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トピック

びびなび ロサンゼルス
アメリカで喫茶店できますか?

お悩み・相談
#1
  • 珈琲豆
  • 2014/01/15 08:45

将来アメリカ移住をしなければなりません。

アメリカでは主婦も自律して生活をすると聞きます。

アメリカ移住までに何か資格を取っておこうと思うのですが、

関わるならコーヒーが好きなのでバリスタ系になりたいと思っていますが、

アメリカでも日本と同じ知識で仕事ができますか?

とにかくカフェ関係で仕事がしたいです。

ご意見よろしくお願いします。

#2
  • 御意見無用
  • 2014/01/15 (Wed) 09:24
  • 報告

＞将来アメリカ移住をしなければなりません。

ビザがしっかりしていれば喫茶店でも百貨店でもできます。

#3
  • エドッコ3
  • 2014/01/15 (Wed) 10:06
  • 報告

> アメリカ移住までに何か資格を取っておこうと思うのですが、

日本で取る「資格」は、アメリカでは何の役にも立たないと思いますが。

それより前に、#2 さんが言うように、アメリカで合法的に商売ができるステータスを
取る方が先でしょう。

更に、既に Starbucks や McCafe が町のあらゆるところにあるので、個人で
やる喫茶店の成功は宝くじに当たるくらい厳しいです。

> とにかくカフェ関係で仕事がしたいです。

雇われて仕事をするのでも、上記のように合法的に仕事ができるビザが必要です。

#4
  • 無関係
  • 2014/01/15 (Wed) 20:48
  • 報告

だいぶ前にLittle Tokyoにあったけど、
いつの間にか消えたましたね。

#5
  • kuji
  • 2014/01/15 (Wed) 23:36
  • 報告

どうぞ頑張ってカフェを開いてください。

#8

レスありがとうございます。

もちろん、将来的に結婚で渡米するので、喫茶店ができたらいいなぁと思いましたけど。雇われるのでしたら
日本で得た技術が利用でしますよね?

#7

トビ主さんが、英語と労働ビザがあると考えて、日本でスタバーで働いて、こちらに移住した場合も、こっちのスタバーで働いてはどうでしょうか?作り方は同じだと思いますので、日本での経験も活かせると思います。私のアメリカ人のクラスメイトが働いています。彼はほぼフルタイムで働いて１２００ドルくらいの収入になるそうです。シフトもフレキシブルに組めるそう。

#6

kujiさんってなんでそんな嫌味ったらしい言い方でレスする必要あるんだろう。

エドッコ3さん、移住しなければいけないってことは本人か親かだんなさんが市民権だかなんだかで、ステータスの問題はクリアしているんじゃないでしょうか?
日本で取る資格はアメリカで何の役にも立たないってこともないと思います。例えばソムリエの資格は万国共通だし、調理師免許もこっちでは必要ないけど持っていれば料理人としては即戦力になるとわかるからすぐに働けるだろうし。

スタバやマックみたいな大規模チェーン店と比較しても仕方ないですよ。
古い街並みを残したエリアや学生街には個人経営のカフェもちょこちょこあるし、フードトラックでカフェ業を始めることもできるし。個人で新しく飲食店を始めてそこそこやっていけてる人ってけっこういますよ。宝くじよりは確率高いでしょう。

日本とこちらではやり方が違うことも多い筈だけど、どんな仕事でも同じ分野の知識を身につけておけばものすごく役立ちますよ。とりあえずカフェアートを覚えるなんてどうでしょう。
経営者にならなくてもゆったりしたカフェで名物バリスタを目指すのも楽しそう。

#9
  • 昭和のおとっつぁん
  • 2014/01/16 (Thu) 09:24
  • 報告

喫茶店でもぴんからキリまである。

日本でアメリカに進出していないコーヒー店系列で交渉して

アメリカ進出してもらって責任者にしてもらったら。

オーナーとは立場が違うが、やりがいがあるのでは。

#10

「スタバー」って。。。(´◑д◐｀)

#11
  • エドッコ3
  • 2014/01/16 (Thu) 21:18
  • 報告

勿論それは、表向き喫茶店で、許可なしに酒を出すお店のことです。

#12
  • お、いいねっ！
  • 2014/01/17 (Fri) 08:55
  • 報告
  • 消去

＃９が言うように、ドトールとかどう?
ミルクレープも一緒にお願いします。

#14

いやだなぁさん、Lily Jさん、昭和のおとつっあんさん、

変な質問立ててしまったのでしょうか・・・。ですが親身になっていただきありがとうございます。

婚約者の収入が安定しないので色々と考えて思いつき質問してみました。

#15
  • kuji
  • 2014/01/18 (Sat) 14:21
  • 報告

婚約者の収入が安定しないのに結婚するの?

