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Topic

Vivinavi ลอสแอนเจลิส
☆おいしい紅茶☆

สนทนาฟรี
#1
  • 9_9
  • 2004/08/23 01:20

最近紅茶にハマっています!!
といっても飲み始めたばかりの初心者ですが
こちらでオススメの銘柄があればみなさんでお話しませんか？
おいしい入れ方やお菓子の作り方なども
待ってます!!(＾＾)

#2
  • SAC
  • 2004/08/23 (Mon) 11:09
  • Report

私も紅茶大好きです。コーヒーの飲みすぎで肌が悪くなったのをきっかけに紅茶にシフトチェンジ。そしたらすっかり紅茶にはまってしまいました。でも、残念ながらアメリカではあまり美味しい紅茶を手に入れる事ができないんですよね。日本にならたくさんオススメの銘柄はあるんですが・・・。でも、とりあえずCoffeeBeanの”モロカンミント”と言うのがオススメです。この紅茶はストレートで飲むよりもラテにして飲むと美味しいですよ。一度試してみてください。

#3
  • エドッコ3
  • 2004/08/23 (Mon) 13:23
  • Report

紅茶をおいしく飲む方法ですが、以下のサイトを覗いてください。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q1/20040114.html
紅茶をおいしく入れるキーワードとしては、「ジャンピング」だそうで、温度は９５℃、入れるポットの形状は下に行くほど広いヤツ。勿論水はフィルターを通したおいしい水。私は逆浸透フィルターをお勧めします。

#4
  • エドッコ3
  • 2004/08/23 (Mon) 13:39
  • Report

申し訳ない。ポットの形状は丸形がいいそうです。

#5
  • SM男
  • 2004/08/23 (Mon) 16:23
  • Report

セイロンとかアッサムとか地方の違うものを飲み比べるのも楽しいぞ。イギリスでは牛乳以外のものを混ぜてのむのは邪道らしいよ。

サンタモニカの２ンドに確かティーハウスあったが、長いこと行ってない。

#6
  • はとさぶれ〜
  • 2004/08/23 (Mon) 16:53
  • Report

coffee beanの紅茶の葉美味しいよ！
あと、紅茶を入れるときはティーカップも暖めた方が美味しい。牛乳を温めると風味が落ちるので、牛乳を入れるポットを暖める。って紅茶の本に書いてあった。

#7
  • まぼろし探偵
  • 2004/08/23 (Mon) 17:00
  • Report

　僕は牛乳好きなので、牛乳は暖めて、牛乳の香りが出てくるほうが好きですけどねぇ〜。暖めると風味が落ちるっていうのは、個人的に分かりませぬぅ。コーヒーに入れる牛乳もチンして使ってます。おいしいですよ！
　

#8
  • fishy
  • 2004/08/23 (Mon) 17:06
  • Report

こっちって、おいしい紅茶なかなかないですよね。私はCoffee BeanよりPeet's coffee がおすすめです。ちゃんとloose leafをポットに入れて出してくれるので。私のお気に入りはアッサムエクストラファンシーというヤツです。
ティーバッグでおいしいのは、やぱりトワイニングでしょうか。レディーグレーがおいしいですよ。

#9
  • 無果花
  • 2004/08/23 (Mon) 17:27
  • Report

パサディナにあるRose Tree Cottage (California & Lake)には､英国直輸入の紅茶がいっぱい売っていますよ。F&Mも､Taylor'sも｡因みに私の好みはゾウさんマークのアールグレイ｡
そこのエドムンドおじ様はばりばりの英国紳士で､紅茶に命をかける男。美味しい入れ方もきっと教えてくれるはず。
もちろん､午後のお茶会もやっています｡個人的にはサンタモニカのお茶屋さんよりずっと好き。チャンスがあったら行ってみて！（要予約）

#10
  • minokamo
  • 2004/08/23 (Mon) 19:29
  • Report

無花果さん、

いいなあ、私F＆Mのファンですが、LAではどこで買えるかわからなかったんです。F&Mのロイヤルブレンドが好きです。知人からもらったのが切れてしまったので、どこかで買えればいいのにと思ってました。パサデナはちょっと遠いので、サンタモニカとかにあればいいのになーと思います。
日本では、その辺のスーパーでもフォションが買えたりして、今にして思えばすごく便利だったと思う。

あまりおいしくない紅茶（今飲んでるのがこれ）は、カルダモンやクローブをたっぷり入れてミルクに紅茶の葉をじかに入れて、インドのチャイ風に飲むと結構いけますよ。ちょっと曇りの日とかにこういうお茶もいいです。

#11
  • 寝言
  • 2004/08/23 (Mon) 21:12
  • Report

個人的には、紅茶もワインのように結構奥が深いと思います。

私のお勧めは、とりあえずトワイニングのオレンジぺコ、それをロイヤルミルクティ、レモンティ、
そして糖分は砂糖の他に蜂蜜にこだわりワイルドフラワー、オレンジなど色々試した後好みの飲み方で

今度は違う葉を使う事によって香り
そして糖分との相性など出ておもしろいですよ。

ただあまり種類を増やしても、紅茶の葉の風味が時間と共に劣化するので？？？

寝る前のスリーピングタイム（パジャマのくまの絵が書いてあり、何処のマーケットにもある）ハーブティーにオレンジの蜂蜜は、カフェインフリーなのでお勧めです。

#12
  • 無果花
  • 2004/08/24 (Tue) 11:46
  • Report

minokamoさん、
F&Mは、ゲルソンズとかブリストルファームなどのちょっした高級スーパーに売っていませんでしたっけ？ビバリーヒルズのブリストルファームで昔、見かけた覚えがあります。ロイヤルブレンドまであるかどうかはわからないけど、チャンスがあったら見てみたらいかが。

