显示格式
显示切换
按类别显示
显示最新内容
1. | 微微导航 洛杉矶 ドライブビングスクール(1kview/44res) |
烦恼・咨询 | 今天 14:00 |
---|---|---|---|
2. | 微微导航 洛杉矶 日本旅行に関することは、何でもアリ、のトピ(353kview/4252res) |
自由谈话 | 今天 13:59 |
3. | 微微导航 洛杉矶 高齢者の方集まりましょう!!(73kview/651res) |
自由谈话 | 今天 13:31 |
4. | 微微导航 夏威夷 ハワイにほぼ友達がいません(57view/1res) |
烦恼・咨询 | 今天 13:28 |
5. | 微微导航 洛杉矶 ドジャースタジアムのパーキングについて(2kview/108res) |
运动的 | 今天 12:38 |
6. | 微微导航 洛杉矶 ウッサムッ(89kview/479res) |
自由谈话 | 今天 11:59 |
7. | 微微导航 夏威夷 Channel-Jについて(6kview/54res) |
疑问・问题 | 今天 03:49 |
8. | 微微导航 洛杉矶 大谷翔平を応援するトピ(327kview/678res) |
自由谈话 | 昨天 16:57 |
9. | 微微导航 洛杉矶 独り言Plus(99kview/3003res) |
自由谈话 | 昨天 16:55 |
10. | 微微导航 夏威夷 友人の死(495view/4res) |
其他 | 2024/05/17 23:32 |
微微导航 洛杉矶寿司シェフの給料は!?
- #1
-
- ロールマン
- 2004/11/18 16:13
私は日本で1年板前の仕事をして こちらに来て丁度2年になるロールマンです。
思うのですが「日本人以外が店のオーナーの場合と 日本人が店のオーナーの場合」給料がホントに違いませんか?(同じ仕事量をこなしていても)
やっぱり日本人は寿司に対して厳しいので仕方が無いのかと思うのですが
ロスで儲けるなら日本人以外の店・・というのが もしかして寿司シェフの間では常識なんでしょうか?
私は今 日系の店で働いていますがチップ+給料で毎月=$2800ぐらいです。ちなみに休みは週1。友人は韓国オーナーの店にいますが休みは週2で給料は毎月$3400です。しかも経験は1年。
これも少ないのか どうなのかは分かりませんが。
同業者の方いましたら 意見を聞かせて下さい。
- #2
-
- Hooh
- 2004/11/19 (Fri) 01:32
- 报告
トータル$2800というのは手取りですよね?
たった経験1年でロールだけしかやらないでそれだけもらえるのなら十分だと思いますよ。
今時、たとえ経験3〜6年くらいあろうとたいして変わったものではありません。寿司屋の給料なんて頭打ち状態です。
特に最近のレストラン業界(特に寿司屋)は景気が悪いのですから、2番手や3番手で給料の文句を言っても始まりません。
ヘッドシェフで行けばある程度”言い値”でもらえるかもしれませんが、その分責任が出てきます。
それなりに忙しいところで働いておられるのでしょうか?
給料なんて大抵$2000前後でしょうから、あとは忙しい店でチップを稼ぐしかないですね。
日本人オーナーだとチップが100%まわってこなかったり、給料と一緒にされてうやむやになってしまったりする可能性が大きいので、それなら日本人以外のところで働くのも手だとは思います。
最近、いくら寿司マンだからといって、チップ一日$100取れる店なんてLAでも数えるほどしかないと思いますよ。
有名なビバリーヒルズの松●やスシ●●などに働いたとしても、1年くらいじゃ$2800はくれないと思います。
下の下の仕事からなんですから。
トピ主さんが、お金の為だけでいいのなら、大型レストランでコマのように働かされてもいいのならチップは多少入ると思います。
ある程度の寿司のレベルを保って働きたいのなら、やっぱり日本人のところでガマンして上へ行くしかないですね。
お勧めは韓国人オーナーよりも今流行り系のアメリカ人オーナーのお店ですね。
そういうところにはしっかりできる日本人シェフがいますから、働いてみて「あれ?」と思うようなことは滅多にありません。
アメリカ人オーナーで、働いている人もアメリカ人のところだったら、休みや給料、チップのことはしっかりしていますから。
