비비나비 : 세계 : () World

• いいじゃん。
• 2006/01/16 (Mon) 17:03
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stupoさん、日本に居ても、何処のラーメンが美味しいとか不味いだのはありますよ。それに、日本に帰っても美味しい所も美味しくない所もあります。美味しいモツ鍋食べたきゃ、博多に行けってですか？そんな発想しか出来ない人に、こーいう掲示板は必要ないし、来なきゃいいでしょう。意見交換の場なんだから、色々な意見があって当然。アメリカ、日本云々の話ではないはずです。実際、私は当に特に、初めてのレストランに行く時などは、ここの情報を参考にさせてもらってます。次元が低いって言いすぎではないですか？

• JAX
• 2006/01/16 (Mon) 17:03
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ちゃぶや、私も行きました。
とんこつ醤油味はあまり好きにはなれませんが、チャーシューがおいしかったです。　みなさんがコメントしているチャーシュー丼はおいしかったけど量が少ないですね。　ちゃぶやさんで美味しいのはつけ麺です。　これは絶品です。　塩辛いのがダメな人にはお勧めできませんが、　日本と同様、ちゃぶや＝つけ麺ですね、やっぱり。
気取ったイメージも良かったですが、　子供用のハイチェアーがないのも困りました。

• よくわからん
• 2006/01/16 (Mon) 17:03
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＞#716
アメリカだって何処だって、ラーメンを美味い、不味いって評価することがなんで次元が低くなるのかわからん。
それと、「日本人の評価なんて気にせずアメリカ人に受けるラーメンを作れ」って言っておいて、「ラーメン王国の日本人として」評価したいって、結局、日本人の基準で評価するんでしょ？ここのスレの皆さんがしていることとどう違うの？

• fiesta
• 2006/01/17 (Tue) 04:29
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本当にこだわりのあるラーメン屋はやっぱり日本人客をターゲットにしてて、ラーメンの味のわかる日本人にこそおいしいと言ってもらいたいのではないかと思います。
客が日本人だけでもその人たちの舌をしっかり掴めば多少遠くたって高くたって客は集まり、商売として成り立つと思います。
実際日本食のレストランでもアメリカ人の客は殆どいなくて日本人客だけで繁盛してる店もあるじゃないですか。
これは私の偏見かもしれませんが、ラーメン屋でもすし屋でも逆にアメリカ人客ばっかりの店は不安になります。（味的に）
そういうのは韓国人オーナーの店にまかせておけばいいと思います。
でも肝心な日本人客の味覚さえ満足させられないのなら、結局どっちつかずの中途半端な店になってしまうのでしょう。

• arboles
• 2006/01/26 (Thu) 20:49
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「えぼし」の「特みそ」はおいしいと思いますけど。