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トピック

びびなび ロサンゼルス
お酒のつまみ

フリートーク
#1
  • りかー
  • 2010/06/11 16:00

私は仕事が終わり、その後ひとりでＤＶＤとか見ながらゆっくりお酒を飲むのが毎日の楽しみです。
そこで、お薦めの簡単に作れるお酒のつまみをおしえてもらえないでしょうか?
最近知り合いにおしえてもらったのは、納豆に数種の調味料を混ぜパリパリの海苔とオオバに巻いて食べるというものでした。
納豆ＯＫなので、これいけました！
こんなんでもいいかな?と、思うものでもいいです。
よろしくお願いします！

#2
  • 柴
  • 2010/06/11 (Fri) 17:34
  • 報告

ネギを細かく刻んで味噌と少々の味醂と混ぜ合わせます。
これを小皿に塗りつけてひっくり返して直火であぶります。
表面が焦げたくらいで丁度良い。 お好みで七味唐辛子も。

#3
  • ビーズサンダル
  • 2010/06/11 (Fri) 22:23
  • 報告

絹ごし豆腐の上に納豆をのせて、ポン酢（ゆずポン酢だとなおおいしい）をかけて食べるとなかなか美味しいです。
刻んだねぎや大葉を薬味としてのせても美味しいです。

#4
  • タンヤオ
  • 2010/06/13 (Sun) 22:08
  • 報告

エリンギを手で裂いてバターで炒めた物に醤油、七味，山椒、にレモン汁を振りまき頂く！

癖になる。


柴爺の焼き味噌作ってみよう！

#5
  • 首領シスコさん
  • 2010/06/13 (Sun) 22:15
  • 報告

酒って焼酎か日本酒ですよね?
納豆とビール（炭酸）は相性悪いですよね。
昔、探偵ナイトスクープでやってた。納豆を口に含んだままビール飲むと・・・、
発泡酒も第三のビールも駄目でした。

トピずれですね。

#6
  • タンヤオ
  • 2010/06/13 (Sun) 22:26
  • 報告

アワビの酒蒸しを柚子胡椒で、もう最高！

#7
  • たんぽぽ１１１
  • 2010/06/13 (Sun) 22:29
  • 報告

きゅうりをぶつ切りにしたものをポリ袋に入れ、ごま油、しょうゆ、味塩コショウ、味の素を適当に入れて、袋の上から包丁の裏でドンドンドン、と叩くだけの、きゅうりのたたき。おいしいですよ。

#8

皆さん、お酒のつまみの紹介をありがとうございました！
早速、ためしてみたいと思います。

先日またひとつ簡単つまみを教えてもらいました。
おでんの材料なら何でも構わないらしいのですが、だいたい３種類くらいの具を甘辛で煮るだけ。
私の場合は、ちくわぶ・こんにゃく・ボール にしてみました。
煮る時間もそんなにかからないし、これ、アツアツでも冷めても美味しい！
だから、お弁当のおかずとかにもいいです。
食べる時、七味をかけるとまた美味しいんですよ。
まぁー好みもあると思いますが、お薦めです！

#9

イカフェ・タコフェ。
イカか、タコどちらでもいいです。後はきゅうりだけ。
ボールに食べやすい大きさに切って、コチジャン・砂糖・味噌・酢・すったニンニク。
簡単に出来上がります。酢をいれるので、３日くらいは冷蔵庫に入れとけば、大丈夫です。何のお酒にもあいます。お試しアレ！

#10
  • ojo
  • 2010/06/15 (Tue) 19:47
  • 報告

本当にチョー単純簡単なおつまみです。
明日、残業になりそ～とかいう時、前の晩に“おしんこセット”を揃えておきます。
私の場合、日系のスーパーで買った３種類ほどのおしんこデス。 それにモロキュー、いたわさかな?
お味噌は絶対に“金山寺ミソ（ゆず入り）”コレをつけて食べたキュウリは最高です！
なんか日本の居酒屋メニューですけど日本酒・ビールにはやっぱ合うし。
先日同僚にこの単純なおつまみの話しをしたら 「懐かしぃー 私も食べよ！」とか言ってました（笑）
あと、名前がポキだったかなー?
まぐろのブツ切りとキュウリを入れて、ホットチリソースであえまーす。それだけでＯＫ！
もし少しだけマイルドにしたかったら、マヨをちょっとだけ混ぜると良いです。
海苔に巻いて食べても美味しーですよ！
定番中の定番と言われてしまったらそれまでだけど（笑）

他の方が書かれたおつまみもお美味しそーですね。
私もトライしてみよっと。

トピ主さん、参考にならなかったらごめんなさいね。

#11

最近居酒屋のお通しなどでよく見かける、ざく切りキャベツにごま油、塩昆布（細切りのやつ）で和えたものは簡単でおいしいです。あとはキムチやもろきゅうかな?結局シンプルが一番おいしいってことですね☆

#12
  • ねずみ小僧
  • 2010/06/16 (Wed) 10:56
  • 報告

にんにくのホイル焼き
皮をむいたにんにくを食べたいだけ用意。（5-6個）
アルミホイルににんにくを入れ、バター適量（5-6ミリの厚さ）と
塩を少々振って、オーブンに入れるだけ。
大きいオーブンなら、350度くらいで20分前後。
焼いている間に他の料理も作れます。
翌日は匂うので、休みの前の日にどうぞ！

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