でも！！！フォションは手に入らないんですよねー。あぁ、懐かしのポームティ。。。
ほんと、日本って何でも売っている国だと痛感した一件です。

ところで、私はニッキがあまり得意でないので、それだけがチャイでひっかかるところだったのですが、最近マテ茶の美味しさに目覚めました。これも良いですよ！インド料理屋へ行ったら、マテ茶をお忘れなく。

#13
  • 夏野
  • 2004/08/24 (Tue) 17:13
  • Report

私もF&M大好きです。ロイヤルブレンド美味しいですよね。
茶葉は個人的にキーマンが一番好きなのですが、余り見かけませんね。
スーパーで手に入るのはトワイニングのプリンス　オブ　ウェールズ位でしょうか。

日本に居た時はマリアージュ　フレールのマルコポーロが大好きだったんですが、こちらではどこで売ってるんでしょうか。どなたかご存知の方いませんか？

無果花さん
フォションはNeiman Marcusにあるのを見ましたよ。ご希望のがあるかどうかは判りませんが…

#14
  • 無果花
  • 2004/08/24 (Tue) 17:51
  • Report

夏野さんへ
ニーマン･マーカス！盲点でした。ヨックモックのお隣にあるのかしら？今度行ってみます。情報､ありがとうございました｡
お返しです｡
キーマンはグレンデール･ギャラリアの２階にあるお茶屋さんでいただいのが香りが良くて、美味しかったですよ｡（ダメな人にはきつすぎるあの香り）お茶屋さんの名前は覚えていないのですが、行けばわかると思います。あとCOFFEE BEANS & TEA LEAFにもキーマンはあったような｡｡｡これは未確認情報です｡お助けになれば。どうぞ､よいティータイムを！

#15
  • AU
  • 2004/08/24 (Tue) 20:25
  • Report

私も紅茶が大好きで、おいしい紅茶をアメリカで探していました。
日本からフォーションの紅茶を持って来たりもしていましたが、なんとかこちらでおいしい紅茶が手に入らないかと探していました。
そこで友達が教えてくれたのが、夏野さんもご存知のMARIAGE　FRERESの紅茶です。
こちらではWILLIAM　SONOMAに売っています。
おいしい紅茶をたっぷり入れて、チーズケーキを食べながら読書。
私の密かな楽しみの一つです。
あとBRISTOL　FARMにおいしいTEA　BAGが売っていますが、名前を忘れてしまいました。色々なフレーバーがあって、丸い形のTEA BAGがいくつか入っていますが、TEA BAGにしてはおいしいです。名前が解ったらまたお知らせしますね。
この間、日本からのお友達がお土産に持ってきてくれた紅茶がとてもおいしかったです。
L’EPICIERというお店のEARL GREYです。機会があったらお試しください。

#16
  • あのねのね
  • 2004/08/25 (Wed) 00:49
  • Report

＃１５さんが紹介していたL’EPICIERの大ファンです。
ここの紅茶はどれをとってもすっごく美味しくて、
しかも沢山のかわいい名前のフレーバーがあります。
私のお気に入りはレシピエのネプチューンです。
でも日本でしか手に入らないのが難点です（涙）。
レシピエのHP見ると美味しい紅茶の入れ方など書いてありますよ！

#20

コストプラス？とか言うお店でお茶の
葉っぱの袋入りがあってそれがすごく
おいしいです。色んな書類のお茶の
葉っぱがあります。Ｔｅａ　Ｂａｇのお茶とは全然味がちがい　おいしいです。お試しを。

#19

FAUCHON PARIS の紅茶が大好きなんですが、 LAで手にはいるところご存じの方いたら教えて下さい。
以前、２年暗い前のクリスマス時期にニーマンマーカスでちらっと売っていたのと、ラスベガスのPARISで売っていたのだけです、その後ベガスでも売っていません。　
私は、アールグレイ、アップルならフォーション.
ジュスミンやアッサムならフォートナム＆メイソンが個人的な好みです。
あっそれと、ガーデナにあるケーキ屋さんで小さい缶のフォーションをみかけて、お見せの人に販売しているかと尋ねたら、飾っているだけとの事でした・・・・残念。
情報お待ちしています。

#18

私も丁度おいしい紅茶が飲みたいなあって買い物へ行くたびに探していたけど、おいしそうなのがないんですよね。
たまたまCoffee Beanへ行ったときにもちょっと見てみたけど、ダージリンはなかった。

個人的にミルクティーが好きなのでさがしてるんですけど、、、

それと、よく行くインドのスーパーにも紅茶は売っているんですけど、どれが良いのか分からなくって。
やっぱり英国のブランドがいいんですかねえ。Ｆ＆Ｍはこの前サッスクフィフスアベニューに売っているのを見ましたよ。（でもダージリンはなかった。確かひと箱＄８くらい？）
イギリスへ行けばいろんな銘柄が山のように売っているのに、こんなにロスでは売っていないなんて、、、今度日本へ行くときに買うしかないんですかねえ？

寝言さんのトワイニングでロイヤルミルクティーを作るの私も試してみます。これだったらミツワにも売ってるし。

ＳＡＣさんのCoffeeBeanの”モロカンミント”もぜひ試してみます。

#17

私も紅茶大好きの一人です♪
私は、紅茶にミント系のハーブを
入れて飲んだりしてます。ハーブ栽培をはじめて、自分でハーブティーを作ったりしてますが、ハーブだけだとなんだかものたりなかったりするので、紅茶にちょっとした香りや爽快な感じをプラスするのにけっこうハーブはいいですよ♪

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