Vivinavi : World : () World

• 名無しの日本人
• 2003/02/25 (Tue) 22:52
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次郎が食べたい。

• マッドドッグ
• 2003/02/26 (Wed) 11:09
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ロサンゼルスの各ラーメン屋にがんばってもらって、もっとうまいラーメンを食べさせてもらいたいがための企画としてなら、ここで、ベスト＆ワーストを実名で出す事は、俺は前向きに構わないと思う。同意する奴がいるなら各３店ずつ（順位は不要）書いて欲しい。
話はそれからだ！

• 大黒屋の店員です・・・
• 2003/02/26 (Wed) 17:11
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従業員の接客・・・
気をつけているつもりなのですが・・・
仕事の面子は昼間と深夜で分かれているのですが、皆さんはどちらの接客を受けたのでしょうか？
従業員の接客態度はすぐにでも改正できるので、お手数ですが核心に迫った意見をお待ちしています・・・
大変申し訳ない・・・

• 匿名希望
• 2003/02/26 (Wed) 17:28
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接客態度というものはすぐに改正できるだと！サービス業をなめるな！すぐに改正して直る物ならなぜすぐやらない。こんなところで人の意見を聞いている暇があればホールマネージャーを替えたほうが早い。所詮サービス業をやる気も無い学生を使って店の評判を悪くするくらいなら、なぜマネージャーが率先してホールに立たない？＃２９０がオーナーかマネージャーか知らないが、こんな体制ならいつまで経っても店が流行るはずはないぞ。ちなみに私はオープン当初いったきり、味はまずいはサービスは最低だはで２度といっていないが、せめて何かしらいい評判を聞いた時に又、行こうと思う。

• 大黒屋の店員です・・・
• 2003/02/26 (Wed) 20:20
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大変申し訳ございません・・・
弁解の言葉もございません・・・

ちなみに自分はバイトです・・・
　　　　

• マッドドッグ
• 2003/02/26 (Wed) 23:20
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しかし、こういう意見の繰り返しがあればこそ、改善もありうるわけだ。無反応よりはずっといい！大黒家のバイトの君は、ぜひ、ここでの事を店の責任者に話して欲しいな。そこで関心を示して考える店主である事を望む。がんばれ！大黒家！

• 大黒屋の店員です・・・
• 2003/02/27 (Thu) 08:14
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ありがとうございます！！！
これからも今まで以上に精進しますので、どうぞよろしくお願いします。

• ↑
• 2003/02/27 (Thu) 09:08
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「大黒家」の文字が間違ってますよ

• オロチョン最悪
• 2003/02/27 (Thu) 16:51
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最近評判の良いオロチョンはただ辛さだけで味をごまかしてるラーメン屋だと思う。辛さを取り除いたら具が極端に少ない普以下のラーメンだ。オロチョンは本来のラーメン味勝負を逃げたラーメン屋だ　

• チョメチョメ
• 2003/02/27 (Thu) 17:54
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ラーメン日本＠リシーダって
美味しいと全然思わない。
味噌ラーメン食べたことある？はっきり行って、いままで食べたどのミソラ＝メンより不味かった。
スープが味噌汁だよ！！！！おい！！！ってぐらいなんか、コクとかってもんが無い。さらっさらなの。
普通の味噌溶いてんとちゃうか？ってぐらい。
あと、トッピングのワカメが
半乾きの雑巾の味が・・・最悪です。

オリンピック沿いの
ラーメン屋と言う名のラーメン屋は
味がどうのこうのより、
店員の態度が気に入らんから行ってない。
虫が入った中華丼を注意したら
「スイマセン。」と言ったきっりプイッとそのまま厨房に戻り、
なんもない。
もう少し申し訳なさそうに謝れんのか！

「朝日やラーメン」はオーナーが中国か韓国系になってからダメになった。

「大黒家」はバイトのアンちゃん達が、
その辺のビデオ屋にたむろしてる若者風で
店内でも、ずっとそんな感じで駄弁ってるのが
感じ悪いっていうか、居心地悪い。
味はそんな悪くないと思ったが。

• マッドドッグ
• 2003/02/27 (Thu) 19:13
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俺も気がつかなかったが、「大黒屋の店員」、自分の店の名前を間違えるとことを見ると、ガセか？まぁいいが。

＃297チョメチョメ、そういう辛口意見もいいだろう。それが改善点だ。店に聞く耳があるかだな。
だが、いいところはどこもないのかい？ラーメン日本の味噌は俺も好きじゃないが、醤油は結構好きだ。醤油は喰ってみたか？ミンザンメンは？
それと朝日やラーメンは、アサヒラーメンだからな。昔のアサヒの味噌はうまかったぞ！朝比奈と言う主人が出した店で「アサヒラーメン」になったんだが、挽肉を使った味噌ダレがポイントで、今でもスープを全部飲み干すと底に挽肉がちょっと残ってるだろ。だが白人層の客が増えたため、味はめっきり薄くなって、味噌のコクがなくなっちまったな。残念だ。

味噌と言えば、昔スタジオシティに初音というラーメン屋があり、そこの味噌はかなり濃厚だった。店主は早朝から味噌の仕込みに入っていたが、入れるものがかなりユニークで、他に類がない味噌だった。初音なき後、そのレシピは封印され、一時ある店が極秘で入手してやりかけたが、味は極上ながら、手間がかかるため、かなり本気でないと続けられないようで、すぐにやめてしまったな。もう一度食べたいがな、あの味噌。

