最新から全表示

1.
びびなび ロサンゼルス
まさかトランプが勝つとは思わなかった。（602view/24res）		 フリートーク 今日 10:57
2.
びびなび ロサンゼルス
冷蔵庫の移動と廃棄処理（5kview/72res）		 フリートーク 今日 09:22
3.
びびなび ロサンゼルス
ドジャーズのチケット（4kview/82res）		 スポーツ 昨日 15:07
4.
びびなび ロサンゼルス
独り言Plus（309kview/3723res）		 フリートーク 昨日 14:43
5.
びびなび ロサンゼルス
高齢者の方集まりましょう！！（254kview/858res）		 フリートーク 昨日 10:36
6.
びびなび ハワイ
ハワイは配偶者と不倫相手に慰謝料を請求できますか？（262view/1res）		 疑問・質問 2024/11/08 22:42
7.
びびなび ロサンゼルス
オーバーステイ後の結婚、グリーンカード（262view/10res）		 お悩み・相談 2024/11/08 20:07
8.
びびなび ハワイ
人形供養（79view/0res）		 お悩み・相談 2024/11/08 16:39
9.
びびなび ハワイ
家電の修理（872view/7res）		 住まい 2024/11/08 09:54
10.
びびなび ハワイ
家賃上がってますね〜　コンド買うなら何処が良い？？（496view/8res）		 住まい 2024/11/08 09:52
リストの先頭へ戻る
トピック

びびなび ロサンゼルス
チップの置き方

フリートーク
#1
  • ウェイトレス
  • 2003/12/02 02:48

最近お客さんのチップのおき方がヒドイ!!学生街のせいか日本人の留学生、ディナーで、何と７％切る人が多いっ!チップＴＡＸ払ったら何も残りません。どんなに食べても一人＄１とか思ってるひともいます。恥ずかしくないんでしょうか？マナーが悪いのは、日本人、中国人、ベトナム人。サーブするのが苦痛です。それでも笑顔で働かなきゃいけないっ、だってウェイトレスだから！ハハハ、悲しい〜…

#37

ＴＩＰの配分を決めるのがオーナーで当然だよ。それは違法ではありません。ただし、オーナーはチップをもらってはいけません。それが規則。

#36

普通のサービスなら１５％でいい。感じのいいサービス、不満がないなら２０％おかないと駄目なのです。
日本人とかアジアの人くらいだよね、きっとチップについてここまで語るのは。
やっぱりチップ制度に違和感があるからなのでしょうね。日本にはなくても、ここはアメリカ。しょうがないことなのです。

#39
  • とおりすがり
  • 2003/12/05 (Fri) 02:22
  • 報告

そうかなぁ。。２０％は「高すぎる」とは思わないよ。ほんとうに良いサービスだったらね。
通常は税金を倍にして端数を丸めるぐらい（１６％前後かな？）を基準にしているけど、素晴らしく良いサービスだったら２０％あげても良いでしょ。（逆にチープな店なら限りなく１０％に近くなるかも知れないけれど。。）その変化を付けられるのがチップの良い所なんだから。。

#40
  • それは・・・
  • 2003/12/05 (Fri) 06:46
  • 報告

＃３８
日本語のガイドブック？！あんなの間違いだらけだよ！
何年も前の情報だったりするから初めは良いけど役に立たない。
チップ10％なんて知ったかぶりの日本人（ケチとも言える）が書いたんじゃないの？
普通のレストランなら15〜20％が妥当でしょう。

#43

ヨコですが質問です。
TORRACEのいちみ庵のように
先にレジで注文してお茶は自分で入れてお蕎麦ははもって来てくれるような所ではどうしますか？
友達はいらないというのですが（食べ終わったら自分でカウンターまで持って行った）
その次に行った時はチップを置いている人を見ましたが。（片付けないで）

#42

普通は２０％だけど不満があったらきっちりおかなくてもいいと思うけど、きれのいい１５や１０に下げるのはいきすぎだと思います。

#41

tip 10-15% wa hikusiugidesu.

#46

お客がレストランを５段階評定すると想定する。
２０％を５
１５％を３
１０％を１
として考える。１０％〜１５％しかもらえなかったサーバーは、それなりなんだと自分で評価をかみ締めるべき。

#45

アジア系レストラン(安くて旨いみたいな)で２人組みの学生風(でも23,4歳ぐらい?)がヌードルを食べた後、「チップ$1でいいよねぇ〜」と$1を置いて出て行った。Expressの店ではなくちゃんと水も出るし、お箸もナフキンも揃えてはくれるところである。
いくら$10以下(多分$8ぐらい)の食事とは言え、$2は置くでしょう? ふたりなんだから・・・。

#44

先に払って、番号をもらってあとから持ってくる場所も確かにあるよね。
そういうところはやっぱりオーダーをとってもらったりとか細かいサービスじゃないからそういうときこそ「気持ち」でいいんじゃないですか？１０％とか。。一人＄１．００とか。

