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Topic

Vivinavi 로스앤젤레스
知って得をする生活の知恵

프리토크
#1
  • Kamegon
  • 2012/02/21 15:13

皆で楽しく節約などのアイデアを出してみませんか?
例えばPringlesの入れ物はスパゲティを入れるのに丁度良い とか
その他アメリカに住んでいて得をする情報などもいろいろあると思うので
こんな便利な事があるよと言うのがあればどしどし情報を載せてください。
よろしくで～～～す。

#23

立て続けに書いてるけど、
ベーコンをカリカリに焼いた後って、ベーコンの油が残るんで、これを口の大きいマグカップに入れてとっておいてる。
ラーメンのトッピング用野菜炒めとかの時に、これをちょっと足してベーコン風味付けで炒めることができるよ。
実際にはあまり入ってるかわからないんだけどね。雰囲気だよ！
ステーキとか赤身の肉にもいいと思う。

口が大きい入れ物を選んだのは、フライパンから難なく流し込めるのと、使うときは白く固まってるので、フライ返しで直接すくえるため。
フタはアルミホイルでもなんでも。

#27
  • まーるく
  • 2012/02/24 (Fri) 21:44
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生姜もスーパーで売ってるのから栽培できるって聞いたことあるんだけど、
誰かやったことある人いない?

#28
  • OE-LA
  • 2012/02/25 (Sat) 00:54
  • Report

生姜はカウンターの上に放置していたら芽が出てきてけっこう伸びましたよ。あのまま土に植えたら育ったと思う。気が付いたらしおれてました。
最近ミョウガ芽がニョキニョキ出始めました。ミョウガは育てるの楽ですよ。

#29
  • ruim55
  • 2012/02/27 (Mon) 10:15
  • Report

#28のOE-LAさん。
ミョウガが大好きなのですが、LAに来てからは、その値段の高さに頻繁に買うことが出来ません。
どうやって育てているのか、詳しく教えていただけますか?
よろしくお願いします。

#31

セロリ1パックの使い切り方
使い切らない時はしおれて捨てる場合があるのですが楽しく節約です。
○新鮮な内はそのままサラダにして食べても美味しい。
○４cmくらいの長さの短冊切りにしてキンピラにしてたくさん作っておくとおかずにもなるし日持ちもします。
(1パック丸ごとキンピラにしてもあっというまに食べちゃいますよ）
○真ん中の芯の部分は葉がついたものをそのままざく切りにして固形チキンスープで作るスープも美味しいです。
○縦２つに切り3～4cmの長さに切ったものに塩を振りかけセロリからでた水分を捨ててから甘めの酢醤油を作りビンとかタッパに入れて一晩漬けて置くと美味しいピクルスの出来上がりです。

#30

生姜の花はプエルトリコで見ましたがとてもきれいです。私も是非育てたいと思っています。
にんにくも芽が出てきたので植えたら直ぐにねぎのような葉っぱが伸びてきました。

#32
  • OE-LA
  • 2012/02/27 (Mon) 20:47
  • Report

#29 ruim55さん
ミョウガは簡単です。ほとんど世話しなくても勝手に育ちます。株分けか苗を分けてもらえたら簡単に増やせるみたいです。ウチは大きめの植木鉢で育ててます。

#33
  • ちゅっぱかぶら
  • 2012/02/28 (Tue) 16:47
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パセリ。

ココで聞いたのかな?忘れたけどパセリ余ってたらみそ汁に入れても結構おいしいです。

#34

皆さん知っているかも知れませんが、ホットケーキの生地を焼くのが面倒とか時間がないという方は、加熱OKのタッパーに入れて電子レンジで１分ほど温めると、あっという間にふわふわのパンができますよ。（電子レンジなので、鉄やアルミ製のボウルは入れないように気をつけましょうね）

#35
  • 食材の話ですが。。
  • 2012/03/01 (Thu) 14:01
  • Report
  • Delete

食べるラー油が実家から送られてきたのですが、なかなか消費できません。
餃子とかラーメンとかにちょこっとずつ使ってるんですが、他になにかアイデアありませんか?

それと、他にもあるので、どれでも答えられるのがあれば、お願いします。

・まずい梅干をどうにか調理しておいしく食べる方法
・寿司についてる生姜を一工夫して食べる方法

#36
  • ruim55
  • 2012/03/01 (Thu) 14:12
  • Report

#32のOE-LAさん。度々すみません。
「株分けか苗を分けてもらえたら簡単に増やせるみたいです。」とありましたが、実際に今育てている方から分けてもらえない限りは難しいのでしょうか?
残念ながら、身近にミョウガを育てている方がいません。
もし、ホームセンター（または日系のスーパー?）のようなところで、種や苗を売っているところをご存知でしたら教えてください。
よろしくお願いいたします。

#37

食べるラー油、私も最初はなかなか減らなかったんですが、
和え物に使い始めてから急激に減り始めました。
タコや貝など火を通した魚介類や野菜などと合うと思います。
私のお気に入りはヤシの芽(hearts of palm)のラー油和えです。
ホワイトアスパラやたけのこも風味が似ているので合うと思います。

#38
  • OE-LA
  • 2012/03/02 (Fri) 01:01
  • Report

#36 ruim55さん
私は鉢ごと貰ったので苗が何処で手に入るかは知りません。
毎年、冬になると葉っぱも茎も全部枯れて鉢だけになるんですが、今頃になるとまた芽が出てきます。
今は株分けの時期ではないと思うんですが出てきた芽を植え替えたら根が付くかもしれないですね。
どちらにお住まいなんでしょうか?
お近くでしたらやってみますか?

#39
  • 食材の話ですが。。
  • 2012/03/02 (Fri) 12:31
  • Report
  • Delete

#37 maoryonさん、ラー油の情報ありがとうございます。
魚介類ですか、なるほど。思いつかなかったです。
そして、ヤシの芽！まったくもって、買ったこともないです。
さっそく試してみようと思います。
どーもです。

#40
  • ぎゅぎゅ
  • 2012/03/02 (Fri) 14:50
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食べるラー油はカレーにかけてもおいしいですよ。

#41

#38 OE-LAさん。何度も返信ありがとうございます。
毎年枯れて鉢だけになるのに、春先になると芽が出てくるなんて、すごい生命力なんですね。
私はValleyに住んでいます。よほど遠くなければお伺い出来ると思いますので、一度ご連絡いただけると助かります。
よろしくお願いいたします。

#42

食べるラー油冷奴にのっけても美味しいですよ

#43
  • エドッコ3
  • 2012/03/03 (Sat) 08:05
  • Report

#35 さん、

寿司のガリですが、私は夏暑くて食欲がすすまないとき、和蕎麦を冷やし中華風にして食べるときその上にのせます。

蕎麦は茹でて冷やし水を切って皿に盛ります。そこにざる蕎麦の汁より甘さも含め少し濃いめの汁をかけ、ガリ、レタス、ハム、等を細切りにしてのせれば完成です。

#44

食べるラー油、私は豚ひき肉、細かく切ったネギ、ショウガ、と一緒にいためて鶏がらスープと練りゴマでのばして、
坦々麺もどきを作りました。美味しかったですよ。全て目分量とカンで作ったのでレシピはないのですが。。

#45
  • 食材の話ですが。。
  • 2012/03/05 (Mon) 12:20
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みなさん、食べるラー油やガリの情報ありがとうございます。
なんだか食材の買い物が楽しくなりそうです。

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