• 私も。
• 2003/02/27 (Thu) 19:19
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私もラーメン日本、ダメです。
５年くらい前は、すっごく美味しかったのに、オーナーが化学調味料を使用しなくなったって聞いて食べに行ったけど、それ以前と全然味が違って、今日だけかもって何回か通いましたが、うっす〜い味なしのスープになってました。それ以来行ってなくて、ここで美味しいって書いてあったので、また行ってみようかなって思います。急に味変えちゃビックリします。＃２９６さんのオロチョン美味しくないって書いてあるけど、辛さで誤魔化してるかもしれないけど、辛さを選べるラーメンってそうそうないじゃないですか。オロチョンオリジナルって事で、あそこでしかオーダーできないので、普通のラーメン通の人は１回きりかも。でも、辛いもの好きの私にとっては、くせになる味で、同じラーメンなら辛いのをってオロチョンに行ってしまいます。美味しいけどな．．

• 紫電改のタカ
• 2003/02/27 (Thu) 22:33
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皆さん、こんにちは。トピ主のタカ改め「紫電改のタカ」です。
昨年の１１月にこのトピを立てて約３ヶ月で早いもので#300を迎えました。
今後とも情報をお待ち致しておりますのでよろしくお願いいたします。

皆さんのラーメンに対する熱意がひしひしと伝わってきますが、私もこのトピを通してＬＡで食べられるラーメンが良くなってくれることを願って止みません。
ＬＡ老舗のお店は昔に還ってみんなを喜ばせてくれた味に戻って欲しいし、日本の有名店の出店は嬉しいですが、日本と変わらないみんなを唸らせるラーメンを出してもらいたいですね。

ところで、赤坂ラーメンの出店情報をある所から入手しました。
昨年の１２月にサンタモニカに出店する予定でしたが、店舗が決まらず今年の６・７月に変更になったそうです。
具体的な場所・日時が決まり次第また連絡するとの事です。
これはオーナーである佐藤強社長から聞いた話だそうです。

• 初音
• 2003/02/28 (Fri) 09:20
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３年くらい前の、ライトハウスにラーメン特集で味噌ラーメンが美味しいと出てたので食べに行ってきましたが…味の好みは人それぞれですね。濃厚どころか薄い味噌汁のような中途半端な味でがっかりして、半分も食べずに帰ってきた思いでがあります。ライトハウスには、数種類の味噌を配合した秘伝の味とかって大げさに書いてあったので…お客の座ってない店の半分の照明は消してあって暗かったし経営状態きついんだなって思ったけど、それから２ヶ月くらいして潰れました。マッドドッグさんが食べたのは潰れる前でしたか？

• タイム
• 2003/02/28 (Fri) 10:27
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日本ラーメンつい最近いったけど
あいかわらずまずかったよ。
チョメチョメさんの日本ラーメンと大黒家への意見に激しく同意!
あまりに同じなので読みながら笑ってしまいました！
味噌ラーメンを食べた時は本当同じ感想をもちました！
今回たべたのは、ミンザン。
とにかく一口たべて、もういらない。。。ってかんじ。

大黒家は店員の態度が最悪だと思ったけど、（特にたばこは勘弁してほしい。煙が奥から流れてきてつらかった）味はおいしいほうだと思ったよ！

Ramenya(ソーテルの）あほラーメンおいしかったよ。
味噌は駄目だったけどね！

• こりゃまた、あほちゃうか
• 2003/02/28 (Fri) 10:36
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あほラーメンは普通ですね、はい。

• マッドドッグ
• 2003/02/28 (Fri) 14:09
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＞＃３０１、俺は潰れるかなり前に食べた。というか、潰れた後では食べられないがな。確かオーダーの時に濃くするか聞かれたんだ。で、そうしてくれと頼んだら、とびきり濃いのが出てきて、俺は感激した。あのエリアは白人ばっかりだから、何も言わないと味噌汁ラーメンになってしまうのかもしれないな。残念だったな。
ちなみに俺はライトハウスの記事は信用してない。嘘とは言わないが、広告を取るがための作りネタが多いからな。ブリッジも同じだが。

• コスモちゃん
• 2003/02/28 (Fri) 15:38
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昨日、ラーメン日本＠Resedaに初めて食べに行きました。ライトハウスのラーメン特集見て、紹介してた『民山麺』注文したけど、途中で食べ飽きちゃって、どぉ〜ってこと無かったから、わざわざコレを食べに来たのに、超ガッカリしちゃいましたー。でも揚げ餃子は美味しかったです♪

で、友達が『味噌』頼んだんだけど、チョメチョメさん＆タイムさんとまるっきり同じ事いってたよー。友達は３口くらい食べて首かしげて、全部残してたー。まずかったからもう２度と行かないって怒ってたし。。。ビビナビ見てから行ってれば、友達も味噌を頼まなくて済んだのにー！プンプン！
私も、レンゲで味噌のスープ一口もらって味見したけど、あららー、これはマジヤバ！！かわいそうなくらい美味しくなかったです。

Resedaまでのガス代、返していただきたいワー（泣）

• そーなんだ…
• 2003/02/28 (Fri) 17:37
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ラーメン日本、たいした事ないんですね。ラーメン特集を見て行こうと思ってたけどやめた…ホント、今、ガス代高いもんねー。九州ラーメンの方がましかな？

• タイム
• 2003/02/28 (Fri) 17:50
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あらー、コスモちゃん、それは気の毒に。私もさ、ライトハウスのラーメン特集みて、ミンザン麺を試してもいいかなって思って？年ぶりぐらいに行ったの。そしたら相変わらずまずくて、
やっぱりもう行かない！って思ったわ。はは。

＃３０６さん、九州ラーメンも相当まずいと思うけどー。両方やめたほうがいいよ！