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#1

生たまご
2005/01/13 03:49

この前、コリアンのスーパーで、卵を買いました。
「地鶏のたまご」という物です。
ちなみに賞味期限は１月２８日までです。茶色の卵です。

私はこちらに来て間もないのですが。
アメリカの卵は生では食べてはいけない！
と聞いています。

でも、「地鶏の卵」は大丈夫なのかな？
もし、生で食べれる卵が手に入るなら。お店教えて頂けないでしょうか？
ちなみに半熟も、よくないのでしょうか？
どなたか。おしえてください！！！

书签

#43

じょじょ
2005/02/12 (Sat) 22:19
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ミルクといえばこっち来て自分がラクトス・イントレラントだと初めて知った。知ってからラクトスフリーのソイミルクにしたけど、知る前は恐ろしい事になってたなあ。。。。。（遠い目）
全然卵の話じゃないね（笑）。

#44

まぼろし探偵
2005/02/13 (Sun) 01:26
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たまごかけごはん大好きのまぼろしです。僕も反慎重派のほうで、スーパーの一番安いやつを、それも買って3週間くらいまでならごはんにかけて食べてますが(週に4個くらい)、今まであたった経験はありません。

昔日本で、店じまい寸前のジャズ喫茶で食べたオムレツにあたり、三日三晩のたうちまわりました。
　でもそれはたまごが腐っていたからだ、という解釈で、生卵のせいにはせず、その後もずっと生卵を食べています。ラーメンにも生卵入れるし、目玉焼きはレア！

　生卵が危険というのは、もともとアメリカ人が食べないこともあると思いますよ。犬の肉とか猿の肉とか、大丈夫といわれても、日本人は食べないでしょ？でも一部のアジアの人は食べる。そんな意識じゃないですかね？あとは本人の自己責任。

　余談ですが、たまごかけごはんに、七味をたっぷり入れて食べるの、おいしいですよ。大サジ3〜4杯入れるんです。僕はいつもこれです。あ！ってことは、七味が毒消しになってるのかな？？？

#47

ひとつ
2005/02/13 (Sun) 09:24
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生卵が危険かなんて、習慣がどうとかというより
サルモネラ菌に対してのことだという話しなのにまた頓珍漢な。
収穫後の処理に問題があると誰かがすでに話してたでしょ。つまり当たるか当たらないかは、確立でしょ。

ところで、大匙3〜4杯って、すごいね
普通の七味の小瓶1本マルマル使うぐらい？

#46

卵博士
2005/02/13 (Sun) 09:24
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　本当に！　おぬし等は馬鹿だのう！

誰かも言っていたが、「オーストラリア産」の卵を買えばいいのだ！

オーストラリアには「サルモネラ菌」がいなく、安心して「生卵」が食べられる。
　WHOLE　FOODにいけば売っている。

ファーマーズなんかは信じるな！

　おまえらもっと勉強しろ。

#45

タバコ
2005/02/13 (Sun) 09:24
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whole foodsや、たまにラルフスなどで売っているニュージーランド産の6個いり卵（ラベルにニュージーランドと白地に緑で書いてある）は生でオッケーですよ。4,5年前まではニジヤで売っていました。その時はちゃんと生で食べられますと書いてありました。
しかもおいしいです。試してみて下さい。

#48

laman
2005/02/13 (Sun) 13:14
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地鶏のたまごって、６個入りのものですか？
それだったら、毎日納豆に入れて食べてますよ。
２年食べていますが、平気です。
アメリカの卵は、さすがに怖いので、まだ、Tryしたことないです。

#49

まぼろし探偵
2005/02/13 (Sun) 20:29
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自分から人には勧めませんが、僕はスーパーの普通の白の玉子を生で食べてます。個人的にはまったく問題ないです。恐いと思ったこともないし、買って2〜3週間なら平気で食べてます。ま、それは特売でたくさん買った時だけですけどね。生卵大好き。

