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Vivinavi Los Angeles
BBQお勧めレシピ

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#1
  • GBDiver
  • 2011/08/09 15:06

BBQグリルを買ったのですが、レシピのレパートリーがすくなく、気づけばもう8月になってしまいました。 折角買ったのだから今年の夏友人を呼んでBBQして楽しみたいと思いつつもハンバーガーとホットドックだけじゃつまらないので美味しいレシピを教えてください。
アメリカのレシピはネットで検索してもいまいちコツがわからないのですが、こうすれば簡単という技みたいのはあるのでしょうか?

レシピ、コツ何でもよいのでシェアして頂けたら嬉しいです。

#2

シダーウッドの上で焼く魚は最高ですよ。特にサーモンなどは確実に美味しくなります。Home Depot のバーベキューコナー で買えます。使い方も書いてあります。

#3
  • 。。
  • 2011/08/09 (Tue) 23:48
  • Informe

私も知りたいのでよろしくお願いします。
皆さんはお肉に下味（たとえばタレを数時間浸み込ましてから焼くなど）などをつけますか?
そのタレ等のレシピを知りたいです。

便乗ですいません。

#4
  • kuji
  • 2011/08/10 (Wed) 00:23
  • Informe

りんごと大根、にんにくをすりおろす。
それに醤油、みりん、料理酒、砂糖を入れます。
後は自分の好みで分量を変えてください。
私はいつも目分量なので分量がわかりません。

玉ねぎとにんにくをすりおろす。
ケチャップ、トンカツソース、醤油、さとう、水でＢＢＱソースの出来上がり。
これも目分量なので分量わかりません。

#5
  • kuji
  • 2011/08/10 (Wed) 00:25
  • Informe

砂糖の代わりに蜂蜜でもいいですね。健康的で。

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