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びびなび ロサンゼルスThe レシピ!!
- #1
-
- ちょうりし?
- 2003/04/16 19:03
レストランネタが多いけど、自分でもおいしいものを作ってみよう!!
簡単でおいしく安く仕上がるレシピがあれば教えあいませんか?
まずは言いだしっぺの私から。
さっと茹でたもやしと刻んだワカメを市販の”キムチの素”と混ぜる。
このぴり辛がご飯に合うしビールのつまみにもぴったりです!!
- #48
-
簡単、おいしいレシピで冷奴!
適当な大きさに切った絹ごし豆腐の上に
キムチをのせます。キムチの上にごま油を少量かけます。はい、できあがり!お酒のおつまみにピッタリ。お試しあれ。
- #49
-
- ネコパジャマ
- 2003/05/29 (Thu) 23:28
- 報告
私も冷奴レシピを2品紹介します。
ネギをたくさん刻んで、塩を多めにふってしんなりさせます。で、ちょっとコショウもふって、豆腐の上に乗せて胡麻油をかけていただきます。
もう1品は、豆腐に大根おろしを乗せてめんつゆ、きざみのりをかけていただきます。
簡単ですよ。書いてたら、なんか冷奴が食べたくなっちゃった〜・・今度キムチのを試してみよう。
- #50
-
- じゃがいも
- 2003/05/30 (Fri) 23:55
- 報告
参考になるレシピが(とくにつまみ系)たくさんあって嬉しいです!私も簡単レシピをふたつご紹介を。
じゃがベー卵:じゃがいもは5ミリのスライス。水にさらしておく間に ベーコンを1センチくらいに切り、卵2個くらい(少し多め)をといておく。 フライパンを熱し、じゃがいもが重ならないように敷き詰め、ベーコンも投入。塩、胡椒を好みでふる。(ベーコンが塩味あるので、私は胡椒のみ)
中〜弱火でゆっくり焼き、じゃがいもが透明になり、ちょっと焦げ目がついたら火が通ったということで。 強火にして一気にとき卵を一面被うようにかける。焦げ付かないようにターナーか木じゃくしでそっとかきまぜて出来上がり。
ハンバーガーセットのポテトが余ってしまった場合の簡単レシピ:(冷凍ポテトでも)アルミホイルにばらばらとポテトを敷き、コンビーフを同じようにばらばら散らす。マヨネーズをかけ、好みでバジルや胡椒を。ホイル包みにしてオーブンで10分以内で完了。お皿も汚れないので嬉しいかも。
どちらも、おかずでもビールやワインのおつまみにも最適です。
美味しいトピを立ててくれた「ちょうりし?」さん、ありがとう(^^)
- #51
-
- chic
- 2003/05/31 (Sat) 00:29
- 報告
じゃ、アタシも御つまみレシピを一つ。
油揚げを用意します。それを油抜きします。
青葱か浅葱を、3センチくらいに切る。
油揚げも同じ大きさに短冊切り。
フライパンにごま油を敷き
チリメンジャコを投入。
浅葱、油揚げ投入。
炒める。
味付けは塩のみで。
すごく簡単だけど、なぜか美味しい!
油上げは軽く焦げ目がつくくらいが美味しいかも。
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