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Vivinavi Los Angelesレタスラップに入っているシャキシャキのいもみたいな野菜
- #1
-
- Valencia
- 2009/07/30 10:51
どなたかレタスラップなどによく入っているシャキシャキした芋のような野菜の名前をご存じないですか?
そしてそれはVonsやRalphsのようなスーパーで手にはいるものなんでしょうか。
適当な野菜とミンチ肉でうちでも作って見たいと思ったのですが、やっぱりあのシャキシャキ感があったほうがおいしいと思うんです。
よろしくお願いします。
- #4
-
- Glass
- 2009/07/30 (Thu) 20:59
- Report
終わったトピなのに蒸し返してすみません。
料理の講師をしている者ですので、一言言わせてください。
Valenciaさんの思い込みで合ってます。
ナッツという言葉が入っているだけで、野菜です。
ナッツセクションの所にはないと思うのでご注意を。
- #5
-
- porky
- 2009/07/30 (Thu) 23:22
- Report
wrap 自体が新しいフードなので、何でもアリって感じなんですが、water chestnuts の代わりとして、jicama やそれこそ長十郎系の asian pear でもいいんじゃないですか?
- #6
-
- 悪いけど
- 2009/07/31 (Fri) 08:44
- Report
Porky さん
トピ主さんはレタスラップにこだわってるのではなく、
Water Chestnutsの名前を知りたかったんだと思いますけど。
レタスラップはただ例えとして挙げただけでしょ。
あなたいつも答えがズレてますね。
- #8
-
- Spice
- 2009/07/31 (Fri) 10:07
- Report
梨やjicamaで代用というのは良いアイデアですね。食感を保ちながら缶詰ではないフレッシュな食材を使えるので、レストランのものとはまたちょっと違ったおいしいものができそうです。「適切」なアドバイスをありがとう！
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