Formato de listado
Cambio de listado
Listar por Categoría
Regresar
Mostrar todos empezando con los mas recientes
1. | Vivinavi Los Angeles 独り言Plus(134kview/3115res) |
Chat Gratis | Ayer 22:08 |
---|---|---|---|
2. | Vivinavi Hawai 日本円をドルに換金(69view/0res) |
Preocupaciones / Consulta | Ayer 15:44 |
3. | Vivinavi Los Angeles 質問(722view/41res) |
Otros | Ayer 14:39 |
4. | Vivinavi Los Angeles ウッサムッ(125kview/533res) |
Chat Gratis | Ayer 13:29 |
5. | Vivinavi Los Angeles 発達障害のつどい(110view/6res) |
Chat Gratis | Ayer 13:24 |
6. | Vivinavi Hawai Mint Mobileをお使いに方に質問です。(69view/0res) |
Pregunta | Ayer 04:53 |
7. | Vivinavi Los Angeles 高齢者の方集まりましょう!!(108kview/684res) |
Chat Gratis | 2024/06/25 17:35 |
8. | Vivinavi Hawai W-4の記入 Steo3(294view/2res) |
Preocupaciones / Consulta | 2024/06/25 16:22 |
9. | Vivinavi Shanghai 上海でのおすすめの運動方法(3view/0res) |
Chat Gratis | 2024/06/24 09:04 |
10. | Vivinavi Los Angeles 高齢者の高血圧、対策(207view/11res) |
Pregunta | 2024/06/23 12:58 |
Vivinavi Los Angeles渋柿?
- #1
-
- ききぶー
- 2010/11/25 17:21
先日、近所のマーケット(日系のマーケットではない)で買ってきた柿を
今日切って食べてみたのですが、スゴーい渋柿でした。
早速ネットで渋柿を食べられるようにする方法を調べましたが、皆さんはどうしていますか?
こちらでは、柿を買うとみんな渋柿なんでしょうか?
こちらの人達は渋いまま食べているのでしょうか?
教えてください。よろしくお願いいたします。
- #2
-
- kay995
- 2010/11/25 (Thu) 19:26
- Informe
スプーン1杯程のウォッカを入れたプラスティックバックに柿を入れて密封しておくと、2~3日ほどで食べられるようになると友人が言ってました。真偽はわかりませんが、、
- #3
-
- 弥生
- 2010/11/25 (Thu) 21:21
- Informe
いっそのこと干し柿にしてしまうとか?
時間はかかりますが、甘くなるしおいしいですよ。
- #4
-
- ききぶー
- 2010/11/26 (Fri) 00:34
- Informe
Kay995様,弥生様
レスありがとうございます!!
初めてだったので、試しにと思い4つしか買いませんでした。
今持っている残りの3つを焼酎を使って渋抜きしてみようと思っています。
また、結果を書き込みます!!
しかし、こちらの人達はこの渋柿をどのようにして食べているのかという疑問がさらに大きくなりました。
次回スーパーに行ったら、この種類の柿を買っている人に聞いてみようと思います。
- #5
-
- 柴
- 2010/11/26 (Fri) 04:46
- Informe
ゆざわし・ひざわし・さけざわし。
最初のは熱湯をヘタにかけまわしてさわすこと。 効果はイマイチ。
ひざわし。 皮をむいて干し柿とかトプトプになって熟柿になるまで待つ。時間をかけて熟させる。
さけざわし。 そう、ヘタを下にして酒や焼酎などアルコールに浸しておく方法。
湯さわし法から考えると電子レンジで加熱しても良いかもしれないなあ。
- #6
-
- ききぶー
- 2010/11/26 (Fri) 11:49
- Informe
柴様、
レスありがとうございます。
加熱すると渋が抜けるということは、ジャムにするといいのでしょうか?
