Vivinavi : Mundo : () World

• 世捨じじい
• 2010/05/10 (Mon) 18:28
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日本でも、生卵の殺菌処理なんてしていない。
サルモネラ菌なんて、殻の中にはないんだから（殻の中にあれば、「ひよこ」は。どうするんだ?）、新鮮なものなら食っても大丈夫。
刺身を食わない（食う習慣のない）アメリカ人が生で食べる気がしないだけ。
そもそも、アメリカの鶏だけにサルモネラ菌があると思うのがおかしくて、日本の鶏だっておなじ。
養鶏場なんて、どこも不潔極まりないよ。

新鮮な卵は、「表面がぶつぶつしてて、透き通った感がない」状態で、そういうのなら平気で食えるしうまい。

• 545
• 2010/05/10 (Mon) 18:41
• Informe
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アメリカ人が言う事が全て正解なら楽な世の中かもしれませんね。
日本でも俺はナマ卵は有精卵の卵だけ、こっちでも有精卵の卵ならナマでも全然平気です。日系のマーケット行かなくても普通のマーケットで購入出来ますよ。
ランチで一味庵（トーランス）のそばにサイドで生卵ぶっかけご飯、最高！！！

• 卵
• 2010/05/11 (Tue) 10:24
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私も生卵食べたいけど、躊躇してます。 卵を洗えば良いと聞いたことがあるんですが、本当ですかね? 普通のマーケットで有精卵って、どこのブランドですか? 是非教えてください。

• エドッコ3
• 2010/05/11 (Tue) 12:32
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また出ましたね、この種のトピ。

アメリカ生活４０年間、有精だの無精だの知らずに、
Ralphs や Vons のような普通のマーケットで安めのを
買って常に食べてます。買ってきてから洗ったことも
ありません。

でも、まだ生きてます。

孫ふたりも卵ごはんが大好きです。

そういえば、３８年前に Woodman と Sherman Way の
コーナーにある Norms レストランでミートローフを
食ったら当たったなぁ。友達とふたり、完全にやられ
ました。おっと、卵には関係ないけど。

• latino
• 2010/05/11 (Tue) 12:38
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私もずっと、卵かけごはん（今日本では、TGKと呼ばれているらしい）を、
自粛していましたが、一年程前から通っている、Farmers Marketにて、
『アローカナ』という、緑色の卵を見つけてからは、毎週欠かさずTGK食べてます。

この、アローカナの卵なんですが、すっごく濃厚なのに、あまり臭みがなく、
とてもおい卵かけごはんが食べれます。

なお、この卵を産む鳥というのが、あまり卵を産まないらしく、毎週FMに通って
いるのですが、一日に多くて15個位しか取れないらしく。 寒い日などは、3～4個しかとれないそうです。
3月の後半に、新たに400羽仕入れたそうなので、9月位からは、大量に
取れるのではと、期待しているのですが。。。

この卵は、味が良いほかに。
美肌効果が期待できるカロチノイド、ビタミンB12・ビタミンK2が一般の卵に比べ約3倍、脳の働きを良くするレシチンが一般の卵に比べ約2倍含まれているといわれています。 そのほかにも、善玉コレステロールが多く、高血圧にも良いとされているそうです。

わが家では、そんなことを知ったのはだいぶ後だったのですが、なにせ
味が良いので、家族で取り合いになってます。

近くのFarmers Marketなどに行ってみては如何でしょう?
おいしいですよ。

参考までに→http://www.takumi-ipn.com/SHOP/arai-2.html

• ムーチョロコモコ
• 2010/05/11 (Tue) 13:25
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↑ 「ＴＧＫ」ではなく、「ＴＫＧ」ですね。

• gigigi666
• 2010/05/11 (Tue) 15:06
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TKGだから．．．

• たまちゃん
• 2010/05/11 (Tue) 15:06
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うちも、メキシカンストアや、アルバートソンズで買ってくる卵を、洗わず普通に食べてます。子供も、２歳ぐらいから食べていますがあたったことはないです。

• mimi２号
• mail
• 2010/05/11 (Tue) 15:06
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新鮮な卵なら大丈夫だと思いますよ。
私は、韓国か日系スーパーでちょっと高め（6個で4ドル前後ぐらいの）を買って、卵かけご飯しますが、お腹こわしたこともありません。
ちょっと高めの卵を選ぶのも、気分的な問題かと思ってますよ。

• 卵かけご飯顔
• 2010/05/11 (Tue) 15:06
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私も大好物です～。食べ過ぎて、顔が卵かけご飯になってしまうかもしれない。。なんてくらい好きです。

在米１６年、ずーーーっと気にせず食べ続けてますけど、今のとこ、何もないです。古い卵さえ使わなければ大丈夫なんじゃないかしら。。。

• むぎさん
• 2010/05/11 (Tue) 18:52
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私はニジヤかマルカイの卵買ってます。今まで何も問題ないし、けっこう好きですよ。でも、#６の方の「アローカナ」っていうの興味ありますね。どこのＦａｒｍｅｒｓで、お値段はお幾らぐらいなのでしょう?是非、教えてください。

• latino
• 2010/05/12 (Wed) 03:36
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>ムーチョロコモコさん
訂正ありがとうございます。 『TKG』ですね。 （恥汗）

>むぎさん
私の住んでいる方はトーランスからだと、50マイル以上離れているので、
卵を買うためだけに来られるのはちょっと難しいかと。
それと、店主にお願いして緑の卵をほぼ全て抑えてもらっているので、
お教えしても、買えないかと。。。 すみません。

ちなみに、そのお店でのお値段は、12個入りで$5、20個入りで$7だったと
思います。

ただ、仲が良いからか、私がスペイン語を話すせいか? いつも上記よりも
安い値段で売ってくれているので、正確な金額は忘れてしまいました。

聞いた話によると、ビーチ沿いのFarmers Marketには、健康志向の
住人が多いため、アローカナの卵を販売しているところが多いそうです。
あまり、役に立たない情報ですみません。

• Blackmore2
• 2010/05/12 (Wed) 10:11
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TKG,大好きでほぼ１日おきに食べています。日系、カンケイのマーケットでは回転が悪そうなので買いません。何時もラルフス、御用達です。トレジョーの肌色卵は血が入っていそうなので食べません。サトウキビから作ったとのうたい文句の”味の素”も必携アイテムです。