喫茶店より将来日本に帰るときのために隠し金を貯めて置きましょう。

#16
  • 昭和のおとっつぁん
  • 2014/01/18 (Sat) 17:57
  • 報告

＞婚約者の収入が安定しないので色々と考えて思いつき質問してみました。

婚約者の収入が安定しないのでアメリカで喫茶店するの?

#17
  • おいおいお～い
  • 2014/01/18 (Sat) 22:39
  • 報告

思いつきで相談したの?
真剣にアドバイスしてる人の身にもなってみろよ。

無神経なやつだな～。そういう所、彼氏の前でもでてんだろうな

#18

思いつきで質問したのではないです。
色々と考えていて、アメリカで二人で喫茶店はどうだろうと思い、質問をしてみたのですが、失礼だったみたいなので謝りますね。

#19
  • Rubellite
  • 2014/01/19 (Sun) 13:56
  • 報告

珈琲豆さん

謝る必要ないです。
顔が見えないやりとりだと思って言い掛かりみたいな書き込みする人も多いけど気にしないでスルーしましょう。
日本で同じような仕事をしていればこっちに来ても必ず役立ちます。頑張って。

#20
  • 昭和のおとっつぁん
  • 2014/01/19 (Sun) 15:50
  • 報告

＞思いつきで質問したのではないです。

婚約者の収入が安定しないのにどうやってアメリカで店舗を開く資金を用意するのでしょうか。

#21

私は、日本の喫茶店みたいな所があったら、嬉しいです。
あなたが、私の家の近くでオープンしたら通います！

ですが、
あなたの立場になって考えると、これで生計たてていけるのかな?という疑問は、ありますが・・・。

という考えと同時に
今でこそスタバは、知名度もあり、定着しているけど
最初は、コーヒーにしては値段も高いので、売れるのかと
疑問があったけど、今は、当たり前のように多くの人が買ってます。
何が、言いたいかと言うと、何が当たるかは、やってみないと
分らないという事です。

それと、それを実行するには、ここでの批判のように、反対意見も、もちろんあると思います。
やらないで後悔するより、やってダメだったなら、諦めも
つくのでは、ないですか?

私の友人も日本みたいな喫茶店を開きたいという夢があるみたいです。

もちろん、あなたがアメリカで成功するのを祈ってますよ。

#22
  • 昭和のおとっつぁん
  • 2014/01/20 (Mon) 08:31
  • 報告

＞やってダメだったなら、諦めも
つくのでは、ないですか?

婚約者の収入が安定しないのに外国にまで行って借金抱えてやる価値はあるのでしょうかね。

#23

Rubelliteさん、夢を現実にさん、昭和のおとっつぁんさん、

ありがとうございます。日本のような喫茶店をできればと思います。
アメリカで日本人の奥さんとアメリカ人の旦那さんがレストランや喫茶店はしないのでしょうか・・・。
借金は抱えないようにしたいと思います。

#24
  • 昭和のおとっつぁん
  • 2014/01/21 (Tue) 09:12
  • 報告

>借金は抱えないようにしたいと思います。

店舗改造、仕入れ、運転資金は全て現金が必要です。

店舗は居抜きでそのまま使えると思いますが買い取りに現金。

仕入れは現金、運転資金などは全て現金。

銀行もビザが無いと口座を持つのも厳しいです。

一度訪れ下見されて考えてください。

#25

昭和のおとっつぁんさん

近い将来結婚で移住します。ビザは結婚ならありますよね?
結婚しても働くビザと結婚ビザは違うのですか?

#26
  • 昭和のおとっつぁん
  • 2014/01/22 (Wed) 09:48
  • 報告

＞近い将来結婚で移住します。ビザは結婚ならありますよね?

