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หัวข้อประเด็น (Topic)

วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
レストランでのチップの必要性及び強制力

ปัญหา / ปรึกษาหารือ
#1
  • hiromingo
  • 2009/12/23 09:51

先日コリアタウンの安いレストランで食事をしていたところ
とても店員の態度が悪かったのでチップを払いませんでした。

すると店員から、みんなチップをくれるのに何でチップを払わないの と
文句を言われチップを払えと強い口調でいってきました。

普段はチップを払います。あの日は店員がとても不快だったので払わなかったのですが、チップについて法的強制力や、払わないから何かが起こる等はあるのでしょうか?

#2

気持ちはわかりますが、そう言われない為にもチップを置かないで帰るよりも”1￠”が一番いいですが”5￠”とか少しでも置くべきでしたね。
特にアジア系のレストランでは訳のわからないチップの要求なんてことがありますからね。

#3

＃１さん＃２さん、

前にこんなトピありましたね。

アメリカの風習なんですよ。
俺もこちらに来たばかりの時は頭にきてチップ置かなかったり１セント置いたりしてました。
でも結局気分悪くなるのは自分自身です。
そんな事してスッキリした気分になった事ないでしょ?

１セント置いた時に信じられないような口喧嘩にウエイトレスさんとなった事もあります。ゼロチップより余計頭にくるんじゃないですかね?

今考えると普通にチップ置いて帰っておけば、あんなイヤな思いをして食事をした事なんでとっくに忘れていると思いますよ。

チップも食事代の一部だと思って払っておいた方が良いですよ。

イヤだったら外食しないで自宅で食べれば良いです。

#5

チップは法的に、おかないと食い逃げになるなどということではないと思います。あくまで心付けなので。
しかし、特に米国ではチップをおくのは習慣となっているようです。

ひどいサーバーに対して、1￠を置いて「これ以下は無い」「お前のサービスは最低」というのもあるようですが#3の言うとおり後味が悪いだけです。

あるガイドブックに書いてありますが、やはり10%程度(相場の半分?)くらいでも置いた上でサーバー本人なり、マネージャーに不満足であった点をクレームするほうがすっきりするでしょう。

#6

私、トピ主さんの気持ち分かります・・・

店内がきれいだったり、それなりのマナーのあるお店で自分の担当の人の態度が悪かったという理由なら他の方々がおっしゃっているようにチップはもちろん習慣として払うものと思えるんだと思います。

コリアタウンの安いレストラン・・・
とありますが、コリアンレストラン（韓国食）ですよね??
しかも安いってことはまぁ食堂のような感じでしょうか??
それで、チップを強制されたことに気分を害されたのではないですか?

チップの相場まで指定して催促するのは韓国人だけだと私は思ってますけど・・・
以前、明らかに海外旅行初めてですみたいな観光客に、チップは25パーセントは払わなければいけませんよ、と料理をさげるときに催促していたのをみたことがあります。
しかも一回ではありません。

こういうのが理解できないのではないですか??

#7

>チップの相場まで指定して催促するのは韓国人だけだと私は思ってますけど・・・

観光地の日本食レストランは、勘定にチップ２０％が既に加算されて出て来る所もありますし、＃３でチップの件で口喧嘩になったのも日本食レストランですよ。

とにかくチップは外食代の一部だと思いどんな時も気持ちよく出すべきです。マズかったら、サービスが悪ければ次に同じ店に行かなければいいのです。
俺はチップは結構置く方なので（サービスとか関係無く）２回目に行くと必ずサービス満天でやってくれますよ。

