Vivinavi : Mundo : () World

• スプライトクール
• 2003/11/28 (Fri) 00:20
• Informe

＃４５８　インスタントラーメンを作るときに，スープに水（お湯？）の変わりに豆乳（もちろん甘味がついてないヤツ）を使ってみてください。こくが出て，以外とおいしいんです。おためしあれ。

ってやつなんですけどテレビでは牛乳でカップヌードル作ってカルボナーラの味になるって言うのがやってましたよ。豆乳だと味が多少変わるんですかねぇ？オレも今度豆乳で試してみたいと思います。

• Mama Mia
• 2003/11/29 (Sat) 00:33
• Informe
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新しいオーナーでスープが超おいしくなった眞眞ラーメン、終わりました。前の悪評オーナーからすごくよくなってたのに、残念ですが。お疲れ様でした。

• 小池さん
• 2003/11/29 (Sat) 00:33
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#462 ラーメン日本のことですか？
その店のどんなラーメンが旨いの？
何がどんなふうに考えられないの？
Resedaまで遠いから正確な情報を求む！

• 豆乳めん
• 2003/12/01 (Mon) 07:19
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豆乳は，インスタントラーメンだけでなく，うどんの
る〜し〜にも応用できます。
まぼろし探偵さんのもためしてみよ〜。

• まぼろし探偵
• 2003/12/01 (Mon) 16:39
• Informe

＃４６２さん、ご自分の好みで書かれるならイイですが、そういう表記は誤解を生みますし、同店の自作自演ともとられます。気をつけましょう。
僕もあそこのしょうゆと、岷山麺は好きですが、あそこが一番で、他は考えられないとまでは思いません。ロサンゼルス界隈のすべてのラーメン店のすべてのラーメンを食べ尽くしたわけでもないし。
失礼しました。

• まぼろし探偵
• mail
• 2003/12/01 (Mon) 17:54
• Informe

ライオンさん！ありがとう！ハト飛ばしました！

• soy
• 2003/12/02 (Tue) 02:48
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ちょっとトピからずれてしいます。ごめんなさい。是非豆乳ラーメン試してみたいのですが、どなたか甘くない豆乳のブランド名教えて下さいます？アメリカの豆乳ってどれも始めから甘味があってなかなか普通の豆乳が捜せないのです。

• 豆乳めん
• 2003/12/03 (Wed) 01:59
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私は99RanchMarket（チャイニーズマーケット）で.
その際，Vanillaなどとと書かれてない、Plainの豆乳を購入します。

• soy
• 2003/12/04 (Thu) 01:12
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豆乳めんさんありがとうございます。Trader Joe'sやWhole foodsでVanillaではなくOriginalというのを買ってもやはり甘味がついているんですよねぇ。

• 紫電改のタカ
• 2003/12/16 (Tue) 11:16
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教えて下さい。
らーめん むつみ屋 コスタメサ店はマルカイのフードコートにあって何度か食べた事があります。
最近、TorranceのRolling Hills Plazaで“むつみ屋”の看板を見つけました。
ここって、ＬＡ２号店？ 食べた事がある人いますか？ 味は？

• まぼろし探偵
• 2003/12/21 (Sun) 16:51
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美味しいラーメンもいいけれど、美味しいチャーハンも食べたいなぁ！テンプルシティにあった山水亭、元オーナーはオレンジ郡へ移ってしまったけれど、彼のチャーハンは最高でした。
　醤油が焦げて、ちょっと黒っぽいんですが、これが素朴でうまい！日本の町のラーメン屋さんのチャーハンの味！おいしかったなぁ！

• ろでぃ
• 2003/12/29 (Mon) 08:14
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>#471
この週末に食べに行きましたよ。
コスタメサ店はフードコートにあるので、こちらはレストランかな、と期待していたのですが
同じく食堂タイプです。レジで先にお金を支払って、好きな場所で食べます。
私は味噌らーめんと餃子を食べましたが、らーめんはコスタメサの方がちょっとこってりしているかな？
友達が醤油らーめんを食べていたので味見しましたが、ちょっと味が薄い気がしました。
餃子は・・・残念ながら冷凍っぽくてあんまりかなぁ？