そうでないと訴えられますからね、泣き寝入りの日本人と違って。
アメリカ人客が来るお店じゃないと話しになりませんよ。
頑張ってください。
- #4
-
- Hooh
- 2004/11/19 (Fri) 02:18
- 报告
↑ 私が言いたかったのは
どう頑張っても給料は$2000前後なんですから、$2800以上欲しいのであれば、チップが1日$100もらえるような忙しいところで働けばいいのではないですか?という意味です。
そうすれば、月に$4000くらいにはなるのですから。
- #5
-
- ぶん太
- 2004/11/19 (Fri) 09:34
- 报告
まぼさん、 『同じことを言ってるような気がしました。』ってだからどうなの。その先が書かれていないから(←ここを強調!)、またただの文へのケチとも取れる。モノカキだからっていちいちしゃしゃり出られるとシラケル(そんなにやりたければ文の書き方のトピでも作れば?)。#4(Hoohさん)で言っている事は容易にとっくに分かっていましたよ。#2、#4(Hoohさん)が一生懸命書いたのも分かるよ。意味が全く通じない文の時にでもコメントすればよろしい。『同じことを言ってるような気がした』のなら、意味上大きな問題はない。ここは文の書き方おけいこの場ではない。密かに何度も我慢にも限度がある。キレイ事を並べての言い訳三昧も。注意する人がいないといつのまにかまたエスカレートするんだから。以前のセクハラみたいにならないといいが。以後慎むように。
その前に自分の仕事をしっかりやりなさい。そうすればお仕事がジャンジャン入ってきて、ここで他人の文のアラサガシの時間が減るし、金がジャンジャンはいってくるカモ。
客の立場だが、書こうと思ったもののシラケテ書く気が失せた。
- #6
-
私が最近出会った方が寿司シェフさんでした!確か手取りが$3800(チップも込みで)と言っていた様な!?オーナーはアメリカ人だそうです。以前に出会った方は週休2日でランチから夜の12時頃まで働いて$4000くらいもらっていると言っていました。参考になりますかな?確かオーナーは韓国人。
- #8
-
- べガ
- 2004/11/19 (Fri) 13:16
- 报告
>> 「またまぼろしたたきでしょうか?」
相変わらず被害妄想の固まりですね。こんなスレはスルーして・・・
私は何件かレストランの経理をやってますからだいたいの給料は分かります。
同じ寿司職人でも、働いている実質時間にもよるのではないのでしょうか?
仕入れとかを任されるようになればまた給料も変わってくると思うし、Hoohさんがおっしゃるように忙しい店とのチップの差もあるかと思います。
ロールさんは週に何時間くらいの実質労働をしておられますか?
- #10
-
- ぶん太
- 2004/11/19 (Fri) 23:36
- 报告
↑ 『被害妄想の固まりですね』
何を根拠に言うんだろう。真面目に注意しているのがわからん人だ。スルーするなら黙ってすればいいものを。嫌味ったらしい人だ。『こんなスレ』と失礼な書きかたをする人格のようだね。まぼろしたたきではなく、以前のとんでもない「猛威」を警戒しておる。新しい人は知らないかもしれないが、まぼさんにはかなり迷惑を被ったのだ。誤解しないように。ベガさんも慎むように。l
あのような散々なことがまた起こらなければいいだけだ。
- #12
-
ベガさん=私は仕入れなど全て任されております。一日の労働時間は(仕込み、準備時間全て含めて)9時間ー10時間ぐらいです。店はスローな方かと思います。週末はやはり忙しいですが。休みは週1です。
Hoohさん=私は2番手でサバキから仕込み等 全てやっています。殆んど私の仕事です。それから うちの店は殆んど巻物は出ません。にぎりが8割くらいでしょうか。客層は日本人と白人半分ぐらいの割合です。給料は月 $1600です。
それから私の寿司経験は日本で1年 こちらに来て2年の計3年です。
- #11
-
あなたの年齢・勤務時間・仕込みの有無・ビザなどがわからないと判断できないと思うんですけど。ただきて5時間くらい巻いてるだけだったら破格じゃないですか?
っていうか他の事をやらせてもらってないのに二年もやってるって事は、向上心が無いと考えてもいいんですかね?
