交流广场

• じょじょ
• 2005/06/30 (Thu) 18:03
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ばーにんぐまんさん、ありがとう！
教えてくれたサイトには載ってなかったんですが、ググったら出て来ました！（←先にググれっちゅうの）

トルコ産ではなくて、『トルコ』という名前のデンマーク産のチーズでした。私の近所のラルフス及び各種スーパーには置いてないです。サンタモニカ、WLA近辺でチーズの種類が多い店知ってる人いたら情報お願いします。

• yam
• 2005/06/30 (Thu) 18:12
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サンタモニカのwilshire沿いのWhole Foodsに結構いろいろチーズを置いてます。チーズ専用の職人がいるので、質問すればどのチーズが良いか教えてくれますよ。前にチーズフォンデュ用にはどのチーズが良いかくわしく親切に教えてくれました。ピザ用にもきちんと答えてくれると思いますよ。

• じょじょ
• 2005/06/30 (Thu) 18:36
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yamさん、ありがとうございます！

。。。そこのWhole Foodsにも探し物はありませんでした。まぁ、たかがチーズですから無くても全然生きていけるんですけど。むしろおいしいチーズを新しく見つけるのもいいですね。
自分は色々試して普段は結局カマンベールで落ち着いちゃってます。時々はちみつを付けたり。

• けけけのきたろう
• 2005/07/10 (Sun) 06:28
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＃6
わたしも、パンの中にいれるとけないチーズさがしてますが、みつかりません。日本だと焼いた時にプーっっと
ふくれてとけないのがプロセスチーズ
ですよね。
これ、どこにいってもさがせないんですけど。どなたかおしえてください。

• チーズ好き
• 2005/07/11 (Mon) 11:13
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　おかげさまで、自宅でピザ作れました。ありがとうございました！！
　焼いたときにプッ〜と膨れるチーズですが、スライスチーズで、オレンジ色に近いチーズ、あれパンの上においてやいたらぷ〜っと膨れました。なので、あれがプロセスチーズなのかも。

• ぶんぶん丸
• 2005/07/06 (Wed) 21:56
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>じょじょさん

知らぬ間にいろんなプランが進行中みたいで、楽しそう！

将来のリスクを考えられるだけ想定して、大丈夫そうだったらはじめてみましょう。一度動き始めて軌道に乗ればなんとかなります。一輪車で坂道を下るようにバランスを取るのが大変だったり、一度立ち止まったら再スタートは難しいけどね。ファイト！

• じょじょ
• 2005/07/08 (Fri) 15:45
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私は一応税理士か会計士には相談に行くつもりですが。。。というのも自分は金勘定ばかりに時間を取られると本業の質が落ちるからですが。（もちろん最初のうちは自分で出来る範囲の収入＆支出だと思います（笑）。）でもあれかな？日本でもこっちでも一応個人事業主（屋号等はなし）で確定申告とかはしてるけど、ビジネスライセンス取って登録もした場合はやっぱりもっと複雑になるんでしょうか？あと会社名義の銀行口座もいりますよね。他にこういった関係で初心者が見落としてそうな必要な事ってありますでしょうか？

>にーなさん
業種は違うけどコツコツお互いにがんばりましょうね☆　業種が違うと言ってもコスメ、ヘルスケア関係がメインなんですけど。

>傍観だけではいられなくなった2さん
デザイン会社の貴重なお話有難うございます。『継続して入る収入源の確保』は本当に大事ですよね。私も一応自分のメインエリアではない、注文の入りやすい仕事も受注できるように今色々勉強して環境を整える努力をしている所です。それと、やり方に関して言うと量より質を目指しています。何故かと言うと、今までずっと『安く早く多く』だったからです。自分がそうだというよりそういう会社で働いていたからですが。ずっとやって来て『何か違う、このやり方では良くない』と思いました。それは金銭面ではその時々はいいんですけど、大事な事は自分のデザイン能力が成長しない、下手するとダメになってしまうんです。5年１０年何も考えずにやっていると。だから私はこれぞと思うクライアントを一社づつ確実に見つけていって大切にして、リピートしてもらいたいので、数で勝負するのはもう止めました。それにだからこそ今やっている事、これからやろうとする事が楽しくてワクワクして気が付いたらそればっかり考えてて毎日が充実してます☆

