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#1

梅リン
mail
2011/11/21 12:36

はじめて、掲示板に載せます。

私は梅酒が好きで、日系マーケットで何時も梅酒を買っているのですが、アメリカにきて2年になりますけど、未だに美味しい梅酒に遭遇してないです。
梅干も好きで買います。肌に良い、健康に良いとよく言われるけど、どうせ飲むのなら美味しいのを飲みたいな～！と思ってます。
誰かが、和歌山産の梅酒は美味しいと言ってました。でも、どこで取り扱いがあるのか知らないので、ご存知の方居ましたら教えて下さい。

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#29

eve eve
2011/12/23 (Fri) 14:00
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クリスマスも梅酒で乾杯します
やっぱり他のお酒より梅酒が口に合うわ

#28

むーみん３号
2011/12/23 (Fri) 14:00
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本当ですね、木にまで成長したら面白いですね。

#34

古畑
2011/12/25 (Sun) 01:44
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ちょっと。便乗させてください。
#1 トピ主梅リンさん、
梅酒好きならば、ご自身で作ってみてはいかがですか?
#19 ガンジさんが言われている作り方で美味しく作れます。
日系スーパーで売られている氷砂糖にパックに作り方が記載されています。その作り方をフォローすれば、ほとんど問題なく作れます。
でも、パックには35度以上の焼酎と明記されているものがありますが、私個人的には、25度程度のウォッカが値段も安いし、よいと思います。純や樹氷である必要はなし、35度のアルコールでは、女性には強すぎます。
また、氷砂糖は、少なめにすることをお勧めします。

飲めるようになるまでには、ガンジさんがいわれているように、6－12ヶ月は保存したほうが良いです。
でも、問題は梅なんです。日本のように大きくてきれいな梅を入手するのは困難です。マルカイやミツワなどでは、毎年4月ころに売られています。今のところ、その時期しか手に入らないようです。

#35