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วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
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หัวข้อประเด็น (Topic)

วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
フードハンドラー

ปัญหา / ปรึกษาหารือ
#1
  • oneday
  • 2011/08/25 08:59

現在、飲食店で勤務しているのですが、店の方からマネージャーになるために、フードハンドラーを取得してきてくださいといわれました。
少し前に、従業員全員に義務付けられたものではなく、もう少し内容のあるマネージャー用だとの事です、、
ネットで幾つか見てみたのですが、なんだかイマイチ良く解りません、、
出来れば日本語で受講できるものを探しているのですが、どなたかご存知の方おられますでしょうか?

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หัวข้อประเด็น (Topic)

วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
バイト代の受け取り方

สนทนาฟรี
#1
  • niconao
  • 2011/08/17 20:56

現在、レストランでバイトしています。SSNは、持っていません。
お給料は、オーナーのパーソナルチェックで受け取ってます。
少し前までは、何も考えず、そのチェックを自分のアカウントに入れてました。
これは、記録が残って問題でしょうか?
チェックを現金化しても同じでしょうか?

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วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
グリンカードを無くしました・・・

ปัญหา / ปรึกษาหารือ
#1
  • 馬鹿な私
  • 2011/07/15 15:22

ソシャルセキュリティオフィスに行けば、また発行してもらえるもんでしょうか?
再発行の際は、費用はどのくらいかかるのでしょうか?


宜しくお願い致します。

#2

知り合いにGCをなくした人がいて、オンラインで申し込んだら郵送されてきたそうです。（更新するのと全く同じ費用がかかったとか。）
でも、Social Security Officeは管轄外なので、何もしてくれないはず。

#3

ううむ、なぜSSOなのか。。。
USCISのサイトで調べれば確実ですけど。

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วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
ピザ用の箱を売っているお店

ปัญหา / ปรึกษาหารือ
#1

子供用のイベントでピザを作る予定です。
各自子供にピザを作らせて、持って帰るのに箱を探しております。
すでにJo-AnnとSmart & Finalには行ってみたのですが、ケーキ等の箱はありますが、ピザの箱はありません。
どこか販売をしているお店をご存知の方はいらっしゃいませんか?
箱は１２箱必要ですので、ピザ屋さんで分けてもらおうかとも考えたのですが、ピザ屋さんで分けて頂く事はできるのでしょうか。

よろしくお願い致します。

#2

ここにありますが50個単位みたいです。
http://www.uline.com/Product/AdvSearchResult.aspx?KeywordTyped=pizza&keywords=Pizza%20Boxes%20

#3

早速のコメントありがとうございました。
やはり50個からとかなんですよね。
ピザ屋さんから分けて頂けるかどうか聞いてみます。
ありがとうございました。

#4

Restaurant Supply Storeなどにはないでしょうか?
ktomo4さんがどの地域に住んでらっしゃるかはわかりませんが、ウェストサイドでいうと、カルバーシティにあるSurfasのようなところです。トーランスの方にもきっとそういったお店はあると思いますが。
問い合わせてみても良いかと思います。

#5

Torranceでしたら Chefsmartが(on 190th) Wal-Martの道向かいにありますよ。 確実にあるとはいえないのですが のぞいてみると良いと思います。

#6

弥生様
コメントありがとうございました。
Restaurant Supply Storeと入れて調べてみるとRestaurant Depotというのを家の近くで発見しました。
今日早速行ってみます。
本当にありがとうございました。

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วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
学校・引越しについて

ปัญหา / ปรึกษาหารือ
#1

来月から娘がキンダーにあがるのですが、年末に別の区域への引越しを考えています。
そういった場合、引越し先のHome schoolへ編入しなくてはいけないのでしょうか?
キンダーは一年間だけなので、できればそのまま一年間だけ、今の学校に通わせたいと思っています。越境手続きが必要なのでしょうか?それとも、引越ししたことは報告せず、
そのまま通わせる、ということは可能でようか?

分かる方いましたらお返事よろしくお願いします。

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วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
H4 visaでSSN取得の方法

สนทนาฟรี
#1
  • アブレアイン
  • 2011/08/24 09:56

皆様、はじめまして。

質問があるのですが、H4保持者(駐在妻以外)はSSNは取ることは不可能でしょうか??

また方法があればご教授お願いします！

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วิวินาวิ ซานฟรานซิสโก
オークランド A'sの観戦

สนทนาฟรี
#1
  • ハンプトン
  • 2011/08/22 10:44

現在ベイエリアに短期滞在しています。
9月に予定されているA's vs Mariners の試合を観戦予定です。

最近になって知人のアメリカ人から治安の悪いオークランドに観戦に行くのは止めた方がいい、とアドバイスされました。

治安が悪いとは聞いていましたが、野球の観戦も危惧される程危ないのでしょうか?

