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#1

すしすし。
2005/12/10 09:28

L.Aで仕事をしている日本人って、やはり寿司シェフが一番多いんじゃないですか？そこで、寿司シェフの皆さんに質問なのですが、寿司シェフっていい仕事ですか？なんか、仕事のことで面白いエピソードなんかあったら教えて下さい！

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#20

chef２
2005/12/21 (Wed) 07:08
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韓国人って日本や日本人が嫌いって言いながら、なんで日本の寿司を使ってお金儲けしてるんだろ？
プライドないんかい

#19

あのさ
2005/12/21 (Wed) 07:08
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３０年間経営したいた経験がある女将さんから聞いた話です。
寿司板前さんって、ランチとディナータイムに働いているので、
一日中店の中にいて太陽の光を浴びることが少ないそうです。
だから、ストレスが溜まるんだそうです。
で、やっぱり怒鳴る板さんが多かったそうです。
その人の性格やアンガー　マネージメントの度合いにもよるでしょうけど。

#24

寿司好き♪
2005/12/22 (Thu) 00:55
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＃１８さん
いや、本当にロスの寿司シェフって変わった人というか、ひねている男性が多いんですよ。
私は毎日きちんと挨拶をしていたのにずっと無視されていたし、一生懸命働いていたのにネチネチ言われたし。（結局そのシェフは首になっちゃいましたけどね）
こういう人達、日本のきちんとした社会では絶対に無理だと思います。

#23