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• まぼろし探偵
• 2004/09/16 (Thu) 06:45
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　こっちでチーズのブランドとして有名なのはクラフトとボーデン。雪印と明治、森永みたいなもんですよね。
　そこから出てるチーズで一番クセのないのはアメリカンですが、それでもキツイですか？。チェダーとかモントレージャックとかはもっと濃い味だから、お望みのものじゃないし。
　スライスチーズではないけれど、シュレッドしたやつでもっと白いのがありますよね。あれは何だっけ？

　日本では雪印も好きだったけど、もっぱらQBBでした。海外ブランドと思ってましたが、アメリカに来てなかったので、あれはヨーロッパ系か、または日本ブランドなのかな？

• ろみ
• 2004/09/16 (Thu) 08:13
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まぼろし探偵さん、白いのはモッツアレラでは？

＃１さん、既にＴＲＹされているかもしれませんが、モッツアレラは他のチーズと比べるとあっさりめだと思いますよ。濃厚チーズが大好きな私には物足りなく感じますが、チーズは好きだけど濃厚はダメっていう姉がこちらに来た時に、シュレッドされたモッツアレラをサラダにパラパラ〜ッと振りかけて「これが一番食べやすいよ」と結構気に入っていつも食べていましたよ。ご存知かとは思いますが、スティックタイプからスライスされたものなど一通りの形状のものがどこのスーパーでも売られています。

でも、イタリアンスタイルのモッツアレラって水？に浮いていて、本当にフレッシュでほとんど味のしない水牛のチーズですよね。こちらのスーパーのモッツアレラとは別物だと思うのですが、これはアメリカンスタイルモッツアレラっていうことなのでしょうか？