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Topic

Vivinavi Los Angeles
アメリカでポテトサラダを作るとき

Free talk
#1
  • ぽたと
  • 2013/07/19 09:03

日本では男爵イモを使っていたのですが、こちらでは男爵イモを見かけないような気がします。みなさんはポテトサラダを作るとき、どの芋を使っていますか?

またオンラインで調べるとにんじんと玉ねぎが入ったレシピが結構ありますが、みなさんは入れますか?私はにんじんと玉ねぎは入れたことがなかったのですが、今度アメリカ人のお友達を家に読んだときに出そうと思っているので、皆さんのご意見をお聞かせいただければうれしいです。アメリカ人に受けそうなポテトサラダになればいいなあと思っています。

#38

＞大量に入っている日本製とは比べ物にならないですね。

日本製のマヨネーズが大量にMSGを入れているって具体的にどのくらい?
データはあるんでしょうね、そこまで言うなら?

#39

♯36に先を越されました 笑
私も気になって味の素に問い合わせをするところでした。

以外にも日本のマヨネーズはアメ人に好評を得ているようです。
買って帰りたい日本のお土産の一つとしてマヨネーズは人気があります。彼らの間で「旨味」が受け入れられているようです。
Amazonでも日本のマヨネーズが堂々とマヨネーズ部門売上３位にランクインされています。

ただ、ポテトサラダのマヨネーズとなると話は別になるようです。
昔から慣れ親しんだ、これぞザ・アメリカンポテトサラダの味がありますので、マヨネーズは酸味の効いたアメリカ製がベターかも。日本製を使うならマスタードやピクルスなどを入れてアレンジするといいみたいです。

ジャガイモはレッドポテトが皮が薄くポテトサラダには向いています。

以上、ホストマザーと一緒にポテトサラダを作った経験です。

#40

＃３６さんに質問です。
レッドポテト美味しいですよね！
アメリカのマヨネーズでおすすめはありますか?

#41
  • いつの間にかMSGのトピに
  • 2013/08/01 (Thu) 11:36
  • Report
  • Delete

＃４０さん、質問の内容から察するに＃３９さんに質問されてると思いますが、私がアメリカのマヨネーズで好きなのはBest foodsのマヨです。あれにお醤油を混ぜるのが好きです。
ポテトサラダにはレーズンを入れるのが好きです。でもこれは好き嫌いがはっきり出るかもしれません。甘いのが好きな人には良いかも。
ポテトはSprouts で売っている名前は良く見ていませんが袋入りのオーガニックポテトが美味しいと思います。

#42

昭和の母と言うのはアミノ酸とグルタミン酸、グルタミンとグルタミン酸と
グルタミン酸ナトリウム（ソーダ）の意味の違いを全然知らないで勝手な事を
言っている。
チャイニーズ・レストラン・シンドロームは無知な料理人が砂糖なんかと
同じ感覚でバカバカとMSGを放り込んだから起きた現象。水や塩やアル
コールだって限度を超えて摂取すれば毒になる。

#43
  • 昭和の母
  • 2013/08/01 (Thu) 15:09
  • Report

>日本製のマヨネーズが大量にMSGを入れているって具体的にどのくらい?

何度も言いますが、知りたいのなら人に頼らず自分で調べましょう。

あなたは毎回名前を変えて出てきますね。質問ばかりで意見がゼロなので同一人物
だとすぐわかるんですよ。

>Amazonでも日本のマヨネーズが堂々とマヨネーズ部門売上３位にランクインされています。

３位はすごいですね。アマゾンでマヨネーズを買う人があまりいないことを考慮
してもすごいと思います。でもアメリカで正式に発売しても、やはりMSGを減らさ
ないと、店頭で人気は出ないでしょうね。そもそもアメリカで正式に発売するなら、
MSGについて「詳細についてはお答え出来ない」という態度ではとてもだめです
から、アメリカでの商売は無理でしょう。

>昭和の母と言うのはアミノ酸とグルタミン酸、グルタミンとグルタミン酸と
グルタミン酸ナトリウム（ソーダ）の意味の違いを全然知らないで勝手な事を
言っている。

ではあなたが違いを説明してみて下さい。

#50

昭和の母へ
私は貴方にこの違いをここで説明する義理も義務もありません。
代りに熨斗をつけてこの言葉を貴方に進呈しましょう。
「知りたいのなら人に頼らず自分で調べましょう」

#49
  • いい加減にして〜
  • 2013/08/01 (Thu) 18:13
  • Report
  • Delete

昭和の母さん、もうそろそろ辞めましょうよ。
あなたのいう事には必ず一理ありますが、余計な事も多いんですよ。
だからムキになって絡んで来る人がいるんでしょ。

＞アメリカでの商売は無理でしょう。

とかいらないっしょ、３位って書いてるし。
いちいちコメントしませんが、昭和の母さんが言っている事をちゃんと理解している人もいるんですよ。
アメリカ人の多くは（特にアンジェリーノ）MSG という言葉に敏感な人が多いのは確かで一応ちゃんと教えてあげるのがマナーなのは日本から来たばかりの人にはわからない事かもしれないのでとても良いポイントだと思いましたよ。
少量でも何でも入ってるもんは入ってて、適量なら良いが、とり過ぎは良く無い、という事でしょ?

＞ではあなたが違いを説明してみて下さい。

そんな説明もいらない、ググレばわかる事だし。
おいしいポテトサラダのレシピが欲しいんだ。
昭和の母さんに絡んでる人達も見苦しいよ。言いたい事はわかんだろ、Get a F-ing life.

#48

>日本製のマヨネーズが大量にMSGを入れているって具体的にどのくらい?