• びびった
• 2004/01/02 (Fri) 03:34
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トーレンスにオープンした日系有名店。
ビビった！おそらくＬＡワーストナンバー１。
好みもあると思いますが、
まだの方はとりあえずご賞味ください。
ヤバいでしょ、あれじゃ。
雰囲気はフードコートで
味はフードコート以下なのに一丁前の値段・・・。

• 紫電改のタカ
• 2004/01/02 (Fri) 03:34
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ろでぃさん、情報ありがとうございます。
Rolling Hills Plazaの店は元々セルフサービス形式の日本食をメインにしたレストランでしたよね。
突如、“むつみ屋”って看板が付けられていたので気になっていました。
ここも屋号を頼りに期待して行っても結局ＬＡ風の普通のラーメンってことですね。

それにしても赤坂ラーメンの出店はどうなったのかなぁ？

• アゲハちゃん
• 2004/01/03 (Sat) 15:57
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ダウンタウンの大黒屋に１２月３０日の夜に友達と付き合いで食べに行ったけど、ウエイトレスが女の子で感じ良くなってたよ。ラーメンは麺が固かった。一緒に頼んだいくら丼のご飯も、噛み締める固さだった。固いのがいいと言う人もいるけど、あれは固すぎだよー。

• じぇい
• 2004/01/24 (Sat) 04:32
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　リトルトーキョーの大黒屋は，スープは結構うまいんだけど，麺がねぇ･･･あんまりパッとしないと言うか。卵も，色はついてるけどただのゆで卵だしね。でも，スープはうまい。

• ライオン
• 2004/01/24 (Sat) 23:02
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大黒屋へ今日行ってきました。初めて行ったのですが　おいしかったです。麺も僕にはおいしかった。あとイクラ丼もおいしかったですよ。次も行こうかなと思いました。

• ヘッドロココ様
• 2004/01/25 (Sun) 05:27
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私は大黒屋のラーメン大好きだけどなー。でも、行く日によって味が変わるのも事実。
卵もね、私が行く時は味が染みてて、中半熟で･･･でも、たまにまだ味染みてないのに出したな。って時もある。
麺も私の時は問題ないけど。固めが好きだからかも知れない。
あと、ラーメンのチャーシューが特においしい！でも、これもたまに味染みてない時がある！
大黒屋さん、もし見てたら、「やればうまいんだから、いつもあの味をキープしてください！」です。お願いします！

• THC
• 2004/01/26 (Mon) 03:47
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僕も先週大黒屋に久日ぶりに行って来たんだけどラーメンが前より美味しくなっていたのにびっくりした。でもこれってたまたま美味しい日に当たっただけ？店員も以前より愛想が良くなってたのは気のせいかな？

• 紫電改のタカ
• 2004/01/28 (Wed) 04:14
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Rolling Hills Plazaの｢むつみ屋｣に行ってきました。
ここは以前｢MIHAMA｣というフードコート形式のお店だったと思います。
今は屋号も｢むつみ屋｣に変わっていました。
今までと変わらない方式で、照り焼き定食などの従来メニューに加え、新たにラーメンメニューが追加になってようです。（しょうゆ・味噌・しお）
お店にいた古参風なおばちゃんに、ＯＣのマルカイにあるむつみ屋と姉妹店ですかと聞いたらあそことは何の関係もないよ？と言っていました。（お互いにフランチャイズ店？？）

肝心のラーメンですが、スープがドロドロ状態になっていてこれが特徴だそうです。スープを作る段階でそのようになったというよりも、麺をたくさん茹でた後のお湯のような感じに思えてなりませんでした。
味はそこそこでした。