切腹と同じで深く理解しようとしない方が良い事柄なのだと思います。

#9

アロマ系さん

なんで、チップが外食の一部なんて、バカな考えができるんだよ?
冗談じゃない、貴重な金をドブに捨てるようなことをする必要ないんだよ。
嫌な気分になったあげく、金をドブに捨てたら、そのほうが益々気分が悪くなるだろ?
こっちの現地人に何回も聞いたことが歩けど、気分が悪い（接客の態度が気にいらない）なら、払う必要なんか無いという意見がほとんどだよ。
「ここは気分が悪かったよ」と言う意思表示の １セントは、ウェイトレスにも気がつくのでとても良いらしい。
でも、「そんなに、態度の悪いウェイトレスって、あんまり見かけない」ということなので、日本食系、韓国系だけ、そういう教育を受けていない人が多いのかねぇ・・
「払ってあげれば?」って言った人は例外なく「ウェイトレス経験者」で、理由は「かわしそうじゃない」と言うことでした。
「かわいそう」と思うなら、良い接客態度に直すべきだと言ったら、「気がついてないんでしょう」と言うことでしたよ。

#10

チップに関して私も深く考えたことがありませんでしたが、
＃7さんの
＞切腹と同じで深く理解しようとしない方が良い事柄なのだと思います。
にすごく納得してしまいました・・・

＃9さんの
＞気分が悪い（接客の態度が気にいらない）なら、払う必要なんか無いという意見がほとんどだよ。
も納得です。
私の周りの現地人も同じ意見です。

日本や韓国にはチップがないからこういうことになるんでしょうね・・・

どこのレストランに限らず高級レストランは既にチップが勘定に加算されているところが多いですし、日本国内でもサービス料として加算済みのことがあります。
それはある程度ステータスがあるから納得できるものであって、安い食堂でひどいサービスなのにチップはもらって当たり前と客に催促することに納得がいかないのでは??

#11

私もレストランに入るときには既にチップを払うつもりになっています。 と言う事はこれはチップ（額は未定ですが）も代金の一部と考えているのと同じになるのではないかな?
それがバカな考えだとは思いません。

サービスが悪い時でも１セントというのはいけません。 「売られた喧嘩は買います」の意思表示です。 少なめにおいてそれで抗議の意思としましょう。 ５～７％程度で。


もしできるんならサービスが悪かった時点で即抗議。

#12

#11
>もしできるんならサービスが悪かった時点で即抗議。

これ、大いに賛成だな。

その場は我慢して、後でチクチク言うよりは、
気付いた時に言った方が気楽だもんな。

我慢して、後で口論になったら、
サーバーも嫌な気分になるだろうし、
自分は2度嫌な思いをすることになるもん。

すぐその場で言ったらサーバーも気付くし、
自分も、期待する(最低限の)サービスは受けられる訳だし。


オレはこの国に来て考え方が変わった。
じっと堪えて後で仕返しするよりも、
思ってることをその場でガンガン言った方が、
結果的にみんなハッピーになる場合が多いんだよな。

#13

少なめにおいて抗議って、具体的にどういうんですか?
そんな基本的なこともわからん、ウェイトレスに抗議したって、何も返事は返ってこないと思うよ。
「あぁ、そうですね、私の態度がいけなかったわ」なんて答えは１００％返ってこないでしょう?

抗議の仕方を教えてほしいもんだだ・・・・
そして、その抗議が伝わらなかったときにどうするのか、知りたいね・・・

#14

＃１３
だから。 その場で抗議。

もしもそれができなかったらチップを少な目においてそれとなく抗議して効果があろうが無かろうが忘れることにする。

#15

その場で抗議って、誰にどういう抗議をするの?
言ってるように、そんな基本的なこともわからん、ウェイトレスに抗議したって、何も返事は返ってこないと思うよ。
「あぁ、そうですね、私の態度がいけなかったわ」なんて答えは１００％返ってこないでしょう?

それで伝わらなかったら、「それとなく抗議」って、「なんにもしない」とどう違うの?

たとえ少なくてもチップを渡した段階で、「そのサービス」の対価を払ったことになるんですよ?
そして、その態度の悪いウェイトレスから「なんだよ、こんな少ないチップで」って思われてるんですよ?
態度の悪いウェイトレス（ター）には、チップなんて必要ないよ。

ドブに金を捨てたのと同じですよ。

#16

#15
抗議って言っても、そんなにたいそうに考えなくていいんじゃない?

