわかりませんが、ちゃんとした内装工事会社の人達とレイアウト設計をしたのですが費用をあまりかけずに完成させたかったのでその会社（というか倉庫）で廃材を利用させていただきました。
エコ、のコンセプトとして割り切れば意外に流行るんじゃないんですか??頑張ってください。

• dendenden
• 2010/02/01 (Mon) 12:14
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日本から染色和紙を注文して壁紙に使ったり、
HOME DEPOTに行って木材を使って椅子やテーブルなどを作ったりとか、壁に墨字のメニューを張ってくとか色々と方法はあると思います。しかし、CHABOTAMAさんのお店に合ったやり方もあると思うので、
日系の飲食店の雑誌や商店建築系の雑誌を参考にし、
自分で作れそうなものを作ってみたりするのが費用も抑えられるのではないでしょうか?

• 柴
• 2010/02/01 (Mon) 12:31
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＞日本食レストランをまかされております

日本食レストランの何を任されているんですか?
経営を? 内装工事を? オープンを?

• porky
• 2010/02/01 (Mon) 13:51
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レストランやRetail Store は商品やそのコンセプトに合った内装にしないと、違和感がありダサい店になって商売自体に影響する。

内装は人間に例えるなら洋服と同じなので、気をかけるに越した事はない。

専門家に頼んでも、その専門家自身がダサい人も多く金の無駄遣いになる可能性もあるので、まずは雑誌やネットなどの情報で自分の店と似たようなコンセプトの店の内装などをリサーチして、少し勉強してから専門家を探した方が金と時間の浪費にならずに済みますよ。