ビザは結婚ならありますよ。

でも結婚相手の収入が不安定ならオープンして軌道に乗るまで赤字が出た場合、
埋め合わせは考えていないといけませんね。
収入が不安定の結婚相手の援助は厳しいでしょ。

オープンしてからすぐ黒字時なる事はないので赤字埋め合わせを考えていないと大変ですね。

#27
  • 北乃国から
  • 2014/01/22 (Wed) 11:17
  • 報告

－なかなか上手に気持ちを表現できていないトピ主さん
－そんなトピ主さんを応援したいかたがた
－内容にイライラして突っ込まずにはいられない常連さん?達

興味深いトピなので普段は読むばかりでしたが初投稿させてもらいます。

まず、

トピ主さんの投稿から「察する」に、アメリカのCitizenの方と結婚するとお見受け
するので、お店を開けたい場合、ステータス上の問題は無いでしょう。
それ以外のステータスだとステータス次第ということになりますが。

次に喫茶店を出すことに関しては、非常によいチャレンジのように思います。
どなたかがおっしゃっていたように今はスタバのような大手があちこちに店を
出していますが、個人で「独特な」店作りなどをして出店している方なども
いらっしゃいます。要はコンセプトと場所じゃないですかね。アメリカでは数少ない
商店街のようなところでこういった個人経営のこじんまりした喫茶店を見ることは
多いです。商売柄カフェのオーナーとかかわってきた機会があるのですが、
小さいお店から２店、３店とお店を拡大していった方もいます。もちろん逆に
失敗した人もいます。商売なんてのるかそるかですよね。

次にご主人に安定した収入が無い、資格を取ろうかと思っている、
借金はしたくないという発言が一部の人のイライラの原因になっているように
思いますが、手元にまとまったお金ないし踏み倒し可能な親借金ができない、
パトロンがいないのであれば間違いなく金融機関への借金をしなければ
出店はできないです。借金なしが絶対条件なら出店はお勧めしません。
また、文面をお見受けする限りそこまでしっかりとカフェ業界に携わってきていないと
思うのですがいかがでしょうか。アメリカにすし文化が入ってきたばかりの時代には
握ったことも無い人がレストランを出してもはやったと聞きますが、今のアメリカは
食のこだわりがかなり出ているように思います。中途半端な知識と経験では
出店しても厳しいかなと思います。

そこで私からはこんな意見をと思っています。

１.日本にいられる間に自分の思い描くようなカフェで働けるのであればそこで
経験と技術を磨く

日本人ってやっぱり凝り性で職と食に対するこだわりってすごいと思うんです（人に
よりますが）。レドンドビーチというところにあるカフェにはラテ?のミルクの
あわあわを使って見事な絵を書く職人さんがいたり、ラスベガスの小さなレストランでは
２４時間かけて何かで（すみません手法はわかりません）抽出したコーヒーで
アイスコーヒーを提供するお店なんかもあります。どれも見た目もよかったり味も
よかったりです。何でもいいので自分の思い描くような店作り、こだわりのコーヒーを
勉強してきてはどうでしょうか。

２．渡米されたら自分でお店を出すのではなく、どなたかが書かれていたように
コーヒーやさんでバイトする

自立＝出店ではいきなりハードルをあげすぎなようなきがします。バイトをしながら
お金を貯め、将来の出店を目指すというのは「あり」な図式だと思います。

コーヒーのような一般的なものであればおいしさの知識はアメリカも日本も共通だと
思います。よって知識を日本から持ってくることはいいことと思います。

資格?は必要ないんじゃないでしょうか。もし必要であればこちらでとればよいし。
何の資格があるかはよく知らないのですが。。

出店はちょっとした夢ということで今はとっておいてはいかがでしょうか。
下準備が済めばできると思いますよ！夢に向かう過程というのもすばらしいものです。

長くかつえらそうになりましたががんばってください！

#28
  • kuji
  • 2014/01/22 (Wed) 13:08
  • 報告

自立＝出店ではいきなりハードルをあげすぎなようなきがします。>バイトをしながら
お金を貯め、将来の出店を目指すというのは「あり」な図式だと思います。


これは無理でしょうね。
ここは生活費が高すぎてバイトだけじゃお金貯まりません。
まあ、ご主人になる人が高給取りなら別ですが。

#29
  • てんてんてん
  • 2014/01/22 (Wed) 13:35
  • 報告

夢を壊すようで申し訳ないのですが、
＞将来、結婚で渡米
＞結婚にてビザ＞つまり御主人のサポートでグリーンカード申請
＞しかし御主人の収入は不安定
となると、
サポートする方の収入が安定していないとサポートは出来ないのですが。あと、たしか過去3年のインカムタックスの提示が必要なはず。
まぁ、いろいろ問題が出てくると思いますががんばってください。