メニュー持ってくるのが遅かったら、呼び止めて持ってきてもらうとか、
「終わった皿を片付けてよ」って言ったり、
頼んだのに来てない注文があったら、確認するとか・・・

言っても直さない場合にチップを減らせばいいだろうしね。

完全なサービスを期待して、そこから減点するよりも、
欲しいサービスをコッチから言って、言わずにやってくれたら加点する、
って考え方の方がストレス溜まらんと思うよ。

#18

サービスと言ったって、水持ってきて、オーダー聞いて、食べ物持ってきて、これで全てよろしいですかと言って、水のお代わりするだけですよね！ あとは笑顔で接したとか、愛想が良いとか悪いとかってことでしょ。大衆食堂のウエイター、ウエイトレスに素晴らしいサービスを期待してはいけません。そんな事をいちいち気にしていたのでは人生つまらんです。そんな事で意固地になって次に行った時、痰とか入れられたらたまりません。
私は、サービスが良かろうが悪かろうが美味しい店には何度でも行きます。逆に、素晴らしいサービスの店でも味が好みでなかったら行きません。チップは電卓持参で一律15％です、ハイ。

#17

世捨じじいさん、


現地の人が言う事が絶対だと思うならそれでいいんじゃないですか?
日本人が言う日本の話しが全て正解なんですね。笑

世捨じじいさんって事ですが、本当に年配の方では無いようですね。
人生経験をされている方の意見だとは思えないですよ。

もちろん貴重なお金を自分も捨てるような事はしたくありません。
外食はせっかく金を払って食べに行くのだから楽しく食べたいですよね?
チップを１セント置いてウエイトレスさんを戒めるような行動で楽しく一時を過ごせますか? 確かにあなたの行動は正しい事なのかもしれません。しかし俺の場合は外食には俺が愛する人達といくので俺のそのような態度で状況を悪化させるような行動はとりたくありません。
ウエイトレスさんの態度が悪くても（育ちが悪いとかあるのかもしれませんが）大人がしている行動にいちいちクレームする気はしませんね。
まだちゃんと俺側はやるべき事はちゃんとして、”あのウエイトレス、変だったよね〜”って笑い話にしてる方が俺は良いです。
世捨じじいさんの考えを自分も昔はもってましたが、人間年をとるとマルくなっていくのでしょうか?
チップ目当てに働いている人に俺の感情や俺に対しての態度が悪いくらいでPLAY GOD する気にはなりませんね。

バカな意見で悪かったね。
これでバカだったら、俺はバカで結構。

#19

１セントなんて置いても、サーバーは反省なんてしません。「ちょっとこれ見てよー。バカじゃん、あの客」とかなんとか言ってサーバー同士で笑っているだけです。 １セントという極端な場合に限らず、そういうの見たこと何度かあります。

#20

1セント置くというのは明らかに攻撃の意ですね。

僕だったらそんなサーバーは話が通じるわけがないので、取り合えずオーナー/マネジャーと話をします。

チップの額はその話次第ですね。
オーナー/マネジャーも同じ考えだったら、チップは一銭も置かず、二度と行きません。
こっちが気分を壊されたんだから、あげるどころかこっちがもらいたいぐらいですよね?

オーナー/マネジャーが注意して、本人が謝るか反省の態度を示したら、いつも通りの20％置きます。

まぁ人間いろんなストレスがあるんで、ひょっとしたら、そのサーバーはその日に何かあったかも知れませんしね。

しかし、食事の時に電卓を持っていく人の話しは初めて聞きました。

僕は外に出る時/遊びに行く時は、パーっとお金を使いに行くっていうポリシーなので、メニューの値段も見ないしチェックもあまり確認しません。
大体の見当が付くし、あの姿（ジ～っと間違い探しをしてるみたいな）ってカッコ悪いですよね?

そのかわり金が無い時は出かけないので、最近は外食も月2～3回です。
早く景気回復してくれないかなぁ。

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