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トピック

びびなび 洛杉矶
チップ

烦恼・咨询
#1
  • sa0009
  • 2015/02/26 08:57

私の働いているレストランはサービスもキッチンもほぼ同じ給料でサービスが75％、キッチンが25パーセントのチップを貰っています。
キッチンも忙しく大変なので不公平に思えてしまいます。
これが普通なのでしょうか?

#7

どこのレストランでもキッチンのチップは少ないです。実際にお客さんにサービスするのはサーバーですから。鮨のカウンターなどはサーブするのが板前ですからチップの比率は逆になります。サーバーはミニマムの時給がほとんどですが、キッチンはそれより高い時給あるいはサラリーになっているのが普通で、それでバランスがとれているのです。もしあなたがミニマムの時給で働いているならサーバーより低い収入になるので不満だというのもわかります。他のレストランをさがしてみたらいどうですか。

#8
  • でぶたく
  • 2015/02/26 (Thu) 16:02
  • 報告

トピ主は就業中いつでもツマミ食いできると思えば、決して悪い条件じゃないでしょ。

#9
  • カルパッチョ
  • 2015/02/26 (Thu) 18:06
  • 報告

裏方でしか働けない自分を戒めるべし！！

#10

アジア系以外のレストランだと、キッチンはチップもらいません。
時給がそのかわりとてもいいです。（１５ドル以上）
チップはサーブしている人のものです。
アジア系以外にいかれてはどうでしょうか?
時給も、待遇もいいですよ。

#11
  • 昭和のおとっつぁん
  • 2015/02/27 (Fri) 08:34
  • 報告

ロサンゼルスに寿司の学校があると聞いたけど
学校で学んで将来に役立ててみたら。
自分の人生のレールを敷いて
障害物にぶつかれば乗り越えて自分で歩いて行くしかないのだから。
自分の疑問点を書き出して一つ一つ解決できるようにするのも
新しい何かが発見できるかも。

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