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#1

従業員
2004/06/19 00:35

最近日本食レストランでパートをはじめたのですが、日本人（たぶんツアリスト）のほとんどがチップ払いません！
昔から「日本人はチップ払わない」と貶されていましたが、21世紀の今になってもいまだにいるんですねぇ。。
アメリカに永住する前にも何度か旅行に来ましたが、チップを払わなかったことなど一度もありませんよ。
韓国でもチップは不要らしいのですが、韓国の人はちゃんと払ってるのに…。
日本人観光客は「どうせもう来ないし」とか思ってるのかもしれないけど、“郷に入りては郷に従え”でしょ！？
もちろんものすごく丁寧に接客しましたよ。
おそらく奴らはホテルやその他のレストランでもチップ払ってないのでしょうね…。あー情けない…。

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#78

おいおいマニホールド
2004/07/11 (Sun) 06:40
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#71　感情的に#69のことを決め付けたらだめだよー　　そーゆー発言こそ相手をさらに刺激してさらなる低レベル論争をまねきますぜっ！　冷静にいこうよ。　#69もあなたの意見も両方そんな具体的じゃないし。　むしろ#71さん、苦学生からの見地のみで意見いってるかんじがする。　まず大体自分の学費をバイトで稼ぐのは何も偉くないですよね。　別に全く偉くはないです。　立派と偉いって違うと思います。　自分に知識と技術をつけるのに自分が金を払うのはめちゃめちゃ当然です。　苦労して勉強してるの見ると無条件に偉いと思ってしまいがちですけど、何がっていわれると別に何も。　また、人それぞれで、大学のお金について親に頼んで、親からOKをもらって親からの仕送りのみで生活するのも何も甘ちゃんじゃないですよ。　その人と親の間でのいわば契約なんですから。　家庭の資金状況なんて人によって違うんだし、親に頼んでお金もらえないから自分で働いて学校いってます、そっちの方が偉いと思いますって考えこそ甘ちゃんじゃないでしょうか。　親にお金もらって学校いってる人皆がまるで侮辱された感じだったので発言しました。　辛口になってすみませんが、全く真実だと思います。　これにたいして、『そんなの苦労してないからいえる発言だ！』って言われたら、はい議論の意味ありません。　それは、『苦労してんだからこっちの方が偉い!なんていわれようと偉い！』と言ってるのと変わりません。　議論はあくまで中立であるべきで、片方が片方のみに通用する証拠をいくら提示しても、それは屁理屈にとられるからです。　長くてごめんなさい。　ちょっと感情的っぽいですが、意見は中立からいったつもりです。　まあ、親の援助ありなし、学費の苦労ありなしで人が偉いどうのこうのなんて決まらんってことです。

#81

性格悪男
2004/07/11 (Sun) 07:00
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＃７１さんへ一言物申しますぅ。日本の就職について軽く言われていたので、一言。よく分かりませんが、自分は16歳の頃から、色々な工場で働いてきました。どれも、皆さんが嫌がる仕事ばかりですねぇ。日本には沢山お仕事はありますよぉ。ただ、皆さんがやりたがらない仕事なだけです・・・笑！変なプライドがあるうちは、その様なお仕事はできないでしょうがねぇ。

話しそれました。ゴメンナサイ。

皆様のお給料は、ちゃんと皆様の割に合っている金額をもらっていると思われます。楽な仕事でしたら、それなりに、低収入で、つらい仕事、もしくは、専門的なお仕事は当然、高収入ですねぇ。お仕事をしなければ、当然お給料はもらえませんよねぇ・・・そうです、お仕事をしなければ、お金はもらえないのですよぉ。チップもその様な感じだとおもうので、ちゃんとお客様に対応されていなければ、チップをお客様からいただく権利なしですよぉ。
あまりチップの事で騒がれている方は、お仕事のプロフェッショナルとはいえないと思いますが・・・いかがなものでしょうか？

#83

夜がすき
2004/07/12 (Mon) 02:59
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頭を使う仕事はストレス溜まります。ウェイトレス？確かに頭使ってないように見えるかも。実際に自分が行くような安く食べれる日系・アメリカ系レストランの給仕さんたちは頭使って無いようにみえる。自分の経験上。

でも、給仕が愚かで取るに足らない職業だって意見は激しく怒りを感じます。
やったことないやろ！深夜の繁華街で２〜３時間ぶっとーしで切れない客の流れをさばき、フロアーの管理、給仕・会計・後片付け。過酷な上に、お客の動きをよみ、順番待ちしてる人を的確に誘導し、かつ笑顔で接客を続ける。
これを簡単・楽チンって言う人は、よっぽどの接客の天才か、ただ接客をなめてる人です。
安易にサービス業を否定しないでください。
アメリカに来てまでウィトレス？個人の自由です。

以上の憤りを踏まえた上で、日系の飲食店でみるあまりにいい加減な接客にはチップをあげたくなくなるという意見には賛成します。
うざいかも知れないけど、現在サービス業に携わってる人に一言。
客の目線・動きでそのひとが何を望んでるかなんて分かるはず。同僚とお喋りしてる暇はありません。あなたは時間で給料を貰ってるはず、チップを貰いたいなら、客の動きを読め！
客の目の前で、歯を見せて笑うことは日本ではタブーです。
お客さんが「自分が笑われてる？」と誤解する可能性があるからです。
間違っても客を見ながら笑ってはいけません。笑顔と馬鹿笑いは違います。
以上は日本でしか通用しない極端な例かも知れないけど、接客業は奥が深いもんです。

アメリカでは更にフレンドリーな接客も求められるでしょう。
バイトはお小遣い稼ぎなだけでなく、自分が属しているこの文化を色濃く反映した人づきあい術を要求されます。
それをないがしろにする人は、上でののしられている内容が自分に向けられてると考えるべきでしょう。

自己弁護。これは「影で客の悪口をいうな」って言ってるわけじゃありません。できれば、仕事が終わったら徹底的にムカついた気持ちを同僚達と一緒に盛り上がってください。ガス抜きの上手い下手も仕事のうちですから。