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Topic

Vivinavi Los Angeles
山梨の「ほうとう」が食べたい！

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#1
  • th
  • 2006/01/07 19:20

山梨の「ほうとう」が食べたい！
ロスのどこかで食べられるお店知っていますか？

#8
  • 無精者
  • 2006/01/09 (Mon) 21:56
  • Report

似て非なりだとは思いますが、コリアンマーケットでホウトウに似た麺を買ったことがあります。インスタントラーメンのようにプラスティックの袋に入っていて顆粒状だったか液体の出し味がついてました。見た目はホウトウの麺です。味は、、、？あまり高くないので試してみてはどうでしょう？冷蔵のコーナーにありました。

#9

麺も作れますよ。パスタを自分で作る機械（３００ドルくらいかな？）をフィットチーネにダイヤルをセットして、うどん粉で作れます。

#10
  • th
  • 2006/01/10 (Tue) 09:36
  • Report

みなさん情報ありがとう！作ってみようかな？
お店で食べられる所はないんでしょうかね？

#11

ほうとうはうどん粉ではなく小麦粉で作るとオリジナルになります。それとキノコ類をたくさん入れてカボチャを煮込んでドロドロな状態に持って行けば結構ローカルぽくなります。ボタン(イノシシ)肉を入れると婆ちゃん家のほうとうになります。ほうとうは店で食べるより自家製がオイシいよね。

#12
  • th
  • 2006/01/13 (Fri) 14:17
  • Report

婆ちゃん家のほうとう！これが食べたいのです。まあ今となっては婆ちゃんの味は食べられませんが・・・。どうしても食べたくなってきたので作ってみます！

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