交流広場

• 桐生観音
• 2015/03/04 (Wed) 15:47
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基本人事に対して決裁権を持たされているマネージャーは一切チップを取ることはできませんよ。
アイドリングタイムにたとえ一人でサーブしたとしても原則とれません。
L&Lさんのおっしゃってることがごもっともです、スキルのある＜フードコントロール、ヘルス対策のできるキッチンシェフ＞にはチップではなくそれ相応の賃金を支払うのが会社の義務でしょうね。
ペーパーワーク＜ｗ－４、I-9>が提出されない限り雇用することはできないのですが曖昧にすましている店舗がおおいみたいですね。
しかし、マネージャーとしてとても重要な業務のひとつですよね。
sa009さんの気持ちはよくわかりますが、ストアーマネージャーのあなたは、レストランマネージャーとしての一連の業務に専念すべきだとおもいますけど。

• 鎌倉観音
• 2015/03/05 (Thu) 14:26
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＃40

＞アイドリングタイムにたとえ一人でサーブしたとしても原則とれません。

その店がチップを配分するプール制ではなく、テーブル制の場合、貰ったチップはどこにいくのですか?

• トレーシー
• 2015/03/06 (Fri) 13:21
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私も#10のServers さんと同じ意見だわ。
あとアリアちゃんの意見もごもっともね。

日系以外のところでは、お会計の１％～２％がバスボーイにいくっていうのは聞いたことがあるわ。もちろんレストランによってルールは違うでしょうけど、どうしてサーバーのチップから25％もキッチンの人にあげないといけないの?
普通はキッチンの人の時給はサーバーよりも高いのよ。
店側がキッチンの人の時給をちゃんと上げればいいだけの話だわ。
それが難しいなら、サーバーからチップを搾取するんじゃなくて、自分がキッチンの仕事をやって負担を減らしてあげればいいわ。

• 鎌倉観音
• 2015/03/11 (Wed) 09:53
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#40 桐生観音さん。

すみません。
答えがいただけないのですが、どうしても気になってしまいます。

もう一つ、これは実例なんですが、旦那が寿司を握り、おかみがサーブし、もう一人ウエイトレスの子と皿洗いの４人で営業してる店があります。
この場合、寿司バーとテーブル席で頂いたすべてのチップは、ウエイトレスの子と皿洗いが頂くことになるのでしょうか?
決してあなたに噛み付いてるつもりはありません。
ただあなたの言う、

＞基本人事に対して決裁権を持たされているマネージャーは一切チップを取ることはできませんよ。
アイドリングタイムにたとえ一人でサーブしたとしても原則とれません。

に疑問が生じただけです。

• L&L
• 2015/03/11 (Wed) 13:46
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鎌倉さん、

この場合、旦那がマネージャー…なんですかね。
家族の場合、タイトルだけで奥さんが決定権もってるかも?

そして家族とかだったらマネージャーは受け取ってはいけないとか関係ないんじゃないかな?

これも噛み付いてるわけではなく、ただふと思っただけです、
すいません。

• ガーデニング好き
• 2014/06/03 (Tue) 08:34
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Eastvaleに在住ではありませんが、友人が住んでいます。

確かに、今はまだ酪農農場の名残があるため臭うことは臭います。しかし、すっかり立ち退いてから何年後かには、臭いも無くなるのではないでしょうか?