- #13
-
- べガ
- 2004/11/20 (Sat) 01:55
- 报告
ロールさん書き込みありがとう。
店の規模や、ビザステータスの問題があるから一概には言えませんが・・・
単純に実働1日9時間と考えて一ヶ月25日。
給料をその時間数で割ると自給が出ますよね。
それから考ると少し少ないかと感じがしますが、
チップを考慮に入れると時給約12ドルくらいになりました。
2年目だったらありえる金額です。
ここはOfficalな掲示板なので、あまり詳しく書けないのですが、
お店によっては給料は税金対象だけど、チップは現金(税金を払わない)支給のところもあります。
もしロールさんのお店がチップを現金支払いであるなら手取りで考えた時の給料は普通だと思いました。
- #14
-
- Hooh
- 2004/11/20 (Sat) 02:23
- 报告
給料$1600、チップ$1200ですか。妥当なところですね、しかしこの金額なら一日の勤務時間やいろいろ考えても休み2日は欲しいですね。
週休1日だったら確かにもう少し上乗せは欲しいと思います。
平日スローなのは仕方ない部分もありますが、暇でチップが見込めないのであれば、その店を(客が)入るようにしていくか(自分が)入っている店に行くかどちらかですね。
給料がそう簡単に上がるとは思えませんからね。
- #16
-
ベガさん&Hoohさん書き込み有難う御座います。こちらに来て この仕事を始めて2年経ち同業者の話を聞き同じ仕事をしていても店によってこんなにも違うものかと思い店を変えようかとも考え始めていましたが この給料はまぁ妥当なんですね。こちらに来て聞いてみてよかったです。納得して又 仕事に精を出します!!
- #15
-
中国人オーナーの店で働いてますが
月$2300+Tipで手取り$3200〜3500ぐらいです。
週休2日で労働時間は週40〜42時間。ベネフィットなし。
- #17
-
Southbay辺りは(寿司屋)が多すぎて集客が難しくチップが多く見込めないのかな?とも思います。やっぱり寿司屋が余り無い地域の方が良いんですかね。
- #18
-
#17さん、
いや、そうとも言えない。
自分は寿司屋通りとも言われてるVenturaの寿司屋で働いてる物だけどあれだけ寿司屋が犇めいてる所でも毎日平日、休日問わず一日$100以上のチップだよ。
その代わり死ぬ程働くけど。
チップ稼ぎたいなら紹介しますよ。
キツい扱きに耐えられる根性の座った奴大募集です。
- #20
-
#18さん
平日、休日問わず1日$100以上のチップって凄いですね!
客層は白人さんが殆んどですか?
死ぬほど働くって一日の労働時間はどれ位なのでしょう?
今 ホントに稼げる物なら幾らでも稼ぎたい気持ちなんです。
是非教えて頂きたいです!!
#19さん
私もよく「物」と「者」間違えてしまいます。すんません!!
- #22
-
よく寿司シェフは$4000くらい貰ってると聞きますが やはり大きな差があるもんなんですね。俺は$4000以上だぞって方がいたら聞いてみたいですね。
- #23
-
- もでな
- 2004/11/24 (Wed) 12:19
- 报告
大変失礼な言い方ですが、LAで3,000ドルで生活が成り立つ
のでしょうか?独身であれば何とか
やり繰りできるでしょうが、家族持ちの寿司シェフはどうされているのでしょうか?私はラーメン屋をやっていて(オーナー)で、自分に給料5,000ドル払っていますが、アパート代払って
妻と子供を養うのにヒーヒー言ってます。ほんとに素朴な疑問なんですが。
- #24
-
私も寿司職人ですが
私は毎月$3100で妻と子供1人+犬+猫で生活しています。WLAで2ベッドの一軒家(家賃は$1400)を借りていますが、毎月リタイアメントプラン、子供の積み立て、保育料等 色々支払っても少しは貯金出来ていますよ。ちなみに外食は月2,3回。
- #25
-
- もでな
- 2004/11/25 (Thu) 10:11
- 报告
$3100さん ありがとうございます。
私の場合は子供の教育費だけで二人合わせて千ドル近くかかってしまい、減らすこともできず困っています。
医療費はどうされているのか教えて頂けませんか?これも負担がかなり大きいので。
- #26
-
君は頭おかしいよ!俺フランスで三つ星の経験があってこっちでシェフやって、自分の下に35人のコックさんが居て、メニュー作ってコストコントロールして、あんまりこの仕事なめるのもいい加減にして!大体一年そこらで何金の話してるんだよ。この馬鹿!仕事やめちまいな。
- #27
-
- usa123
- 2004/12/18 (Sat) 12:33
- 报告
#26
最初から読ませて頂きましたが、トピ主さんは日本とこちらで計3年の経験がある様なので丁度周りが見えてくる時期なのではないでしょうか?
私も働き始めて3年目で周りが見えてきたタイプなので。
同じ様な仕事内容で、勤務時間も殆んど同じなら誰でも給料が良い方がいいですよね。それで周りの方に聞いているのではないでしょうか?
私も最近職場を変えましたが殆んど同じ内容、勤務時間なのに給料が以前とは結構違います。給料が良いので職場を移りました。#26さんには自分の考えがあると思うので自分の道を貫けば良いと思いますし。他人に「君は頭おかしい」と傷つける言葉を言うのはやめましょう。私の方がちょっと心が痛んでしまいました。でもただ口が悪いだけで心は優しい人なら御免なさいね。
- 当地商业的『城市指南』
-
- HONDAYA 在室内和室外欢快地营业 ♪ 🎊烤鸡肉串、沙拉、生鱼片、寿司、拉面...
