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• ムーチョロコモコ
• 2011/04/25 (Mon) 01:20
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＞寿司源
どこにあるんですか?

• オヤジ
• 2011/04/25 (Mon) 06:28
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行列に並んで寿司なんて食いたくないなぁ～！
予約も取らない店が本格的だなんてありえない。

• arashida
• 2011/04/25 (Mon) 09:52
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＞なんか太閤で働いている人っぽいですね。

いいえ。宣伝でもありませんよ。何度も行ったけど、混んでて時間まで帰らないとならなかったので入り口でランチをテイクアウトしょうとしたら「ここはテイクアウトの店ではありません！」とマネージャーの隣にいたおばはんサーバーに入り口で怒鳴られたこともあるわ。結局オーダーはとってくれたけど、だったら最初から怒鳴らずオーダーをとればいいのにね。サーバーの質が悪いのは知ってます。
leah1218こそ悪いことばかり言うから近くのライバル店で働いている人っぽいですね。笑

• ビスタ
• 2011/04/25 (Mon) 10:44
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寿司なら、秀寿司か、のし寿司がいいよ！

• rererenore
• 2011/04/25 (Mon) 11:26
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こちらですし職人をやりたいなら、LA以外の方がいいとおもいます。だいたいLAのすしを『作る』人は一昔前、多分９０年代、まだ$１がいい値段のときに、こちらの大学、語学学校をあきらめてグリーンカード目的でなった人が大半です。料理の世界は馬鹿でものし上がれますからね。そでもやるならちゃんとした方（例えば日本で調理し免許持ってる人）のところで習った方が将来、アメリカでの日系レストランが衰退しても他の国で立派にやれるでしょう。yelpのすし検索で人気のあるレストランの上から片っ端に当たってみたら将来見込みは有るかもしれません。後はどっか食べに行ってシェフとの会話で最初何の目的でアメリカに来たのかで、その方のモチベーションが多少測れるかと思います。 頑張って。