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Topic

Vivinavi ลอสแอนเจลิส
生卵ぶっかけご飯

สนทนาฟรี
#1
  • 新参者です
  • 2010/05/10 16:39

大好物です。でも、アメリカでは、生卵の殺菌処理がされていないので、生では食べられないんですね。。。知り合いのアメリカ人に聞いたら、そもそも生で食べる気がしないので、生卵ぶっかけご飯がなくてもまったく問題ないらしい・・・・。

#2
  • 世捨じじい
  • 2010/05/10 (Mon) 18:28
  • Report

日本でも、生卵の殺菌処理なんてしていない。
サルモネラ菌なんて、殻の中にはないんだから（殻の中にあれば、「ひよこ」は。どうするんだ?）、新鮮なものなら食っても大丈夫。
刺身を食わない（食う習慣のない）アメリカ人が生で食べる気がしないだけ。
そもそも、アメリカの鶏だけにサルモネラ菌があると思うのがおかしくて、日本の鶏だっておなじ。
養鶏場なんて、どこも不潔極まりないよ。

新鮮な卵は、「表面がぶつぶつしてて、透き通った感がない」状態で、そういうのなら平気で食えるしうまい。

#3

アメリカ人が言う事が全て正解なら楽な世の中かもしれませんね。
日本でも俺はナマ卵は有精卵の卵だけ、こっちでも有精卵の卵ならナマでも全然平気です。日系のマーケット行かなくても普通のマーケットで購入出来ますよ。
ランチで一味庵（トーランス）のそばにサイドで生卵ぶっかけご飯、最高！！！

#4

私も生卵食べたいけど、躊躇してます。 卵を洗えば良いと聞いたことがあるんですが、本当ですかね? 普通のマーケットで有精卵って、どこのブランドですか? 是非教えてください。

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