会場には必要以上に早く到着したり、長居をする予定もありません。
車で行きますが、指定の駐車場を利用予定で、特別目立つ車種ではありません。

松井、イチロー選手が出場する可能性もあるので、可能な限り観戦したいとは思っているのですが、少し心配になっています。

どなたかご事情に詳しい方がいらっしゃいましたら、ご教授頂けましたら幸いです。
よろしくお願い致します。

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วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
結婚、GC申請、I-94紛失

สนทนาฟรี
#1
  • darkchocolate
  • 2011/08/19 12:56

1ヶ月後に結婚する予定ですが、ドライバーズライセンスの期限切れに気づき更新しようとしたら、I-94を紛失して更新ができませんでした。ドライバーズライセンス無し、I-94紛失の状態でマリッジライセンス収得とGC申請はできますか?どなたか教えてください。移民局に問い合わせたらいいんでしょうか?

#3

まずは切れてるDLを更新しなきゃ日常生活に支障をきたすだろ? 結婚よりまずそれをどーにかしろよ。

念のために聞くけど、GC申請は誰にでもできるわけじゃねーの知ってるよな? 結婚相手に十分な収入がねーとダメなんだぜ。

#4

尋常に考えたら、まず

（１）I-94を再発行する手続き（長くかかりそうですが）
（２）再発行されたI-94で、DLを更新
（３）GCの申請に、再発行されたI-94を添付して提出

だと思います。

#6

＞1ヶ月後に結婚する予定ですが

結婚するって相手はアメリカ人なら何とかしてもらえ。

I-94てのはパスポートにホッチキスで付けられてなかったっけ?

パスポート紛失なら分かるがI-94だけ紛失するのもおかしい。

ドライバーライセンスの更新手紙は受け取っていないかい。

#5

ＤＬの 期限切れって、どうして気づかなかったんですか?
Ｉ－９４ も紛失って、それがあれば更新できるって、どういうことですか?
ＧＣの申請はできるでしょうけど、いま、車の運転あなたはしていない状態なんですか?

#8

I-94がないとDLが更新出来ないって、確かに変ですよね。だって普通はI-94の期限にあわせてDLも発行されるんでは。

だから、DLが切れてるってことはI-94も切れちゃってる?

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วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
フードトラックについて質問です

ปัญหา / ปรึกษาหารือ
#1

何から手を付けたらいいのでしょうか?
聞きたいことはたくさんありますのでこの場で質問させていただきます。
もしこれを呼んで教えてあげれるよ！
という優しい方が居ましたら知っている範囲で構わないので教えてください。

質問です。

１ 例えば仕入れです。レストランで働いていたら配達してもらえますがフードトラック だとコスコやレストランサプライなど自分で行かなければ行けないですよね?
それとも配達してもらえる所があるんでしょうか?

２ トラックはどこで買えますか?
中古なら何処でなのか?・・新しくカスタムメイドなら何処でなのか?

３ パーミットのある場所でしか販売できないんでしょうか?
例えば・・プライベートパーティーで人の家の前とか庭の中でも許可は居るのでしょ うか?

４ トラックを買った後に内装の付け足しなどは何処に頼むのでしょうか?
例えばライスクッカーなど・・

５ フードトラックは指定の駐車場があるのでしょうか?
それはおいくらぐらいしますか?

まだたくさん聞きたいことはありますがスモールビジネスライセンスなどについては自 分でがんばって調べてみます。

トラックについてはまったく経験がないもので・・
お力になっていただける方よろしくお願いします。
冷やかしではなく真剣な相談ですので、メールなどしていただけるとありがたいです。
よろしくお願いします。

#9

あれですよ。例の韓国系フードトラックの成功以来、韓国の風習というか、ピンクベリーの時と同じで韓国系みんながマネする病がすでにこの業界にも蔓延しています。
場所を時間をよく選ばないとすぐに占領されますよ。
今はあまりいいタイミングともいえないかもしれませんね...

#10

こんなのもあるんだね。
http://losangeles.craigslist.org/sfv/cto/2552826358.html

#11

はじめまして。Food Truck業界にいます。いわゆるGourmet Food Truck と呼ばれるトラックの１台です。 大まかに説明します。参考にしてください。

１ 例えば仕入れです。レストランで働いていたら配達してもらえますがフードトラック だとコスコやレストランサプライなど自分で行かなければ行けないですよね? それとも配達してもらえる所があるんでしょうか?
---> 日系のところですと配達が可能なところもあります。 ほとんどのトラックはRestaurant Dept, Costco Business Center, もしくはコミッサリー〔後の項目で説明します。）で調達します。