>何度も言いますが、知りたいのなら人に頼らず自分で調べましょう。

ネットで調べることぐらい誰でも出来ますよ。たぶん皆さんが言いたいのは日本製マヨネーズには大量にMSGが使われているなどというインフォがないから、あえて昭和の母はどこから参照したんだろう、ということだと思うんです。
ぜひリンクを教えてあげて下さい。

（また何だかんだとこじつけて逃げるんだろうなあ・・・）

#47

♯４０さん、ポテトサラダに使用するお勧めのアメリカ製マヨネーズは私も知りたいです。
お料理好きな方からのご意見が頂ければ幸甚です。
念のためにご参考までに・・・↓
http://www.amazon.com/Hellmanns-00048001213470-Real-Mayonnaise-30oz/dp/B000LQTTVY/ref=zg_bs_16319881_1

♯41さん、フォローありがとうございます！

ついでに、もういっちょ。キューピーの記事を見つけました^^
http://travel.cnn.com/tokyo/eat/kewpie-mayonnaise-makes-creamy-splash-us-695691

#46

＃４３
どうぞご自分でお調べなさい。

#45

>ではあなたが違いを説明してみて下さい。

>>何度も言いますが、知りたいのなら人に頼らず自分で調べましょう。

だめだこりゃ。

#44

アメリカのマヨネーズは、使ってみたかったんですけど、どれにしていいのかわからなかったんですよね。
＃41さん、教えてくれてよかったです。Best Foodsって良く見かけますよね。トライしてみます。
お醤油を入れるというのは面白いですね。隠し味かな、やってみよう。笑
私もSproutsのオーガニックポテトを買ったことがあって美味しいと思いました。近くにお店が無いのでなかなか行けません。
レーズンは、普通のですか?
堅くてしおれているレーズンは、ちょっと苦手なので、goldenのを使ってみようと思います。

#51
  • 昭和の母
  • 2013/08/01 (Thu) 20:23
  • Report

>だからムキになって絡んで来る人がいるんでしょ。

そうでしたね。いつもは捨てハンドルや少しでも悪意の感じられる書きこみ、
的のはずれた質問などは無視するのですが、今回は少し相手をさせていただき
ました。

人にしつこく無意味な質問しておきながら、自分が質問されると回答拒否して
自爆されたので、これでスッキリいたしました。

>少量でも何でも入ってるもんは入ってて、適量なら良いが、とり過ぎは良く無い、という事でしょ?

個人的にはMSGは無害だと思っていますから、少しぐらいとり過ぎたって
いいんじゃないですか? それでも人様に黙ってMSG入りの料理を出すのは絶対
に許せない行為ですね。アメリカでは。

#58
  • marshmallow2
  • 2013/08/02 (Fri) 11:17
  • Report

ちょっと健康志向のアメリカ人（や日本人）ならあらゆる調味料や加工食品にはMSGが加えられていることなど言われなくても知っている。

ポテチ、doritosのようなスナック菓子からハム、ソーセージ、インスタントラーメン、冷凍食品、スープからファーストフードに至るまでMSG入りだ。味の素など９７．５％がMSGだ。
アメリカ製だろうが日本製あろうが、中国製だろうがマヨネーズにも当然
MSGが添加されている。

昭和の母の言っていることは全く支離滅裂、何の証拠もなく断定して、あげく言うことがころころ違う。
創作従軍慰安婦狩りの本を書いて日本を貶めた吉田清治に似ているｗ

#57
  • こんなバカ見た事ないよ
  • 2013/08/02 (Fri) 11:17
  • Report
  • Delete

＞それでも人様に黙ってMSG入りの料理を出すのは絶対
に許せない行為ですね。アメリカでは。

上等な昆布やかつお節ほど沢山のグルタミン酸ナトリウムが含まれているけど。

#56
  • 馬鹿な私が悲しくて
  • 2013/08/02 (Fri) 11:17
  • Report
  • Delete

＞人にしつこく無意味な質問しておきながら、自分が質問されると回答拒否して
自爆されたので、これでスッキリいたしました。

何自慢してるのやら。

これだから周りから嫌われるのが分かる。

#55

昭和の母は科学的に無知蒙昧の徒だから、スーパーで売っている食塩が
１００パーセント純粋な化学物質（chemical) の塩化ナトリウム（natrium chloride) だと
言う事もご存じないだろう。

#54

>人にしつこく無意味な質問しておきながら、自分が質問されると回答拒否して
自爆されたので、これでスッキリいたしました。

これ、なんて自己紹介?

>それでも人様に黙ってMSG入りの料理を出すのは絶対
に許せない行為ですね。アメリカでは。

そんなこたぁない。そもそも色んな調味料にすでに添加されているんだから、それを一々確かめて報告なんかしないよ。
ポットラックなんかした事ないのかね?
ま、ヒキオタキモニートみたいだからしゃぁないかｗ

#53
  • MSGよりあなたの方が怖い
  • 2013/08/02 (Fri) 11:17
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>人様に黙ってMSG入りの料理を出すのは絶対に許せない行為ですね。アメリカでは。

「食品のMSG含有量を考える会」の集まりならともかく、友達を食事に招待したら、いちいち「MSG入ってますよ」と申告しなくちゃいけないの?
MSGが含まれていても知らないで使っている人もいると思うよ。
それでも、それが「絶対に許せない行為」であり、うまいうまいと食べておきながら、あとで入ってたとわかったら訴える?

＞個人的にはMSGは無害だと思っていますから、少しぐらいとり過ぎたっていいんじゃないですか?

へー、だったら、最初っから大騒ぎしなくてもいいじゃん。
それか自分が勝手に食べる分には構わないけど、人が出すものには「これにはMSGは入ってないでしょうね?????」って文句つけるってやつ?
意味わかんね。

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