>ぶんぶん丸さん
ムチャクチャ楽しいよぉ〜。いいアイディアが出た時なんかはもう『私って天才☆』状態。次の日見直してみたらそうでもなかったりするんだけどね（笑）。私は『とりあえず』っていうのはあえてやらない。これでもかってくらい準備に準備を重ねて、狙ったクライアントに一点集中爆撃営業するの。それで気に入ってもらって『あそこに頼めばいいデザインが出来る』と思ってもらいたい。だから１００撃って１０当てる時間と手間を考えたら１０撃って１０当てる気構え。もちろん１００発１００中は無理だけど、少なくとも気合いも入るし実力も上がるしいい事づくしですよ。お金はね、欲しいけど一番目ではなくて後から付いてくればいいから。

• 傍観だけではいられなくなった2
• 2005/07/09 (Sat) 11:54
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#35 じょじょさん
＞量より質
私もそういうビジネスの方が好きです！実際Webなんかは多くの場合、悪かろう安かろうでは何の役にも立たないですから。紙ならメモ用紙くらいにはなるけどね（笑）

ただ傍から見てデザイン会社なんてどうやって継続収入得てるんだろ？って思ってたんですが、彼のやり方を聞いてなるほどとは思いました。彼は生まれ育った地元に住んでいるアメリカ人なので、人脈も広くそれこそローカルな商店街のお店の仕事も請け、大した営業なしでも数がこなせたんだと思います。

ところで私はデザインに関して全くのシロウトですが、良いデザインって何を秤にするんでしょうか？絶対的な基準みたいなものもないと思うので、なかなか難しい世界かと思います。仮にじょじょさんのデザインが非常に優れたもので万人が認めるようなものだったとしても、肝心のクライアントにその良さが分からなければビジネスにはならないだろうし。。それこそ相手のレベルを上げてあげるくらいの能力も必要だったりして。

何はともあれ、がんばって良いデザイン会社を設立してください！！期待してます。

• じょじょ
• 2005/07/11 (Mon) 02:20
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>傍観だけではいられなくなった2さん

>私もそういうビジネスの方が好きです！
有難うございます。そう言って頂けるとやる気にますます拍車がかかります。コネは本当に大事です。私はまだまだこっち来て短いのでこれからってトコです。しかし日本でやって来た事でメリットもあるんですよ。何故かと言うと日本のグラフィックデザインは世界でも優秀だと認識されているからです。アート系の書店でデザインのコーナーに行くと、日本で出版されたデザイン年鑑等が多数占めております（有り難い事に私の分野であるパッケージデザインは特に多いです）。

良いデザインの基準は挙げるとキリがないのでここでは省略しますが色々あります。でも一番大事なのは『消費者が喜んでくれる商品（→結果的に売れる事）』です。それはクライアントの方も当然マーケットを常にリサーチして研究していますし、デザイナーの方も経験と新しいアイディアを元に常に提案しています。なので常に消費者第一です。で、同じ業界（例えば食品、化粧品等）でも会社によって、好みや方向性があるのでそれも同時に考慮します。時には同一路線、時には全く新しいブランド展開など色々です。その辺は必ず毎回クライアントと話し合いながら進みます。
そして最後がデザイナーの好みですね。これはよっぽどレベルが高くないとある意味やってはいけない。だけど実力がある程度上がって来て向上心があるのなら、やって良し、って感じです。（私は丁度その過渡期の段階にいます。）ただデザイナーの好みを全面に出すというよりは、自分の作風に合ったクライアントを探す方に重点を置いています。自分と相手、その会社のターゲットとしている消費者のセンスが合った場合に最高の仕事が出来るからです。私が地道に目指している目標はそこにあります。
だから会社存続の為には勿論色々やるわけなんですが、この会社を設立する目的、理念はそんな感じです。それに私の場合お金を第一に考えない方が最終的にはお金は大きく付いて来ると思っています。良い作品を作れば作る程ポートフォリオ（作品集）が充実し、有名＆大手企業も狙えるようになるからです。そして狙うだけでなく交渉時も強気に出られます。一時のお金に振り回されて『安かろう悪かろう』ではこういった事は実現出来ません。

その分時間も掛かりますが、ガムバリます！

• どなたか
• 2005/07/11 (Mon) 11:13
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アメリカにいる間にネットで得た収入に対して税金がかかる場合、どこに収めればいいのでしょうか？アメリカ？日本？

• ぷー子
• 2005/05/07 (Sat) 10:22
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禁煙セラピーってどんなことが書いてあるんですか？
私もストレスでやめれない派です。一時は半年くらいやめたのに。

