비비나비 : 세계 : () World

• 柴
• 2010/06/11 (Fri) 17:34
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ネギを細かく刻んで味噌と少々の味醂と混ぜ合わせます。
これを小皿に塗りつけてひっくり返して直火であぶります。
表面が焦げたくらいで丁度良い。 お好みで七味唐辛子も。

• ビーズサンダル
• 2010/06/11 (Fri) 22:23
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絹ごし豆腐の上に納豆をのせて、ポン酢（ゆずポン酢だとなおおいしい）をかけて食べるとなかなか美味しいです。
刻んだねぎや大葉を薬味としてのせても美味しいです。

• タンヤオ
• 2010/06/13 (Sun) 22:08
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エリンギを手で裂いてバターで炒めた物に醤油、七味，山椒、にレモン汁を振りまき頂く！

癖になる。


柴爺の焼き味噌作ってみよう！

• 首領シスコさん
• 2010/06/13 (Sun) 22:15
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酒って焼酎か日本酒ですよね?
納豆とビール（炭酸）は相性悪いですよね。
昔、探偵ナイトスクープでやってた。納豆を口に含んだままビール飲むと・・・、
発泡酒も第三のビールも駄目でした。

トピずれですね。

• タンヤオ
• 2010/06/13 (Sun) 22:26
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アワビの酒蒸しを柚子胡椒で、もう最高！

• たんぽぽ１１１
• 2010/06/13 (Sun) 22:29
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きゅうりをぶつ切りにしたものをポリ袋に入れ、ごま油、しょうゆ、味塩コショウ、味の素を適当に入れて、袋の上から包丁の裏でドンドンドン、と叩くだけの、きゅうりのたたき。おいしいですよ。

• りかー
• 2010/06/14 (Mon) 12:48
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皆さん、お酒のつまみの紹介をありがとうございました！
早速、ためしてみたいと思います。

先日またひとつ簡単つまみを教えてもらいました。
おでんの材料なら何でも構わないらしいのですが、だいたい３種類くらいの具を甘辛で煮るだけ。
私の場合は、ちくわぶ・こんにゃく・ボール にしてみました。
煮る時間もそんなにかからないし、これ、アツアツでも冷めても美味しい！
だから、お弁当のおかずとかにもいいです。
食べる時、七味をかけるとまた美味しいんですよ。
まぁー好みもあると思いますが、お薦めです！

• 三吉
• 2010/06/14 (Mon) 14:27
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イカフェ・タコフェ。
イカか、タコどちらでもいいです。後はきゅうりだけ。
ボールに食べやすい大きさに切って、コチジャン・砂糖・味噌・酢・すったニンニク。
簡単に出来上がります。酢をいれるので、３日くらいは冷蔵庫に入れとけば、大丈夫です。何のお酒にもあいます。お試しアレ！

• ojo
• 2010/06/15 (Tue) 19:47
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本当にチョー単純簡単なおつまみです。
明日、残業になりそ～とかいう時、前の晩に“おしんこセット”を揃えておきます。
私の場合、日系のスーパーで買った３種類ほどのおしんこデス。 それにモロキュー、いたわさかな?
お味噌は絶対に“金山寺ミソ（ゆず入り）”コレをつけて食べたキュウリは最高です！
なんか日本の居酒屋メニューですけど日本酒・ビールにはやっぱ合うし。
先日同僚にこの単純なおつまみの話しをしたら 「懐かしぃー 私も食べよ！」とか言ってました（笑）
あと、名前がポキだったかなー?
まぐろのブツ切りとキュウリを入れて、ホットチリソースであえまーす。それだけでＯＫ！
もし少しだけマイルドにしたかったら、マヨをちょっとだけ混ぜると良いです。
海苔に巻いて食べても美味しーですよ！
定番中の定番と言われてしまったらそれまでだけど（笑）

他の方が書かれたおつまみもお美味しそーですね。
私もトライしてみよっと。

トピ主さん、参考にならなかったらごめんなさいね。

• ：）
• 2010/06/15 (Tue) 20:57
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最近居酒屋のお通しなどでよく見かける、ざく切りキャベツにごま油、塩昆布（細切りのやつ）で和えたものは簡単でおいしいです。あとはキムチやもろきゅうかな?結局シンプルが一番おいしいってことですね☆

• ねずみ小僧
• 2010/06/16 (Wed) 10:56
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にんにくのホイル焼き
皮をむいたにんにくを食べたいだけ用意。（5-6個）
アルミホイルににんにくを入れ、バター適量（5-6ミリの厚さ）と
塩を少々振って、オーブンに入れるだけ。
大きいオーブンなら、350度くらいで20分前後。
焼いている間に他の料理も作れます。
翌日は匂うので、休みの前の日にどうぞ！