Info Type
View Option
Sort by Category
Show all from recent
28511. | Vivinavi Los Angeles 子供の苗字 (1kview/8res) |
Problem / Need advice | 2005/09/18 11:54 |
---|---|---|---|
28512. | Vivinavi Los Angeles 路上販売って?(520view/0res) |
Problem / Need advice | 2005/09/18 11:54 |
28513. | Vivinavi Los Angeles 韓国人の恋人・配偶者(1kview/14res) |
Problem / Need advice | 2005/09/18 11:54 |
28514. | Vivinavi Los Angeles temporary working permit(662view/0res) |
Problem / Need advice | 2005/09/18 11:54 |
28515. | Vivinavi Los Angeles 料理に対する不満(891view/6res) |
Problem / Need advice | 2005/09/18 11:54 |
28516. | Vivinavi Los Angeles 背中に赤いぶつぶつができて・・・。(542view/1res) |
Problem / Need advice | 2005/09/18 02:01 |
28517. | Vivinavi Los Angeles 日本の携帯への国際電話は何が安い?(1kview/17res) |
Free talk | 2005/09/18 01:53 |
28518. | Vivinavi Los Angeles 裁判で異議申し立て(504view/2res) |
Problem / Need advice | 2005/09/18 00:38 |
28519. | Vivinavi Los Angeles Costocoのガソリンって・・・(749view/1res) |
Free talk | 2005/09/17 23:38 |
28520. | Vivinavi Los Angeles 安い携帯(695view/6res) |
Free talk | 2005/09/17 14:09 |
Vivinavi Los Angelesレストランのオーナーってチップもらえるの?
- #1
-
- モンク
- 2005/09/06 00:39
今、自分が働いてるお店はオーナーがチップをもらってます。
みんなでシェアするんですが、オーナーはどうやら120%ぐらいとってるようです。
いろいろ聞きたいのでみなさんご意見よろしくお願いします。
- #11
-
- コバルト
- 2005/09/07 (Wed) 15:08
- Report
自分の名義で店やってて、自分が調理してなくても、「そういうルールだから」ってことでチップを取ってるオーナー、いそうですね。
120%については、総額の120%なんてあり得ないっていうか、20%をどこから持って来るの?って思ったから「自分の分を多めに取ってる」って意味だと思ってました。笑
- #13
-
正確に言えばオーナーはシェフであってもチップには触れない「法律」がありますが、去年あたりでしょうか、法規が若干変わりまして「口は出せる」とでも申しましょうか、例えばTIP込みの職人さんが居たりします、その方々は給料+TIPでは無く、TIP込みなわけですね?そうすると仮にTIPが月$1000としましょう、その方の給料が$3000(保障)ならば実質$2000をオーナーは給料として支払います
そんな事情もあって高給取りの職人に関して言えばオーナーがタッチしちゃうわけです。簡単に言えば流行れば流行るほど人件費が安くなると・・ま、そんな感じですかね。これには脱税の手法も絡みますので店によって手法は様々です
- #12
-
レストラン経営15年、業界25年の経験からしますと、まず寿司屋でオーナーが握ってるところはほとんどチップは取っています。#9が言ってる”取れないはず”とか名義がどうとかというのは何に基づいてですか?私は聞いたことがありません。そもそもお客さんがチップを置くときはサービスはもちろん、料理、店の雰囲気などすべてに対してで、私の知ってる限りでは普通チップは皿洗いも含めて働いてる者みんなでシェアしています。もちろん取り分はそれぞれですが。私はアメリカ人経営の店8軒で働きましたがどこも同じでした(ニューヨークも含めて)。私の店では普通、私も女房も店には立っていませんが、人が足りない時は女房が働き、チップを取ります。何十ドルかが欲しいわけではなく平常との公平さを保つ為です。私の意見はオーナーが一従業員としての仕事をしているのであれば、貰って当然だと思います。そのオーナーが自分のかわりに一人雇っているのと同じ事ですね。
ちなみにときどきウェイトレスでチップは100%自分のモノと思ってる人がいますがそれは大きな間違いですね。店があってオーナーはレント、保険、税金などの経費を払いそこでキッチン、サーバー、フロント、バーなどのスタッフが一緒に働き、初めてチップの一部が貰える訳なのです。ウェイトレスは立場上お客さんに一番近いだけです。よく理解して欲しいですね。一番いいのは、自分に一番あったお店で幸せに働くことです。不満を持って働くのは他のみんなを不愉快にするし自分もストレスが溜まり良くないですよ。
- #14
-
#13の方、その「法律」は何の法律ですか?もしそういう法律があったとしたら、それに違反した場合どういった罰則が科せられるか非常に興味があります。私が知らなかったとしたら経営者として恥ずかしい事ですが、こういう公の場では正確な情報を提供しなければいけないと思います。
- #15
-
- sawadee
- 2005/09/08 (Thu) 10:19
- Report
チップを払う側からの意見として書かせてもらいます。
やはりチップはサーブしている人に100%いくと思って払っているので、もしオーナーなんかが取っているようでしたら、払うのやめようかなぁ何て思ってしまいます。
restaurantowneさんは「お客さんがチップを置くときはサービスはもちろん、料理、店の雰囲気などすべてに対してで」と言っていますが、これには???と思いました。
私はウェイトレス/ウェイターのサービス以外のものは総て料理自体の値段に含まれていると思ったからです。 違うんでしょうか?