• Joshです
• 2005/05/08 (Sun) 09:34
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タバコ・・　当然今すぐ止めたほうがいいです。止め方-吸わなければ良い。（簡単！）
イライラして苦しくてまた吸っちゃうんでしょ？　じゃーなんで止めようとするの？　タバコ止めたらイライラすることぐらい知ってるでしょ？
禁煙して挫折して吸って後悔の繰り返しなら初めからやめなきゃいいと思う。どうせ吸うんだからイライラする分、余計体にわるそう・・・
真剣にキッパリやめたきゃ、きっぱり
止めればいいんです。禁煙の理由は自分の為、家族の為、彼女の為と色々あるでしょうけど"やめよう！”と
思ったんだから止めればいい！なんで止めようと思ったかもう一度よく考えてみたら？　上手い方法なんてないと思う。ただ吸わなきゃいい。みーんな辛いのを乗り越えて晴れて禁煙成功してると思う。そしてみんな止めて良かったって言う。　なんで・・　
吸っても人生、吸わなくても人生だけど今まで吸ってきた人生だったんだからこれからは吸わない人生っていうのはどうでしょうか？
吸ってた者だけが体験出来る禁煙後の体調の変化を体験しましょう。
少しの間豆菓子食って耐えましょうよ。この精神で私自身も禁煙中、
只今九ヶ月目。。。でも、もう2度と吸わないなぁと考えられるところまでたどり着きました。　
一緒に頑張ろうぜ！

• 成功者NO１
• 2005/05/08 (Sun) 09:34
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＃１８サン、そのとおり！！自分は元OPE室NURSE。タバコはストレスのため吸ってました。自分の父（身内）が癌になって初めて恐ろしい！！！と再認識しましたから。（遅いですね・・。）父だって何十年も辞めなかったタバコ全然いまでは吸っていませんよ。

• mana0519
• 2005/05/10 (Tue) 04:21
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韓国人の彼氏が『買い置きしてあるタバコがなくなったら禁煙する』と言い出しました・・・。
彼いわく今まで一度も禁煙に挑戦したことがなく、今回が初めてだそうです、理由はタバコ代。
私は禁煙者なので本当にうれでしいのですが、今まで彼は少しでもタバコが手元にない（吸えない）だけで『だめだぁ、しんどい、頭が痛い』などなど言い始めるので、そのたびにすごく心配になります。
私には彼（喫煙者）の感覚や体調などがよく分からないので、禁煙時に起こる副作用？？みたいなものが心配です・・・。
ただタバコは体に毒だしもちろん禁煙バンザイ☆★少し不安ですがもちろん彼の体の方が心配なので彼が無事禁煙に成功できる様に応援していこうと思っています。
買い置きのタバコも１箱を切りました、禁煙が始まるのは明日からになりそうです・・・！？
トピずれかなぁ、すみません。

• 遅いですか？
• 2005/07/11 (Mon) 11:13
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もう禁煙成功しましたでしょうか？
私は5年間一日一箱、の後、禁煙セラピー（＋当時の彼が嫌がったので）で禁煙、一年後（彼氏と別れて）また吸い始め、さらに二年後、新しい彼が（笑）ニコチンガムを買ってきて、簡単にやめられました。
ニコチンガムは、まずくて、すごく身体に悪そうな味がする。ニコチンが身体に悪い！を実感するにはおすすめです。ちなみにやめた後、酔っ払って何度かもらいタバコをしたけれど、次の日強烈な二日酔いになったので、怖くてもう吸えません・・・

• あじA
• 2005/06/11 (Sat) 02:03
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味をつけてしまうなんてもったいない・・・

• アウトバックス
• 2005/06/11 (Sat) 02:03
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ずばり牛丼！！

• ドギーボックス
• 2005/06/11 (Sat) 02:03
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あきあきさん,七誌さん
ありがとうございます

レア１５０ｇとミディアム１５０ｇの２こあったので、
レアの１つは軽く炒めてサラダに、
ミディアムの方も軽く炒めてチャーハンに利用しました。

中華料理などにもよさそうですね

• そー
• 2005/06/11 (Sat) 02:03
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私もちょうど先日ステーキを余らせて、家にもって帰ってきたのですが、次の日に薄くスライスして、
大根おろしとポン酢でたたき風に食べたらおいしかったです。

