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วิวินาวิ ลอสแอนเจลิสＬＡでおいしいラーメン屋をおしえて！
- #1
-
- タカ
- 2002/11/17 23:11
ＬＡ地区でおいしいラーメン屋を教えて下さい。
また、今まで行かれたお店のラーメンについての感想もお願いします。
- #522
-
へえー。結構、山頭火好評ですね。
僕はあんまり好きじゃないです。
何か、脂っこい割には、味がなくて全部食べれませんでした。ただ券もらったけど、もう一度行く気にもなれず、友達に上げちゃいました。後、やっぱり後でのどがからからに。化学調味料かなあ？何かアメリカでは、動物の骨を使ってだしを取れないって聞いたんですけど、本当ですか？誰か、アメリカのラーメン事情の詳しい人教えてください。
- #524
-
- まぼろし探偵
- 2004/06/16 (Wed) 09:13
- รายงาน
100%誰もがウマイって言える料理なんてないだろうから、山頭火だって口にあわない人はいるでしょうね。でもオイシイっていう声が多いのは事実みたいだから、僕も早く行ってみたいです！
ところで、アメリカでは、めん作りに使うカンスイは禁止されてるみたいですが、スープに使う動物の骨（鶏ガラとか、豚のネックボーンとかゲンコツとか）は大丈夫だと思いますよ。僕が知ってるラーメン店では、間違いなく動物の骨、使ってます。あれがダメならラーメン屋さんは、もうインスタントスープ使うしかなくなってしまいますもんね。
bakerさんは、どこのラーメンが好きですか？
- #525
-
- yasudakei
- 2004/06/16 (Wed) 10:32
- รายงาน
咽喉が渇くのってただ塩分が強いからじゃ？ラーメンのツユの塩分量すごいじゃん。
- #526
-
- まぼろし探偵
- 2004/06/16 (Wed) 11:41
- รายงาน
そうですねぇ〜。僕も最近は塩分の取りすぎに注意して、たとえすごく美味しくても、スープは残すようにしてます。家でも店でもね。
- #527
-
やっぱりラーメンって人気なんですね♪このまえAlhambraのValley沿いに「味千ラーメン」っていう熊本ラーメンのお店ができましたよ。フランチャイズ店で中国、NYなどにも支店を持っています。今は熊本の本店からシェフの方もいらっしゃってるみたいですよ〜興味がある方はいってみてください。私は九州出身で、味千ラーメンにも行った事があるのですが、スープは同じでおいしかったですよ☆
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