日本食レストラン VS アメリカンレストランの従業員の　待遇の違いについて。 / びびなび World (全エリア) あなたの街のオンライン交流広場 / 交流広場

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#1

Amii
mail
2022/10/31 16:13

日本食レストラン VS アメリカンレストランの　待遇の違いがありますか？

たとえば、トレーニング中は、チップが支給されないとか、GardenaとTorrance、その他では

時給額がちがうのか、。

格別な規定はなく、オーナーのやり方で決まっていくのか。

宜しくお願いいたします。

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#2

minimum wage
mail
2022/10/31 (Mon) 17:27
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Cityによりミニマムが異なるので、TorranceやGardenaの給料がLAより低いのは仕方ないことだと思います。
従業員の数によってもミニマムは異なります。

#3

ヒレ酒
2022/10/31 (Mon) 19:04
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ミニマムじゃなくても良いんですけどね。
絶対ミニマムにこだわりますね。

#5

通りすがりの名無し
mail
2022/11/02 (Wed) 10:38
報告

時給に関しては＃2の方が仰っているように市や郡によって最低時給が違い、トーランスやガーデナはLA市ではないのでLA郡の最低時給を適用しています。そして、レストランは日系、日系ではないに関わらず最低時給をサーバーに適用しているところが現実では多いですね。（チップがあるため？）

ですが、日系ではない米系（？）のレストランのサーバーは自分のサーブしたお客様からのチップは自分のものという感じで、日系レストランはみんながサーブしたお客様すべてのチップをそれぞれに配分するところもありますが、多分その辺の小さな日系レストラン（BenihanaやKatanaなどを除く）などではキッチンに入っている人もチップの配分対象になっているところが大半かと思います。（キッチンスタッフの取り分はサーバーよりは低めかと）

このやり方には特に規制がされている記憶はないので、レストラン事に決められていると思います。

トピ主さんのようなご質問をされていると言う事は日系レストランのやり方は良いとは思っていないようでしょう。であれば日系ではないアジア圏外の米系レストランで働かれた方が良いかと。ですが、ところによると「チップ争い」がそういうレストランでは結構あるとも聞くのでどちらがいいのかは働かれる方ご自身でお考えください。

#6