• sakura5544
• 2005/07/10 (Sun) 22:52
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ビーフシチューにしたり、後はお肉を薄く切ってその上に細切れのねぎとしょうがやしその葉を散らして食べる際にポン酢を振って食べます。

• 証拠
• 2005/07/08 (Fri) 14:41
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全然関係ないですけどよく“レシートをくれなかったらマネージャに言ってください。１０２％の返金いたします”みたいなこと書いてますよね。それくらいレシートは大事です。そんなふうにちゃんとしてあるお店はレシートは必ず渡すようにＴｒａｉｎされてますが。あと電話などカスタマーサービスと話すときは必ず名前をもらって置いてください。それか時間を正確に覚えていればいつ誰がそのシフトに入っていたとかわかります。友達のクレジットカードのチャージでトラブったときに会話の内容と時間を全部メモしてクレームしたらＰｒｅｓｉｄｅｎｔの名前で（と言ってもサインのコピー）謝罪の手紙が来ましたし。

• 一休
• 2005/07/09 (Sat) 18:05
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上述の件ですが、年配の日本人マネージャー或いはオーナーらしき人ともめたのです。

たぶん、担当の人は私のカードからチャージされていると認識していたようで、私に飲み物をくれました。（ここは先払いなのでお金を払っていなければ飲み物をくれないと思います。）

日本のホテルに入っている喫茶店の年配の日本人の方とのやり取りだから、特に不満だったのです。

レシートはレジのほうは言えばくれるそうです。但しカードのほうのレシートは毎日の〆時に確認に使うそうでくれません。それには、カードの残高も出ているので、その後はそのレシートを見せてもらっています。

いろいろアドバイスいただきましたが、よくアメリカやリトル東京では特に起こりやすいのですね。
今後気をつけるようにします。
ありがとうございました。

• コバルト
• 2005/07/09 (Sat) 19:49
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「日本のホテルに入っている喫茶店の年配の日本人の方とのやり取りだから...」ってことは、オータニじゃないほうってことですね。それしかないし。

でも「但しカードのほうのレシートは毎日の〆時に確認に使うそうでくれません。それには、カードの残高も出ているので、その後はそのレシートを見せてもらっています」
って、店の勝手ですよね。デビッドで買う時に店用と客用に2枚レシートが出て来るのがあるけれど、そうすべき。後にならないと客がレシートもらえないなんて、それは異常です。間違ってます。商売じゃありませんね。

ま、うちのアパートも、家賃払ってから数日しないとレシートくれないけどね。苦笑

• 一休
• 2005/07/10 (Sun) 21:30
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コバルトさんへ
いろいろお互い大変ですね。
日本じゃないので仕方ないですね。
日本人であっても現地化しているし。

クレーム掲示板とか、問題点の情報欲しいですね。

• コバルト
• 2005/07/10 (Sun) 22:17
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謝ることに対しての日本とアメリカの捉え方の違い：

日本人：起こった問題に対して、自分で弁償や後処理ができようができまいが、取り敢えず謝る。とにかくまず謝る。
　謝ってもらった側は、その態度を観て、相手に非があってもある程度許したりする。「まぁ、謝ってくれるならいいですよ」てな具合に。

アメリカ人：謝ることで自分に非があることを宣言してしまうので、事実自分が悪いにしても、謝らない。公の場で第三者によって判断されるまで謝らない。いや、それでも謝らないかな？
　被害者側は、一度でも相手が謝ったら、そら見たことかと自分側が正しいことを主張し、被害の弁償を請求する。「謝ったんだからお前が悪い」てな具合に。

　極端に書いたけど、大きく外れてないでしょ？ま、ケースバイケースだけどね。アメリカ人でも知り合い同士なら、謝って許してくれることもあるし、他人でも些細なことならすぐ謝ったりもする。

　いや、違うなぁ。明らかに悪い場合は事が大きくても謝るよね。そうか、どっちが悪いか分からない場合、日本人はまず謝ってから調べ、アメリカ人ははっきりするまで謝らない。これでいい？

　それにしてもファーストフードの店員って、謝らないよね〜！オーダーと違ったものが出てきたりした時も、「他のものに変えるか？返金するか？」しか言わない。まず「ごめんなさい」だろが！って、何度思ったことか。
　でも謝ったらスーされることもあるんだろうね。だから言わないように指導されてるのか、それとも自分の成績落としたむないのかな。嘆息