せっかくいいサービスをしてもらってその人に対して払ったチップが、ほかのところに行くと考えるとちょっと残念ですね。
Posting period for “ レストランのオーナーってチップもらえるの? ” has been closed.
Please create new topic to continue the same topic.
- Find local business with Town Guide
-
- We are a fee-based nursing home mainly i...
-
Fee-based nursing home mainly in Ichihara City, with 24-hour nurse ・ support through cooperation with affiliated hospitals ・ available for life. Main features are detailed cooperation with the communi...
+81-436-37-3218なかよしホーム
-
- We are an accounting firm in the United ...
-
Tax support between Japan and the U.S. ! Speedy procedures and aftercare ! Japanese ・ English either way.
+1 (877) 827-1040Todd's Accounting Services / Mayumi Ozaki (尾崎会計事務所)
-
- We are a care home with over 28 years of...
-
The rooms are completely private and beautiful with daylight ! We also provide Japanese meals. We will support you and your family in your retirement at a reasonable price. Why don't you spend your r...
American River Care Home
-
- The Japanese Tea Garden is located in th...
-
The park's newly renovated Tea House is located in the center of the Japanese Tea Garden. The Tea House is located in the center of the Japanese Tea Garden, overlooking the picturesque landscape and ...
+1 (415) 752-1171Japanese Tea Garden
-
- Are your rights properly protected? If y...
-
If you have been the victim of an accident, call California Car Accident & Injury Accident Free Consultation Center immediately. Our center helps victims of car accidents and injury accidents protect...
+1 (800) 840-0029MASON LAW GROUP
-
- Safety and Security ! Driving lessons ar...
-
Driving Lessons in Japanese for your peace of mind ! Visit Our Website https://bit.ly/3i98bbD Follow Our Instagram https://bit.ly/3JbrUng Review Us on Yelp https://bit.ly/35MYUDV Review Us on Goo...
+1 (213) 200-6363Oxford Driving/Traffic School
-
- ✅ High Pay ・ Many High-Career Jobs ✅ Aut...
-
Trust and Achievement 】 High income ・ Abundant high career opportunities Dedicated recruiter support for each individual Agent contract for career advancement !
+1 (424) 216-2444HRAIT
-
- Not only do we sell dried fish !, we als...
-
When you go fishing or surfing, don't you ever find that the stores around you are closed after lunch ? Fish Water is open for dining from 9:00am to 4:30pm, so please stop by if you are in the area ! ...
+81-4-7099-5131魚水
-
- Po-Tama is the only specialty restaurant...
-
Po-Tama is the only restaurant specializing in serving freshly made ( pork-tamago onigiri, a much-loved Okinawan delicacy, straight from the ) kitchen. Its onigiri are made with Spam and egg rolls. Pl...
+1 (808) 376-0435Potama
-
- A Michelin-starred restaurant specializi...
-
Chef Mak Kwai Pui, who worked as a dim sum chef at Four Seasons Hotel Hong Kong's Cantonese restaurant "Long Keung Keng", which was awarded three Michelin stars for four consecutive years, opened his ...
+1 (212) 228-2800Tim Ho Wan
-
- Waseda Academy's classes are available i...
-
Our educational philosophy "Nurture children who are serious about what they do" is put into practice in New York as well. Waseda Academy, a preparatory school for those who take junior high school e...
+1 (914) 698-1100Waseda Academy
-
- Why don't you spend a good time in Kamog...
-
How about a happy time with your friends at the sunken kotatsu seating ? We offer reasonable prices. Night time in Kamogawa at yakiya We look forward to seeing you at our restaurant. We have a wi...
(04) 7093-0121yakiya やきや
-
- Dr. Zhou's Neuro Acupuncture Clinic will...
-
Dr. Zhou's Neuro Acupuncture Clinics will have grand openings in Manhattan and Westchester in January 2024. Manhattan is on 56th Street and Westchester is on White Plains, both locations are in areas ...
+1 (646) 799-9444Dr. Zhou's Neuro acupuncture
-
- The Niigata Prefectural Museum of Histor...
-
The museum is built on the hillside of Sekihara, Nagaoka City, the hometown of "Kaen Earthenware," and covers a vast area of 10,000 m2. The museum introduces the history and culture of Niigata Prefect...
+81-258-47-6130新潟県立歴史博物館
-
- Online Tutoring < I-Can > / Over 15 year...
-
I-CAN 3 Features ① Keiko's unique "Pictogram Method" ensures that Kanji characters will stick in a short time. ② After each lesson, Keiko reads a picture book to the students. A wide variety o...
元小学校の先生が教える オンライン個別指導の アイキャン