それよりもその、元酪農農場であったことの利点。

土壌はガーデニングに最適です。どんどん育ちますよー。友人はトマトやグリーンビーンなどなどを育てて、オーガニックフードをエンジョイしてます。

91など使わなければ良いのです。少しばかりの距離を気にしなければ、60、10、210でいくらでも西へ出られます。

あと、Eastvaleからなら裏道でChino Hillsや、Diamond Barくらいまでは出られますよ。

• ナタリー
• 2014/06/04 (Wed) 17:35
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貴重なご意見等ありがとうございます！
この週末にでも再びじっくり見学してきます。
学校区もなかなかいいと聞いたので嬉しいです。

友人の同僚がコロナの大手日本企業に勤めていて
Eastvaleに住んでいるのですが子育てにいい街だと
おしゃってます。EastvaleとCoronaなら通勤は楽ですね。

• ホワイト2
• 2015/03/03 (Tue) 18:10
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ちょうど気になっていた街のトピックを発見しました。
その後、Eastvaleにトピ主さんは引っ越されたのでしょうか?
わたしも興味があるので新しい情報があれば知りたいです！！

• 敗北のカルテ
• 2015/03/05 (Thu) 11:59
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人種構成はzillowの学区からsearch して
ハイスクールあたりの人種％でよくわかります。

ちなみにproperty taxは新興住宅地は非常に高いです。

将来売るときには二年以上住んで市民権あるうちに売りましょう。
capital gain 12.3%は大きいです。
escrow irs withhold １０％ of total sale price
です。

• 敗北のカルテ
• 2015/03/10 (Tue) 22:27
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家を売ると。。
約２０％はtaxと中抜き産業に持っていかれます。
IRS withhold １０％of total sale price

家を売るなら。。
買値の二倍以上で。これでnet gain 六割
アメリカは中抜き産業花盛り！！

• ４１１
• 2015/02/23 (Mon) 14:59
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>個人がやっているカスタムケーキのほうが
おいしい 安全 安い

安全かどうかは知らんよ。個人でやってるパテシエさんに頼んだけど、この前のは髪の毛入ってたよ。それ以外は良かった?けど。

• patissier
• 2015/03/08 (Sun) 09:17
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ウェストミンスターには沢山のフレンチベーカリーが在りますが、お薦めはBoulangerie pierre patisserie です。
値段は張るのですが、美味しいです。住所は、１４３５４Brookhurst st Garden grove です。電話番号は、
（７１４）４１８－９０９８です。
後は、ハンテントンビーチのCEPPOレストランは、日本人のシェフですよ。先月にFRAISIERという名前のお菓子を頼みました。素晴らしいケーキでした。後は、タスティンのクリームパンかな?

• arc of a diver
• 2015/03/08 (Sun) 09:28
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クリームパンでチーズケーキを頼んだ事があります。
味はちょっとがっかりでした。しかも中にレーズンが入っていて。
個人的にはチーズケーキにレーズンが入ってるのはどうかなと思います。他のケーキは試した事が無いのでわかりません。パンは大好きですが、、。
かわいい飾り付けのケーキならＮｏｔｈｉｎ Ｂｕｎｄｔ Ｃａｋｅが好きです。とってもしっとりして。確かに甘いけど、舌もアメリカナイズしてきた私にはコーヒーと一緒に頂くとタマリマセン。

• 辛党
• 2015/03/08 (Sun) 10:39
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子供のお誕生会用のケーキでアイシングでなく生クリームを使ったデザインができないかケーキ屋巡りをして聞きました。パーティのテーマのデザインにしたかったのですが、アジア系、フランス系で生クリームは形がつけにくいからお店の写真から選んでと言われ諦め調べると、なんとAlbertsonsで、ケーキの生地選び、間のクリーム、上のクリーム、挟むフルーツと全部選べる上に、デザインを持ってきてくれたらライスペーパーにコピーをして生クリームの上にのせてくれることがわかり、イメージ通りの甘さ控えめケーキを作ることができました。一度ベーカリーで相談してみたら。

• baby boy
• 2015/03/10 (Tue) 09:55
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かなり有望なご意見ありがとうございます！！
＃５のpatissierさん、ありがとうございます。一度試食兼ねて行ってみようと思います。それからCeppoのHシェフはよく知っています。彼のデザートは全て美味しいですよね。ただ今回はデザインをどうしてもこだわりたいので（子供向け）、Hさんには私の誕生日などにお願いします！
＃６のArc of a diverさん、私もチーズケーキにレーズンはちょっと。。。Nothing bundt cakeもリーズナブルで可愛いですんが、やっぱり甘すぎて。。
＃７の辛党さん、なんて素敵な情報、ありがとうございます！！ライスペーパーをコピーしてくれるならどんなデザインでも可能ですね！！！ちょっと下調べしてみます。

