びびなび : World : () World

• 青空市場
• 2012/07/23 (Mon) 21:19
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ファーマーズマーケットに毎週２回必ず行っています。野菜も果物も季節のものが沢山出ててとても美味しいですよ。
日本人の方が出されているブースもあり小松菜とか青首大根とかも売っていたりして新鮮です。

• kenkou otaku
• 2012/07/23 (Mon) 21:19
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ファーマーズマーケットおすすめですよ。私はサンタモニカの水曜日がお気に入りです。その日に取れた野菜、果物、卵、お肉など、ここで買ってます。
オーガニックは、基本、遺伝子組み換えではないですよ。
逆にオーガニックでないならば、Soyやコーンから作られるものとか、油（キャノーラ、コットンシードなどなど）は９０％以上が遺伝子組み換えなので、オーガニックじゃない食品はほぼ遺伝子組み換えの何かが入っていると思った方がいいです。high fructose corn syrup, corn syrup, msg, soy milk,,,,などなど、ありとあらゆる食品にソイかコーンのバイプロダクトが入っています。

• ：）
• 2012/07/23 (Mon) 21:19
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おいしい野菜が売られているところ
おいしい野菜を売っているところ

スミマセン、日本語の使い方がちょっと気になったもので・・・。

本題ですが、安さを売りにする大手のチェーンスーパーマーケットで売られている野菜は化学肥料を使用して大量生産されたものだと思います。
おいしい、おいしくない（質の良し悪し）の違いは栽培環境と鮮度ではないでしょうか?特に環境（土壌）は日本とアメリカでは大きく違います。

各野菜に対しては遺伝子組み換え種子から栽培されたかまではわかりませんが、アメリカはまだ遺伝子組み換えには緩いです。大農場で生産される大豆、とうもろこし、綿、キャノーラなどはすべて遺伝子組み換えのもののようです。

オーガニックの線引きも曖昧なところがあります。
たとえば、化学肥料たっぷりの土で栽培されていてもUSDAがオーガニックと定めた種子から作られた野菜なのでオーガニック表示がされているというのもあります。

Whole FoodsやSproutsなどはLocalにこだわって新鮮野菜を扱ってます。
ファーマーズマーケット（テント）は珍しい野菜とかに出会えて楽しいです。
アーバイン近郊にお住まいでしたらタナカファームへ行ってみてもいいかも。

• 変な日本人
• 2012/07/24 (Tue) 08:27
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日本の消費者って騙されてるわよね。日本の野菜は何故か(って消費者が好むからでしょうけど)甘いのが好まれて逆に変だわ。それを、味の素(アミノ酸等のMSG)たっぷりの調味料で料理すれば美味しいかもしれないけど、"新鮮な野菜”にこだわるのはダイエットコークとピザを頬張るアメリカ人みたいで、クククっ可笑しいワ。あ、飛び主さんの事を言ってるのじゃないのよ、一般論よ。