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หัวข้อประเด็น (Topic)

วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
アメリカ人受けするレシピ

สนทนาฟรี
#1
  • ありさりん
  • 2005/10/20 07:50

今度、彼の両親（白人アメリカ人）に食事を招待する事になりました。
彼らは余り日本食を食べた事はないけど興味はあると言った感じです。（お寿司はロールなら平気、魚はcookedサーモンを好みます。）
いつも彼ママの料理は食べさせてもらってるので（しかもかなりおいしい）、ぜひおいしい物を作ってあげたんですけど、これはアメリカ人にも好評だったよ！ってレシピがあったら教えてください〜！

#2

私はこないだアメリカ人主催のポートラックにカリフォルニアロールを持ってきましたが、あっという間になくなりました。汗
で、次回も期待してるよ！っていわれてるので、そのほかのロールレシピがあったら教えてほしいです！！

#3

おせんべい好きさん、早速レスありがとうございます！
カリフォルニアロールはアメリカ人も大好きですよね！
折角なので、私もお友達からのウケ売りロールレシピを一つ。
サーモンのお刺身を細く切って、プラス貝割れ大根、クリームチーズを入れて巻きます。いわゆるフィラデルフィァロールだと思うんだけど、アメリカ人はチーズ好きな人が多いので、喜ばれました。
あと、マルカイとかで売ってるアヒポキを多々気にした物を入れてもおいしいですよ！私は小口切りネギを少し足してます。
その他にもご存知の方、是非教えてくださ〜い！

#5

ロール物ではないのですが、私はアメリカ人のPartyに餃子を出しましたらすぐに無くなってしまいました。大人数のPartyなどにはコストもそれほどかからず、たくさん作れるので良いと思いますし、とても好評でした。ただ、メインではなくアペタイザーになってしまいますが。

#4

ありさりんさん、おいしそうなレシピありがとう！
ぽきはおいしいですよね。簡単だしぜひトライしてみます！
クリームチーズの入ったやつもおいしそうですね。
私も何か思いついたらまた書き込みま〜す！！
ほかにもいろいろ書き込みしてほしいですね♪

#6

こないだお友達（日本人、だんなさんがアメリカ人）のお宅にお邪魔したときにいただいたのが、薄くきったサーモンにクリームチーズをひいて巻き、くしでさして、パン粉をつけてあげたものです。
すっごくおいしかったので、自分でもぜひやってみたいと思ってます。

#7

先日アメリカン人のパーティに行った時、お菓子のすしがあって結構うけていました。クリスピーのシリアルをマシュマロでとかしてフルーツレザーで巻くとか。中に細長いジェローをいれたありました。

#8

アジア系アメリカ人と結婚しているのですが、結局彼も食はアメリカ人で日本料理をあまりおいしいと思わないみたいなんです。何かアレンジしていろいろ作りたいのですが・・・・。

ｃｈｅｆ！さんのサーモンおいしそう！！他にも何かありますか？

#10

私も趣味が料理で和洋中なんでも作ります。受けがいいのは肉じゃが（シチュウみたいといわれます）、カリフォルニアロール、巻き寿司、手巻き、カレー、餃子、すき焼、カレイや金目鯛の煮付けなどなど。イタリアンはどは外国人受けはあなりないので作れるけど作らないかも。

#9

家の主人はアメリカ人なのでしょっちゅう、アメリカ人のお友達たちを招いてお料理してます。もし、彼らが日本的なものを食べたいなら、私はサーモンテリヤキを作ります。でも最後にお酢を入れてすっきりとしあげ、上に白髪ネギと生姜をすりおろしたものをのせます。

もしお刺身で食べられるなら、洋風にアレンジしてうすく切ったサーモンの上にネギやベルペッパー（赤や黄）、カシューナッツ、刻んだ唐辛子をかけ、お好みのドレッシング、ポン酢などで召し上がる。これは大好評でした。

サーモンのマリネ、オイルは使わないでお酢とレモンジュースだけで野菜と一緒にマリネしたものも好評でした。

お刺身や日本食は食べられないという人ようにはサーモンのカレークリーム煮など好評でした。カレー味って結構、お子ちゃま受けするので日本食食べられない人にも好評なの。

後は香味焼き、鮭に酒と醤油で下味つけて、にんにく、生姜のみじん切り、青紫蘇（きざんだもの）、白胡麻、塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜてサーモンの上に乗っけてオーブントースターで焼く。簡単で美味しくてこれも大好評でした。

#11

ぜったい餃子！

#12

女性で料理が上手だと知性や教養を感じます。最近はできる人が少ないよね。

#13

もう遅いかもしれませんが、　お好み焼きが好評でした。(鰹節ぬきで）　とんかつソースやウスターソース味がうけるようです。

#14

一口サイズのメンチカツがすごく喜ばれました。こちらの人はお肉が好きですから。

#15

料理の鉄人from魚料理=6月from魚料理ですよね?

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