他の方法よりも時間がかからず、簡単で良いですね。
- #7
-
- Tee J2
- 2010/11/26 (Fri) 11:57
- Informe
四角く平らな柿は富有柿と言います。
少し青くてもシブは無く、柿の色具合(熟度)にも
寄りますが、室内温度で5日~位で甘く
美味しくなります。
樽のような尖がった通称”樽柿”は殆ど渋があるので、
私は酒や焼酎を拭いて使った布又はペイパータオルに
包んでビニール袋に入れ4,5日冷蔵庫に入れて置きます。
硬いとシブが残っていますので、今度は冷蔵庫から出して
外皮が柔らかくなるまで待った方が良いかもしれません。
干し柿(作り方はネットで)はどちらの
種類でも出来ますが、四角柿がシブなしで無難です。
小さめの柿で作ると乾燥も早いですが、一口大に縮みますので
干し柿としての迫力?がかけます。
樽柿で作ると乾燥するのに最低2週間以上、
その間縮んできた柿の溝にカビが生えたりします。
お隣さん(白人)が干し柿に昨年挑戦しました。
室内の天井の梁に30ケ程ぶらさげていました。
結果は天井から柿が腐って落っこちて来たそうです。
落ちた箇所を想像すると。。。クスクス(笑い)
やはり太陽の下で作らないと難しいようです。
でも洗濯物も外に干せない規制があるようなので
柿が干してあると。。。。
お隣から見えない場所に吊るしましょう。
でも日が当たり風通しがないと駄目です。
(干し柿作り経験者です。)
朝晩は室内に取り入れ、日中は外に干す、の
繰り返しです。たいへん手間が掛かります。
干し柿は買った方が早いかもしれません。
- #8
-
- 柴
- 2010/11/26 (Fri) 17:03
- Informe
甘い柿では干し柿は作れないんじゃないかな。 熟して腐るから。
加熱したら甘くなるのなら電子レンジではどうか? と疑問を呈した。 私は経験がないので分らない。
柿が赤くなると医者が(収入が減るので)青くなる、というのは本当のようだ。 ただし体を冷やす果物なのでその点には留意すべきです。
- #9
-
- ききぶー
- 2010/11/27 (Sat) 00:21
- Informe
皆さんレスをくださってありがとうございます。
3つ残った柿はへたに焼酎をかけた後、焼酎で浸したペーパータオルに包みへたを下にしてジップロックに入れ冷蔵庫で寝かせ中です。
結果が楽しみです!!
- #10
-
木になっているままで熟さないといけないのかどうかは定かではないのですが、渋柿って、「グズグズ」になるまで熟したものなら、甘くなかったでしたっけ?確かそんな記憶があります。。。
ちなみに、スプーンですくって食べないといけないくらい、グズグズに熟した柿はお好きですか?
- #12
-
- ききぶー
- 2010/11/29 (Mon) 20:37
- Informe
皆様レスありがとうございます。
いろいろとネットでも調べた結果では、渋柿をジャムにしても渋いままだそうです。
>>グズグズに熟した柿はお好きですか?
グズグズになったものもそれはそれでおいしいですよね。
>>FUYUって名前の柿があると思いますがこれは甘い柿ですよ。
次回は、間違えずFUYUを買うことにします。ありがとうございます。
さて、焼酎で渋抜きをしていますが、私の使った焼酎はアルコール度数23度もので、弱すぎるのかもしれません。
36度以上の焼酎かブランデーを使うといいと渋抜きについて書いているHPに書いてありました。
どなたか、23度の焼酎で渋抜きに成功された方はいらっしゃいますか?
- #13
-
- 柴
- 2010/11/29 (Mon) 21:06
- Informe
FUYU は冨有柿のことね。
- #14
-
富有柿は出来によっては、うっすら渋みがあります。
甘い甘いと頑なに平気な顔で食べてる友人がいます。その友人宅で取れる柿は甘みもあるけど、渋みもあって勧められますが遠慮しています。
別の友人宅で取れる富有柿は甘くて食べられます。
Plazo para rellenar “ 渋柿? ” ha sido vencido.
Crear nuevo tema si desea continuar con el mismo tema.
- "Guía de Ciudad" para encontrar Tiendas
-
- Si quiere vender su coche, acuda a Bubka...
-
Somos especialistas en la compra de coches con oficinas en Torrance y Costa Mesa. Nuestra mayor fortaleza es el alto precio de compra debido a nuestra minuciosa reducción de costes. Si desea conocer e...