#48

＃４６さん、それは変だよおー
こちらがちゃんとサービスしても２０％置かないお客もいるんだよね。
自分もまだWAITRESS歴2年なので生意気かもしれませんがこちらも客を選んでますよ。もちろんいいお客にはそれなりにこちらもいいサービスをしたいので。

#47

chineseはTIPひどいね。こっちもサービスそれなりにだけど。ちゃんとサービスしても２０％はもらえないときはこちらも客を選びます。ちゃんとそういうひどい客の顔は覚えてるしね。1回しかこなかったとしても。
レストランでのマナーってあるでしよ。
言いお客サンにはあたしたちもがんばってサーブしてますよ。も・ち・ろ・ん！！

#51

「美味しい！！」ってずっと騒いで何も文句言わず楽しそうに食事していく人達にかぎってｔｉｐが多くて１５％の時は不思議に思っちゃいます。「もし、不満があったらどれだけ低くＴｉｐを下げるんだろう・・」って（笑）

#50

お客さんを選んで、差をつけて、サービスをするウェイターや、ウェイトレスは、結局、チップが低くなるよね。かげ、ひなたあるサービスって、客側から見ると、一目瞭然だから。

#49

いいお客ってやっぱり性格はもちろんよくて、愛想がいい、よく来てくれる人、Ｐｉｃｋｙすぎず、何かあったらちゃんと言ってくれる方。

でも、その言い方も優しくて「Ｓｅｒｖｅする方も大変だろうな」ってわかってくれてる方でしょうね。それなりに私たち（自分、Ｗａｉｔｒｅｓｓ暦6年近くやってます）の事を尊重してくれてるし、優しいです。

やっぱり気持ちなどに余裕があるのでそうか？

あと、私も＃４６さんとか「ｔｉｐはＳｅｒｖｉｃｅに比例する」みたいな意見が必ずしも正しいとは思いません。どんだけよくしても（それが普通でも）１０％、たまに１０％もおいていってくれない人がいるとやっぱり顔おぼえちゃいますね。戻ってきたらまたちゃんとサーブしますけど、もう期待もクソもないですね（笑）。

#55

＃５０さん、
差別ではなく区別したいというのが私の意見です。
お客のマナーの悪いからその客も区別されるのはどうしてか分からないのならこなくてもいいんじゃない？？って思う。
一様普通にサーブしますけどそれなりだね。

#54

ＴＩＰは２０％です。
不満があったら１５％です。それ以下は失礼で、貴方は常識外れです。あまりひどくても１５％ちかく、１０−１５％おくのは常識ですよ？

１０％ないのって、ただのけっちー人間です。

#53

たしかこれとちがうTipのトピでは基準が１５％、よかったら２０％っていうのがでてたけど、このトピだと２０％が基準？見たいに言う人が多いよね。とくにサーバー経験者。お客さんとの考え方にギャップができてるのでは？２０％が普通ってことは、よかったら２５％くらいにあげるのかな？いったいどれを信じていいのかわからなくなってきた。ちなみに自分は１５％〜２０％あげてるけど。

#52

でも、本当に、イヤ〜なウェイトレスやウェイターって、日本人のお店には、多いのよ・・・もう、チップなんか、置きたくない！って、思う時があるのよ。。。味がよくてもねぇ〜〜！お店のオーナー、ちゃんと見てるぅ〜？味がどんなにおいしくても、いい板前集めても、これじゃ、客逃がすよ！

#56
  • まぼろし探偵
  • 2003/12/10 (Wed) 15:21
  • 報告

TIPは２０％と言い切ってしまう理由がよく分からないんですが、今までの通例は１５％でしたよね。
僕はタックスの２倍を目安にしています。
まぁ、１ドルのコーヒー飲んだら、１５セントじゃなく、３０〜５０セント置くし、１００ドル食べても(そんな食事しないけど)、１５ドルは置かない(食事の時の酒の分にはチップ付けなくてもいいし)。ただ通常の１０〜２０ドル程度の食事では１５％置いてます。気持ちよいサービスならそれ以上。

ウェイター、ウェイトレスの経験がある人は、彼等にとってチップがどれだけ大事か知ってるから、ちゃんと置くだろうし、経験ない人は、申し分にないサービスをして初めて１５％だろう！って人もいる。結局はお互い様だね。
僕もよほどひどいサービスの時はチップ減らします。その場合最低は１０％ってのもおかしな話。ちゃんと説明できるくらいひどいサービス(僕の気分じゃなくね)なら、その人のためも含めてワンペニーにすることもありますよ。まぁ、そういう店にはもう行かないし、ペニー置くのはよほどの時だけどね。

でも総じて考えると、笑顔でハキハキ親切に対応することは、難しいかも知れないけど、結果、自分のチップに跳ね返ってくるんだから、接客業たるもの、そこを忘れて欲しくないね。どんな客が相手でも、自分に落ち度がなければ、万一チップが足りなければ、客に言うこともできるわけだし。

全表示（116)

“ チップの置き方 ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
引き続き同じトピックを続けられる場合は、新規トピックを作成してください。

このトピックを報告
このページのトップへ