びびなび : World : () World

• ふぉー
• 2009/07/13 (Mon) 10:35
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アホか。
永住権も持ってない奴が店に投資できるわけないだろ。
いくらかかるか知ってんのか。

• エドッコ3
• 2009/07/13 (Mon) 12:51
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”味平”って、懐かしい名前がでてきてきましたねぇ。

私らもそのぐらいの時間をかけて通いましたよぉ。

そのあとだったか、リトルトーキョーの「札幌ラーメン」にも。

それ以前は、ミツルカフェのチキンブーリョンベースのラーメンと称するモノしかなかった。今の人たちはどこがうまいのまずいのと言えるだけ幸せだよ。

話かわって、先日 LA に戻ってきたが、日本滞在中はラーメン屋の看板を見たら徳島駅近辺でも飛び込んだが、日本のラーメンの味も変わったねぇ。唯一、浅草蔵前の小さなラーメン屋では昔ながらの中華そばの味がした。２７年間同じオーナーだそうな。

成田空港第一ターミナルの５階で「げんこつラーメン」とやらを食ったが、結構うまかったよ。４階の出発ロビーにもレストラン街があるが、５階を覗くのもお勧め。ローソンもあるし。

• ねぎ星人.
• 2009/07/13 (Mon) 12:51
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こう言っては元も子もないが、もう出し尽くしちゃったんではないか?

日本には数えきれないほどのラーメン屋があるが、ＬＡは「ラーメン的に見れば」所詮「外国」である。数え切れる程度のラーメン屋しかない。大どころだけで50に絞る事など容易な事である。日本だって「千葉県」に絞って見れば、美味いラーメン屋などＬＡほどあるだろうか。成田の「ラーメンばやし」が潰れたのは悲しい。

すでに何個ものラーメントピが過去ログに埋もれ、そのひとつひとつにＬＡ中のラーメン屋の数を上回るレスがあったことを考えれば、もう新ネタが枯渇してもおかしくないのである。

• ここはどこ
• 2009/07/14 (Tue) 06:53
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>#151
前にも言ったけどよ、俺はただ正直に不味いから不味いと言っているだけだ！
こんな所で嘘ついても何にもならんわい！！別に釣りをしようともしてないしな。

いいか、ロスの日本食レストランって（とくにラーメン屋は）看板だけは一人前だけど、
味は中途半端だ！看板がもっとダサイ名前だったら、笑って許せるんだけどな。
たとえば新○組って立派に名乗るじゃなくて、単純に博多フードって呼ぶのはどうだ。ｗ
不味い料理を出して気にならないんだったら、店の名前もダサイ名前にかえてくれ。ｗ

本物の料理職人って言うのは何年も修業して、味に妥協しねーから職人と言えるんだ！
工場なんかで作った麺を茹でるだけだったら、ガキにだって出来るわい！！
職人が作る食べ物はそこら辺の元暴走族が金儲かりのためにやってんのとは全く違うんだよ！
奴らは腕が無いから、馬鹿の一つ覚えみたいに大声で店の中を叫ぶことしか出来ねーんだ！
ある意味じゃ、ヤクザになれなかった度胸無しのチンピラみてーな者だ。ｗ

周りを見ろ、アメリカで料理を作ってる殆どの職人は日本で一度もやった事が無い奴ばかりだ。
実に日本で職人修業した人と、アメリカで職人の態度取ってる奴とでは比べ物にならんわ。ｗ
ロスではアミーゴでもインチキ学校に二ヶ月ほど行く事で、日本食の職人になれるから笑えるぜ。
結果としては中途半端な店には、中途半端な食べ物しか作れねーんだよ！

それと店の味に自信があるオーナーは、経営者って言うよりも、自分の腕を売る職人だ。
そう言う人達は儲けじゃなくて、店の評判を守るため、味の評価に対しては敏感だからな。
そこら辺で金、金、金って言っている中途半端の元暴走族野郎とは全く比べ物にはならねーよ！
日本ではどの店も競争が激しい為、職人が知恵を絞ってその店でしか食べれねー物を作ってる。
そのぶんアメリカは競争があまり無い為、不味い物でも客が文句言わずに我慢するから、何時まで経っても不味いまま。

皆金払ってるんだからよ、不味い物はハッキリ言わねーと、店のオーナーも気づかねーぜ！
実は不味かったのに、不味いって言えねーのが日本人の悪い癖だ！黙ってないで言わなきゃ。
臭い物に蓋をするように、不味い物は残して正直に文句言えばいい。
オーナーが毎晩のように飲み歩いてる暇があるから、店員達もろくに働かねーんじゃねーの?
自分達の利益と遊ぶ事ばかり考えないで、もうちょっと頑張ってもらいてーな。
客は高い金とチップ払ってんだから、ましな物食わせてもらってもいいんじゃねーのか?

• たけし２００
• 2009/07/14 (Tue) 08:34
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＞＃１５４ここはどこ
そこまで言うなら、ここじゃなくてその店のオーナーまたは、従業員の目の前で”自分がハッキリ言わねーと”。ここで騒いでるだけじゃ「負け犬の遠吠」えみたいでかっこ悪いぞ。