-
营业时间为下午4:30至凌晨12:00,不休息 ❕ 人气烤鸡肉串、生鱼片、沙拉、寿司、油炸食品、烤鱼、炒菜、拉面等300多种食品 ( 各店情况不同 ) 我们提供各种食品和饮料。☆ HONDA-YA 塔斯廷店和 KAPPO HONDA 喷泉谷店--两家分店恭候您的光临 !。
+1 (714) 832-0081居酒屋 本多屋
-
- アメリカで夢を実現させたいあなたへ 心理カウンセリングのごあんない
-
アメリカでの生活を楽しんでいますか。もし、思い描いていたようなアメリカ生活を送れていなければとても残念ですね。一度、私の心理カウンセリングをお試しになりませんか。日本とアメリカで専門家としてトレーニング・経験を積んできた州公認心理カウンセラーが、あなたがあなたらしく、よりしあわせに生きていただけるよう、効果的にお手伝いいたします。今すぐお問い合わせのお電話をください。お待ちしています。
+1 (714) 351-1151Midori Dekura / Marriage and Family Therapist #46171
-
- 我们提供与日本相同的高质量、一流的服务。如果你的发型或发质有任何问题,经验丰富的...
-
弗里蒙特分店于2019年2月开业 ! 我们提供与日本一样的高质量、一流的服务。如果你的发型或发质有任何问题,经验丰富的发型师会给你详细的建议。
+1 (510) 386-5816Viange Hair Fremont
-
- Morino Spa ganesha]位于日本木更津市,提供以阿育吠陀为基础的护...
-
浮肿 ・ 疲劳 ・ 失眠 ・ 循环不畅 ・ 头痛 ・ 肩部僵硬 ・ 眼睛疲劳 ・ 自主神经系统 ? 根据每个人的体质量身定制的正宗精油护理,带您回到最初的健康状态根据每个人的体质量身定制的护理,带您回到最初的健康状态。 印度 ・ 以斯里兰卡为主题的室外和完全私密的治疗室。 在等待治疗的过程中,您可以在俯瞰庭院的中庭享用一杯我们独创的混合茶,放松身心,忘却日常生活的喧嚣。 疗程结束后,您可以...
+81-438-53-8718杜のSPA Ganesha
-
- " 被评为美国第一的辅助生殖技术公司 " 代孕和配子捐赠的专业辅助生殖技术公司 ...
-
MARG ( Miracle ・ Angels ・ Reproductive ・ Group/Miracle Angel Reproductive Group ) 是一家专门从事妇女生殖健康的公司,在美国、日本和英国研究辅助生殖技术和它为亚洲妇女提供冷冻卵子、体外受精、基因选择、性别鉴定、卵子捐赠、美国代孕、干细胞保存和相关的免费咨询。
+1 (949) 623-8331Angels Creation Reproductive Center Inc
-
- 在线辅导 < I-Can > / 15年以上小学日语教学 / 中小学日语 ・ 数...
-
I Can 3》的特色 ① Keiko 老师独创的 "象形法",让 汉字在短时间内牢牢扎根。 ② 每节课后的绘本阅读 从日本图书馆精选的大量绘本。 孩子们期待讲故事,并希望亲自参与课程。 ③ 有了好老师,学习能力显著提高。 我在日本小学教了 15 年以上的一年级 ~ 六年级 我有在夏威夷培养小学生的经验 即使没有家庭作业,我也能确保孩子们的学习能力得到保持。
元小学校の先生が教える オンライン個別指導の アイキャン
-
- 🎥我们可以帮助您进行视频/录像制作 ! 企业公关、产品推广、商业广告、现场直播等...
-
总部位于洛杉矶的视频制作公司。我们的视频应用范围广泛,从企业公关、品牌推广到教育和招聘。我们为每位客户提供从策划、拍摄到剪辑的全方位服务。企业公关视频、面向远方客户的销售和培训视频、餐厅的简单宣传视频、婚礼视频、在 iPhone 上编辑视频等。除了视频制作,我们还提供营销策略咨询服务,以及如何在社交网站(Instagram、TikTok、YouTube 和其他网站)上利用视频。我们还为个人和公司建...
+1 (424) 290-0637Media Focus, Inc.
-
- 我们是托兰斯的一家汽车镀膜和洗车店。我们将让您的爱车熠熠生辉 ! 行车记录仪安装...