２ トラックはどこで買えますか?
中古なら何処でなのか?・・新しくカスタムメイドなら何処でなのか? -->２種類の方法があります。 １つは購入、もうひとつはリースです。
-購入の場合はフードトラックの専門の業者があります。そこで製造してくれます。LAカウンティーに約２０件ぐらいあります。リストはカウンティーのHealth Deptオフィスでもらえますので問い合わせてみてください。メーカーのほうではトラック込みで中のカスタマイズまで含めて販売します。車両持込の場合は割高になると思います。新車と中古車ベース両方あります。金額はそれぞれのメーカーでまちまちです。大体10万ドル前後と見てください。なお、個人売買の場合気をつけてください。レギュレーションが２００６年から変わっています。その前の申請のトラックですと名義を変更できません。簡単な見分け方はトラック後方にドアがあれば新しいレギュレーションをパスしています。
--リースの場合は、コミッサリー（*）、メーカー、個人がリースをしてくれます。これは情報を自分で探す必要があります。通常はベース車両が２０年ぐらい前とか、もっと古いなど結構汚いのが多いです。ほとんどのタコトラックはこのタイプです。最近のグルメトラックといわれるものでももし、後ろにドアがなければ結構古いトラックを化粧直ししてやってます。正直よく壊れるようです。ほとんどのリースはこの手のトラックなので気をつけてください。一部のメーカーが新しいレギュレーションのものでリースしています。お勧めはやはりこのタイプです。リースの価格帯は月２０００～４０００ドルです。
あと、もしオレンジカウンティーでも営業する場合も同じことが言えます。
やはり、トラックは新しいレギュレーションをパスしているものにしたほうがいいです。


３ パーミットのある場所でしか販売できないんでしょうか?
例えば・・プライベートパーティーで人の家の前とか庭の中でも許可は居るのでしょ うか?
-->基本的には自分が営業したい地域の市のビジネスライセンスを取る必要があります。ロスアンゼルス市がやはりメインになるのではないでしょうか?他の市でもロス市が管轄しているビジネスエリアがあります。それはロス市のライセンスになります。Thomas Brosの地図を買うと白い部分と色が入っている部分があると思います。白い部分は基本ロスの管轄です。プライベートパーティーなどは厳密Permitが必要ですが、今までいわれたことがありません。特にプライベートLotの場合は皆無です。ただ、地域によっては厳しい市もあります。

４ トラックを買った後に内装の付け足しなどは何処に頼むのでしょうか?
例えばライスクッカーなど・・
--> 先述のとおりメーカーがありますのでそこで頼むか、コミッサリーのハンディーマンに頼みます。

５ フードトラックは指定の駐車場があるのでしょうか?
それはおいくらぐらいしますか?
-->先ほどから何度か出ているCommissary といわれるところにとめる必要があります。許可を取れば自分のプライベートロットも取れますが、個人レベルでは不可能な内容です。ここのリストも保険局でリストがもらえますので問い合わせてください。約３０箇所ぐらいあると思います。駐車場大は約１０００ドルです。

私の知っている限りで現在日本人、日系人がやっているトラックは数台しかありません。まだまだ日系社会にはほとんど知れ渡っていないのが現状です。マーケティング〔メニューも含めて）は結構重要です。
あと、StartUpコストが安いので結構簡単にはじめるトラックが多いのですが、他とのネットワーク、イベントオーガナイザーとのコネクトが構築されるまでは結構大変だと思ってください。（ここが一番の財産なのですが）
体力的には正直レストランより大変です！！結構疲れますよ！

#12

Food Trucker さん
大変貴重な情報をありがとうございました。
感謝します。

#13

路上パークはだめなんですね。

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วิวินาวิ ซานฟรานซิสโก
「カレーの味」

สนทนาฟรี
#1
  • ○○○パッドAddict
  • 2011/05/26 17:32

それぞれの家庭には「カレーの味」があると思うのですが、
みなさんは、何かこだわりはありますか?

卵を入れるとか、牛乳を入れるとか。。。。

いろいろ試してみたのですが、なかなかイメージどおりにいかないので、
みなさんの意見を参考にしたいです。

#3

うちの旦那は、必ずウイスターソースをかけます。私はソースをかけると味が濃すぎて苦手なんですが、旦那はそれがいいみたいです。濃い味がお好きでしたら、お試しください。

#4

変かもしれないですが。。。。

カレー粉とは別に、カレーパウダーを入れてます。
色がちょっと変わるのが楽しいですよ★

#5

いろんなもん入れる人いますけど、ケッコー普通に作った方がうまかったりします。素材にこだわってみたら、うまくなるかもですよ

#6

南米出身の友人がカレーが好きだと言うので、カレーの素をあげたら、シラントロを入れて作ってきました。考えもしなかったですが、トロピカルな味で美味しかったです。

それと、私は子供が小さかった時からの癖で干し葡萄を入れます。

#7

とにかく野菜を色々入れてます。煮込むとき（カレールーを入れる前）にコンソメ入れてルーを少なめのサラッとしたカレーが好きです。ちなみに野菜の甘みがたっっぷり出るのでルーは絶対に辛口です！

絶対に入れる野菜：タマネギとマッシュルーム（炒める）とニンジン

おすすめ野菜：茄子、トマト、セロリ（これも炒める）、ジャガイモ（赤い小さいやつを大きめに）、ハラペーニョ（辛いのが好きなら）など

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