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비비나비 로스앤젤레스米麹
- #1
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- こうじです
- 2013/08/23 18:18
塩麹を気に入って使っていて、自分で作りたいのです。パシフィックマルカイではおいてありませんでした。マルカイオンラインでは在庫切れでした。サウスベイでどこで米麹が買えますか?
- #2
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- ヘロヘロ
- 2013/08/23 (Fri) 18:45
- 신고
こうじは、にじやにありますよ
先週買ってきました
- #3
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- kuji
- 2013/08/24 (Sat) 00:18
- 신고
ヘロヘロじいさん久しぶりw
- #4
-
ヘロヘロさん、情報ありがとうございます。
早速に買ってきました。塩麹を作ってみます。麹を使ったレシピでこれっと言うものがありますか?私は、きゅうりに麹をちょっと混ぜて漬物らしきものを作りのです。半日後には素晴らしく美味しい和え物ができます。普通の浅漬けなどより、塩分も少なくすむようですよ。
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取り壊されてゆくこれらの文化財を惜しんで、その保存を計るため、今は二人とも故人となられたが旧制第四高等学校同窓生であった谷口吉郎博士（博物館明治村初代館長）と土川元夫氏（元名古屋鉄道株式会社会長）とが共に語り合い、二人の協力のもとに明治村が創設されたのである。
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