#30
  • エドッコ3
  • 2014/01/22 (Wed) 14:42
  • 報告

私も30代中で駐在員を脱サラして自営業を始めました。

その際、先1年間ぐらい家族4人が収入なしでも暮らせる蓄えと、オフィスの家賃や
諸経費をカバーできる資金を用意しての出発でした。

また独立する決心がついたのも、日本で小さな商店の息子だったので、親の商売を
目のあたりに見てきたことと、駐在員でいた9年間も NY の支社で規模が小さく、
オフィスの運営をほとんど一人で賄い、セールスにも出ていたので、条件がそろって
いたことでした。

これがサラリーマンの家で育ち、大きい会社の駐在員で歯車のひとつとして働いて
いたら、独立のドの字も考えなかったと思います。


珈琲豆さん、

当初はアメリカ市民の方と結婚することが表記されてなかったので、働くための
ステータスが必要だの何だのと言ってしまい失礼しました。

ただ日本でも、退職金を基に喫茶店などを開くサラリーマンがいますが、ほとんどの
方が失敗しています。それは雇われて真価を発揮する人ほどひとりで商売する才覚に
かけているからです。老後は喫茶店の店主で、なんてぇのは砂糖を入れすぎた
ただの夢なんですね。

珈琲豆さんはまだお若いので、どんな能力が隠れているか分かりません。一か八か
トライしてみるのも人生です。ただ上記のように運転資金は十分用意するように。
それと旦那さんのサポートは24時間必要だと私は思います。今の私の楽隠居も
女房なしでは不可能だったでしょう。

#31

昭和のおとっつぁんさん

そこまで深く考えていませんでした。二人でお店持てたらなと。
甘い考えをしていたみたいです。反省しています。アメリカ、厳しいですね。


北乃国からさん ありがとうございます。嬉しいです。アメリカ人と結婚でアメリカに行く予定です。

もちろん、カフェ関係で働いてみる予定です。実際、経験もあるので。
イライラさせる気はなかったのですが、すみません。
今すぐにお店を出すわけじゃないので、よく考えます。
長いメッセージありがたかったです。

kujiさん 彼の年収は２５０万くらいだと思います。二人ならやっていけそうだとは思いますが、子供は私も働かないと無理かな、と思います。

てんてんてんさん インカムタックスって何ですか?彼が私をサポートできない分を、私が自立して働きたいと思って、こんな質問してしまいました。

エドッコ３さん 凄いですね。奥様も素敵ですね。
全然ダメなんですよね、私みたいな思ってるだけじゃ。
私も若くはないです。アラフォー３０代で夢見てます。アメリカでもパートで働ける道、探した方がいいでしょうか。ありがとうございました。

#32
  • てんてんてん
  • 2014/01/23 (Thu) 11:54
  • 報告

インカムタックスとは、簡単にいうと年収ですね。
だんなさんの年収がちゃんと証明できないと奥さんの永住権はサポート出来ないんです。たしか過去3年５万ドル/年収位じゃなかったかとおもう。何かしらのビザをとらないともちろんこっちにはこれないし、働けるビザじゃないと
＞彼が私をサポートできない分を、私が自立して働きたい
ができないし。
自営なんて、どんな商売でもやる気があれば何でも出来ますよ。
喫茶店のやり方わからなければ、とりあえずだれか雇えばいいんですし。
とりあえず、結婚して永住権取るほうに集中したほうが。なんせ、大変な労力が必要ですから。
で、とりあえず来てからリサーチすれば。どんな商売でも、家賃、許可、などなど、いろいろ絡んできますしね。
まだまだ30代でしょ。時間なんていっぱいありますって。

#33

彼の年収250万円は日本ではやっていけるでしょうが
アメリカでは(特にLA)無理です。
こちらでの生活は日本よりもお金がかかりますよ。
車も二人分必要ですし、家賃も高いです。
医療保険も驚く程高い。その辺もよく検討されたほうがいいです。
お店開くにも保険が必要ですし、それも高い。

#34
  • てんてんてん
  • 2014/01/23 (Thu) 17:39
  • 報告

↑↑↑↑
だから、奥さんも働くって言ってんでしょ。
言われなくてもわかってると思いますが。。

#35
  • fiesta
  • 2014/01/24 (Fri) 01:53
  • 報告

現在の連邦政府ポバティーガイドライン(最低年収基準)は家族二人（ご主人も含め）の場合で$19,387です。
もしあなたに子供がいて一緒に移民してくる場合または住む場所がアラスカ、ハワイの場合は金額が変わってきます。（もっと増えます）
現在は過去一年の収入証明があれば大丈夫です。

#37

てんてんてんさん こっちには来れない、気になります。アメリカに来れないって事なのでしょうか。
でも励ましてもらい、ここで聞いてみて良かったと思いました。何とかできればと思います。