『ところで、大匙3〜4杯って、すごいね
普通の七味の小瓶1本マルマル使うぐらい？』
　そうですね。いや、もっとかな？だからヱスビーとかハウスの買ってたら、週に2〜3本消費してしまうでしょ？だから吉野家さんへ行く時に、紅ショウガを入れるコンテナに七味を詰めて3パックくらいもらってきては使っています。山椒や胡麻も少しまぜると、より日本の七味に似た香味がして美味しいですよ。柑橘類の皮を干して細かく砕いたものを入れるともっといいかも。どうぞ。

#50

福ちゃん
2005/02/13 (Sun) 20:45
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私もこっちに来てからは生卵は食べたことないんだけど、
でも、アイスクリームは生卵でつくるよね？
あれって特別処理した生卵をつかってるのかな。

#51

あつっなんちゃって
2005/02/14 (Mon) 05:12
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アイスは、生卵使用したって冷凍されるでしょ。。。orz
そこで疑問が。マヨネーズはどうだろう？

#52

福ちゃん
2005/02/14 (Mon) 12:34
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＃51　そっかっ　冷凍されるから菌はあっても死んでるか。
っていうか超フレッシュな卵を使うんでしょうね。
マヨネーズは…やっぱりフレッシュ菌なし卵で、
熱処理でない特別な方法で殺菌してるんでしょうね。

#53

ちょっと、質問・・・
2005/02/15 (Tue) 04:32
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福ちゃんのご主人って、アメリカ人？

#54

エドッコ3
2005/02/15 (Tue) 09:13
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冷凍したら菌は死ぬとは限りません。繁殖できないだけでじっと我慢しているだけのが多いでしょう。

虫は死ぬでしょうけど、虫の卵は生きているはずです。

しかし、一杯のご飯に七味大サジ3〜4杯とは異常ですねぇ。それじゃぁ、ご飯より多くない。私ならその七味の量でお腹壊しちゃう。(^^;

アイスクリームやマヨネーズは、そりゃぁメーカーさんの作るものだから、しっかり殺菌していると思いますよ。FDA 規制ぎりぎりの量の防腐剤も入っているでしょう。

#55

福ちゃん
2005/02/15 (Tue) 10:41
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菌って虫のカテゴリィ？　でもアイスクリームに虫が凍ってる、って
想像する…のはやめてふつーに食べることにします。

＃５３番さん、なんでなんで？まだ独身だけど。ちなみに福ちゃんは
買ってるネコの名前です。

#56

エドッコ3
2005/02/15 (Tue) 12:40
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ごめんなさい、冷凍殺菌の条件から虫を出してしまいました。虫が入っている可能性のあるのは、もっぱら肉類です。Costco などでおいしい鮭を売ってますが、買ってきていきなり刺身で食べるよりは、一晩冷凍室に入れてから食べたほうがいいと人から聞きました。

卵から完全にかけ離れてしまって申し訳ない。

#57

pekoe
2005/02/16 (Wed) 01:19
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生卵入りかけうどんを食べて丸2日絶不調でした。アメリカの卵は生では食べてはいけない！というのを身をもって経験しました。

ちなみに卵はオーガニックの地鶏のものでした。

#58

まぼろし探偵
2005/02/16 (Wed) 09:13
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そういうこともあるのでしょうね、それも覚悟で、自己責任で、今も生卵を食べています。けれど、10年以上になりますが、まったく問題なかったです。僕個人は。でもひとに勧めるまではしません。聞かれれば、僕はまったく問題ない、といいます。
玉子は1ダース1ドル20セントほどの白玉子です。

#59

エドッコ3
2005/02/16 (Wed) 13:30
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七味大サジ3〜4杯が入るまぼさんのお腹なら何が入ってもビクともしないでしょう。(^^; 人呼んで「ガベージ・ディスポーサー」。

そう言う私も３０数年間アメリカで普通のマーケットで売っている卵を生でも食べてますが、チョー・ラッキーなのか当たったことがありません。ついでながら、Lotto にも当たりませんが。卵で当たった人は是非 Lotto を買うべきです。

#60