+1 (424) 271-0838Bubka!
-
- Venga a probar nuestros deliciosos omusu...
-
Cuando quiera relajarse, venga a Iyasu Yume. Ofrece deliciosos omusubi y cajas bento elaborados con arroz y productos artesanos. Inaugurado en 2000 como el primer restaurante de Hawai especializado ...
(808) 465-9682Musubi Cafe Iyasume
-
- Empresa de contabilidad estadounidense. ...
-
Apoyo fiscal entre Japón y Estados Unidos ! Procedimientos rápidos y cuidados posteriores ! Japonés ・ Inglés en ambos sentidos.
+1 (877) 827-1040Todd's Accounting Services / Mayumi Ozaki (尾崎会計事務所)
-
-
+81-439-27-1415BAYSIDE KANAYA ベイサイド金谷
-
-
+81-43-307-5012KOBA PASTRY
-
-
- Salón de peluquería de South Pasadena co...
-
Quiero ofrecerle un "cabello hermoso" a un precio razonable, adaptado a sus necesidades individuales. Activo en South Pasadena, habiendo peinado a princesas en el histórico Desfile de las Rosas de Pa...
+1 (626) 233-2272SALON DE ELEGANCE (Hair Stylist Masako)
-
- ロサンゼルスカウンティ美術館へようこそ!
-
ロサンゼルスカウンティ美術館は、古代から現代まで、10万個以上の作品を集めた美術館です。ロサンゼルスの中心部にあります。ぜひ一度お越しください。
+1 (323) 857-6000Los Angeles County Museum of Art (LACMA)
-
- Venga y Aprenda de los Expertos! Usted p...
-
● Una amplia gama de productos de aseo profesional. ● Enseñamos las mejores técnicas de la mano de profesionales. ●Proporcionamos orientación práctica para el trabajo real. ● Enseñamos habilidades ...
+1 (310) 320-94444Dogs Grooming Academy
-
- Visite el Acuario de Long Beach, el mayo...
-
Abierto todos los días de 9 a 18 h !.
+1 (562) 950-3100ロングビーチ水族館
-
- Oficina de asesoramiento en Pasadena. Pa...
-
Asesoramiento para problemas matrimoniales, problemas matrimoniales internacionales, educación, problemas entre padres e hijos, crianza de los hijos; también tiene oficina en Valencia. ♥ Asesoramien...
+1 (818) 720-9158Akiko Aoki,L.M.F.T.
-
- No dude en imprimir en EE. UU. en japoné...
-
Cualquiera puede encargar el material impreso que desee. Pronto se me acabarán las tarjetas de visita y los sobres, ¿puedo imprimirlos fácilmente …. Quiero encargar folletos y flyers a un proveedor...
OceanPrint
-
- Aquí dispondrá de un obstetra y un ginec...
-
Un momento importante en la vida de un nuevo miembro de la familia. Dar a luz en el extranjero puede ser una perspectiva desalentadora, pero no se preocupe: los obstetras están de guardia las 24 horas...
+1 (310) 371-7801David S. Lu, MD
-
- Proporcionamos tratamientos a medida mie...
-
Hawaiian Lomi Lomi por el propietario, que tiene muchos años de experiencia trabajando en hoteles resort y salones de belleza total. Lomi Lomi es un masaje manual que mejora el flujo de la linfa y es...
Kekua
-
- El Jardín del Té Japonés está situado en...
-
El parque cuenta con una Casa del Té recién reformada. La Casa de Té está situada en el corazón del Jardín de Té Japonés, con vistas al pintoresco paisaje y al estanque. Disfrute de un refresco mient...
+1 (415) 752-1171Japanese Tea Garden
-
- Mercado de Japón FUKUYA Fukuya Supermerc...
-
Algunos productos son directamente de Japón! ! 🍱 bento 🍚 cuencos 🍛 platos ・ curry 🥪Sandwiches 🍣 Sushi 🍜 Fideos y una amplia gama de otros bento y guarniciones.
+1 (702) 202-2129ふくやマーケット