-
在日本,汽车镀膜已经很普遍,但美国还比较落后,汽车蜡仍是主流。我们使用从日本进口的特殊镀膜来保护您的爱车免受紫外线和灰尘的侵害 ! 请借此机会体验一下镀膜和车蜡的不同之处。我们在日本接受过培训的专业安装人员会让您的爱车熠熠生辉。
+1 (310) 435-1879SAGA AUTO CARE
-
- 🍛 考虑到安全问题,我们开始营业 ! 🍣 🍚 我们还是想吃日本料理 🍚 ! ! ...
-
如果您想品尝 Iccho 的招牌美食 ! 我们期待您的光临 ! ☎ ((310) 325-7273} 在 Iccho,我们提供从寿司到烤鸡肉串 300 种不同的菜肴,其数量和价格都是首屈一指的。我们提供的数量和低廉的价格是其他任何地方都无法比拟的。 友好温馨的 Itcho 欢迎儿童和老人光临。 我们还接受团体聚会的预订。 请来拜访我们,我们将以灿烂的笑容恭候您的光临。
+1 (310) 325-7273一丁
-
- 如果您有任何汽车方面的需求,请随时联系我们。从一般维修到例行检查 ! 我们的团队...
-
SAEILO MOTORS 从事汽车维修业务已有 45 年之久,迄今已建立了良好的信誉和成功记录。凭借丰富的经验和多年积累的技术,我们可以迅速解决所有汽车问题 ! 我们可以为您的汽车提供保养、检查、维修、调试等服务 ! 南京。步行 5 分钟或开车 1 分钟即可到达 Mitsuwa !
仅需步行即可到达 Edgewater Commonsa Mall,因此您可以边购物边用餐 !. +1 (201) 840-0010Saeilo Motors
-
- 一个代表大温哥华地区日裔加拿大人社区的非营利组织。
-
GVJCCA致力于保护人们的人权,特别是日裔加拿大人社区!我们的杂志,"The Bulletin"报道我们的想法。我们欢迎任何想加入我们的志愿者!我们期待着你的消息!。
+1 (604) 777-5222Greater Vancouver Japanese Canadian Citizens' Association
-
- 东海道广重美术馆是日本第一个以江户时代浮世绘艺术家・桃川广重(1797-1858...
-
东海道广重美术馆于1994年在由井本镇公园开馆,该公园是东海道的一个驿站城市由井宿的主营地,是日本第一个以江户时代浮世绘艺术家・宇多川广重(1797-1858)命名的博物馆。 这套画集包括广重的代表性东海道系列,《东海道五条杉之内》(《东海道宝绘版》),《东海道五条杉之内》(《东海道斜面》),《东海道五条杉之内》(《行藏东海道》),以及他后期创作的《江户百景》。该藏品包括大约1400幅风景版画杰作...
+81-54-375-4454静岡市東海道広重美術館
-
- 如果您长期受到肩膀僵硬、头痛或背痛的困扰,请交给山心治疗中心。疼痛和不适的原因因...
-
位于木更津市万国的整骨疗法诊所环境清幽,干净舒适。 诊所的环境也是经过精心设计的,您只需走进去就能得到治疗,而且通过观赏植物、治疗音乐、溢出的负离子和治疗振动,您的自然治疗力也会得到增强。这是一间完全私密的房间,因此您可以带着宝宝一起来。 治疗侧重于温和、无痛的技术,并根据每个人的具体情况使用各种手工疗法。 我们的目标是从根本上改善问题,不仅当场改善,而且还提供生活方式方面的建议,并验证...
+81-438-40-4116やましん施術院
-
- 夏威夷 ・ 位于威基基的一家女性专用的静心按摩沙龙。凭借多年的经验和东方美容技术...
-
拥有世界知名美容师资格的沙龙老板,提供世界一流的面部和身体按摩服务。凭借成熟的技术和经验,他们根据每个客户的健康和美容目标进行治疗。
+1 (808) 388-3576スタービューティールーム | Star Beauty Room
-
- 日资房地产中介公司,提供独具夏威夷特色的房产。您的住房合作伙伴。我们还提供购房后...
-
Lei Hawaii Real Estate 位于威基基中心地带,是一家提供独具夏威夷特色房产的房地产中介公司。作为一家隶属于日本的房地产公司,我们确保我们的房产得到良好的清洁和管理,同时又不失夏威夷风情。我们提供别人所不具备的服务,但却能满足世界各地人们对夏威夷的需求。我们是一家日本房地产管理公司,销售有趣的 ! 我们不仅提供长期租赁,还为只在夏威夷短期度假的人提供度假租赁 ( ) !
+1 (808) 922-3008レイハワイ不動産 | Lei Hawaii Realty