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วิวินาวิ ลอสแอนเจลิส
寿司ネタ豊富で美味しい店

คำถาม / สอบถาม
#1

サウスベイ、もしくはWLA近郊で寿司バーに座って寿司ネタ豊富で美味しい寿司屋さんを知っていませんか？
近々、大切なお客様（日本人でないけど、日本に行った事があり、大変寿司好き）を連れて行く予定です。
店によってはメーニューにのっていないネタなども取り扱ってオファーしてくれる店もあると聞いた事があります。
ビバリーヒルズにある松久さんは超高級な寿司屋さんですが、正直なところ、そんなに「美味しい！」と値段の割には、思いませんでした・・・。
トーランスのKULA寿司さんはコストパフォーマンスは素晴らしいと思いますが、いわゆる「寿司バー」ではないので・・・。

よろしく御願い致します。

#100

＞レストランで働いている板前の殆どがアミーゴ。

韓国人・中国人も多いよ。あとインドネシア人とかタイ人もいるし。
アミーゴってピンポイントで挙げてるのは、この人よっぽどアミーゴが嫌いなんだろうね。
彼等を人種・国籍で表さずにヒスパニック系のことをアミーゴって俗称で呼ぶのがその例。
日本料理のことをエラそうに語っているけど、ただの人種差別者でしょ。
こういう人に限って白人にはペコペコするくせに、アミーゴには小馬鹿にするんだろうな。

#101

＞１００
本当そうですよ。
職業や人種で下に見下してる日本人結構いますよね。
昔ツレでいたけど一回飯食いに行って『俺は客だぞ。』という態度のやつ。
嫁は恥ずかしくないのかな。

この国ではな、職業や人種にかかわらず、
全ての人間が対等で平等なんだよ！

#102

経営は別物だべｗ
腕が良くても　利益の出ない板前が多いこと　ぷっ！

ビットコインで儲けている板前さん
家を何軒も買って儲けている板前さん
家族崩壊した板前さん

板前は人生のスタートラインだったような気がする。

#103

結局 Suchiってアメリカで成功しなかった成れの果てでしょ。老害の一つ。

#104

自分は日本で修行経験ありの寿司屋。日本からこっちに寿司の仕事できて、驚いたのは、長年寿司屋で働いていても魚もろくに捌けなきゃ玉も焼けないシェフがいっぱしに寿司バーに立ってることに驚いた。
日本だったらまだ中学上がりのお茶出しレベルのいい歳したシェフがアメリカにはいる事に驚いた。
そりゃあアメリカの寿司が舐められても仕方ないと思ったな。

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