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• edamame
• 2003/02/02 (Sun) 12:44
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#20さん、スシボーイにいったら。
きちっとはらっておいしいものを食べる。それがいいお客の心意気ですよ。
客がお店をだめにする、お客がみせをそだてなければ、いいお店はできないね、
へいー　いちょうーあがり。

• う
• 2003/02/02 (Sun) 12:50
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＞２１にでてる、ＡＮＪＵの前にあった寿司屋はよかった。
かなり安くて、それでいて美味かった。
何でやめちゃったんだろう。

• edamame
• 2003/02/02 (Sun) 13:03
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いったでしょ。お客がみせをつぶしたんですよ。安くてうまい寿司。そりゃむりですよ。安いということはネタを安く仕入れねばならない。自然まずくなってきて見せにお客がこなくなる。まあまあの値段でとてもうまい寿司屋がいいなー。
まあまあの値段でおいしくない寿司屋もいっぱいあるからね。
はい　お勘定。

• まぼろし探偵（再）
• 2003/02/02 (Sun) 14:47
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「客がお店をだめにする、お客がみせをそだてなければ、いいお店はできないね」ですか？う〜む？そうかなぁ？
何も＄５ですし食わせ！って言ってるわけじゃないんですよ。＄２０だったら、店のアイデアで、充分一人前たっぷり食わせることはできるでしょう。
日本の回転寿司が、並の寿司屋以上の寿司を出して、その値段でやってると言うことは、やはり経営努力じゃないですか？安くてうまければ、ある程度客は来るでしょう。

スシボーイで我慢できないから、カキコしてるんですー！！

• edamame
• 2003/02/02 (Sun) 16:46
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#25 あんた学生さんか。本当のおいしい寿司くったことねえな。大体レストランの材料のコストは３０％だ。すると＄７
のコストで、うに、とろ、はまち、さば、ミルガイ、たこ、いか、こはだ、等々でおいしいのをどうしてそろえられる。あんたが一日仕事して＄１００のところ心意気で＄３０でやってくれといわれたらどうする。やるか、考え方直せよ。この件はこれであがり。