さゆりんこさん 私もがんばって３００万ちょっとでも無理ですか。貧乏なのは承知です。アドバイスありがとうございます。

fiestaさん 彼の年収は２００万から２５０万くらいだと思います。アラスカ、ハワイはいくらですか。因みに子供がいたら幾らになりますか。ポバテーィーライン初耳でした。

#36

#34 てんてんてんさん、
トピさんが >>彼の年収は２５０万くらいだと思います。二人ならやっていけそうだとは思いますが、子供は私も働かないと無理かな、と思います。

↑この事を言ってるのです。250万ぐらいで二人でやっていけると言ってるので、それが無理だと言ってるのです。
奥さんも必ず働かないと暮らしていけないと思います。

#38
  • てんてんてん
  • 2014/01/24 (Fri) 11:27
  • 報告

＃３５を信じるなら、2年前と大きく変わってるようです。たった2年で。
＃３５が書いてあることをクリアーしていれば、だんなさんが奥さんの永住権申請をサポート出来ますから、楽勝でこっちにこれますよ。
しかし、だんなさんが、＃３５の条件をクリアーしないとなると、ビザ確保するのにいろいろ大変ということです。
あくまでも＃３５を信じればですが。（家族２人で２万ドル以下でOKですか。。）

＃３６さん
本人がわかってることあえて書いたから言ったまでです。
嫌味にしか聞こえなかったんで。

でも＃３５さん情報だと、家族２人で２００万円で生活できると合衆国が証明しているみたいですよ。一切の保障を使わずに。
ということは、２５０万あったらアメリカ生活余裕ですね。
（ほんとかよ）

#39
  • nibbles
  • 2014/01/24 (Fri) 12:57
  • 報告

>#38 てんてんてんさん
#35のfiestaさんがおっしゃってる、Poverty Guidelinesのことと過去1年分のTax Returnは、私が移民ビザを申請した5年ほど前から変わっていませんよ〜。
弁護士なんかを通すと念には念をで、必要書類が増えたりするかもしれませんが、USCISが提示しているのは意外とシンプルです。

ところで、ビザ取得に必要な収入証明はアメリカでの納税証明が必要ですよね?
珈琲豆さんのご主人は、アメリカの確定申告してらっしゃいますか?

年収300万ちょっとではお給料の半分程が家賃にいってしまうわけですから、カリフォルニアに住むのはとっても大変になると思いますよ。

#40
  • nibbles
  • 2014/01/24 (Fri) 13:10
  • 報告

連投すみません。
ふと思ったのですが、ご主人の現在の日本での年収が、そっくりそのままこちらでの年収になるとは限りませんよね?

たぶん、今と同じような職種でも生活費が高い分、お給料もそれ相応の金額がもらえると思うんですが、こちらの求人とか見てみました?

#41
  • fiesta
  • 2014/01/24 (Fri) 21:22
  • 報告

トピ主さん、こちらをご覧ください。
http://www.uscis.gov/sites/default/files/files/form/i-864p.pdf

スポンサーとなるご主人がミリタリー関係でしたら左の100％と書いてある列、一般の方でしたら右の125％を参考にしてください。
前のレスで書いた$19,387は一般の方の金額です。
（ご主人の収入が不安定とのことでしたので）
$19,387（ご主人とあなたの二人）がベースの金額となり、ひとり増えるごとに$5,025加算されます。
グリーンカード申請時にお子さんが一人いて3人になった場合は$24,412となります。

てんてんてんさんもよかったらご覧になってください。
信じる信じないは自由ですがこれがUSCISで定められているPoverty Guidelinesです。
しかし、イコール「家族２人で２００万円で生活できると合衆国が証明している」という単純なお話ではもちろんありません。

「＃３５を信じるなら、2年前と大きく変わってるようです。たった2年で。」

おそらく何か勘違いされているのだと思います。
Poverty Guidelinesは10年前と比べても$1000前後の増額ですし、収入証明が3年分から1年分だけで良くなったのは8年も前のことです。

#42

仮に、彼の年収が＄１９３８７以上あって無事に移住できたとしても、それだけの収入でアメリカの土地で生きていけるわけじゃないと思いますし、
トピ主さんがすぐに仕事を見つけて働けると言う保証も
ありません。
子供も持つつもりなら、移住はよく考えたほうがいいと思います。

ここでもう少しアメリカ在住者の意見を聞いたほうがいいと思います。

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