• ムーチョロコモコ
• 2015/03/05 (Thu) 12:21
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百七十八弗也。
http://catrafficticket.com/ca-traffic-ticket-fines/

• silencesuzuka7
• 2015/03/10 (Tue) 00:16
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私も自転車乗ります。イヤホンつけたまま走行って罰金なんですね。私もやっていましたが知りませんでした。どんな状況で使ったのでしょうか?差支えなければ教えてください。

• いこら
• 2015/03/08 (Sun) 21:51
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SFOからBARTに乗って、Civic Center で降りれば、歩いて Japan Town に行けますよ！

• kknn
• 2015/03/09 (Mon) 22:28
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いこらさん、
ありがとうございました。
Bartで行きます。

• 投資家 S
• 2015/02/15 (Sun) 14:33
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日本で起業するよりは、はるかに成功率が高い場所だと思います。
コスト的にも、業種によると思いますが、日本より初期費用が少なく済み安く上がるというイメージがあります。
当方は日米で事業を営んでおります。ニューヨークではほんの少し努力すれば、すぐに抜出ることがある程度可能です。
日本で努力するなどは当たり前で、その努力のうえに何か一つ光ったものが無ければ競争に勝てませんが、ニューヨークは努力だけでも結構なところまでは成功出来ると思います。
この街の問題というか難しいところは物価です。 非常に高い。
稼げない人にはアウトローな生活が待っている。 でもそれもまた楽しいのがこのニューヨークだと思います。
成功してもしなくても、この街はなぜか楽だ。 魅力的だ。
仕事環境は比べ物にならないくらいこちらの方が楽で豊である。 そう思います。

• poteto7
• 2015/03/09 (Mon) 18:01
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物価が高い！

• Sweetcat
• 2015/03/08 (Sun) 18:43
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Alano様
ご親切に有難うございます。
はい、まずお電話させていただきます。。。
詳細な情報、有難うございます。＾＾

• Alano.
• mail
• 2015/03/08 (Sun) 19:37
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Sweetcat様、
メールくだされば、Yuka先生のメルアドを教えますよ。
こういう場に出してよいのかわからないので。

• 猫丸
• 2015/03/09 (Mon) 08:55
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西山先生は今は東京でシェルターの獣医師として働いていらっしゃるようです。
ガーデナの病院は売られたようで、新しい日系人のリンダ先生が診察されています。
知らずに行ったのですが、日本人スタッフは皆さんそのままですし、先生もとても優しくて親身になって下さる先生でした。しかし英語のみです。日本人スタッフが通訳に入っくれたり、その後のフォローもして下さるので不便はありませんでした。

• Question
• 2015/03/09 (Mon) 09:03
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西山先生、
その節はお世話になりました。
体調を崩していらっしゃるとのこと、お聞きしていてもたってもいられません。
どうかご無事で、お元気でいらっしゃるようお祈り申し上げます。

• 無関係
• 2015/03/09 (Mon) 10:25
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↑
FB見たら?
お元気であちこち講演等で忙しいようですよ。
お正月にはLAに居られたようだし。

• 無関係
• 2015/03/04 (Wed) 20:17
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$20で売ってるのに、もらってくださいって変。

• えり112
• 2015/03/06 (Fri) 17:59
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日本の国立大学で文学部国文学科卒業しました。日本語の教諭免許(日本でのみ有効ですが(;^_^A)持ってますけど、見れるは間違いではないですよ。他は間違ってますね！あと、全然プラス肯定文も明治時代では普通に使用されてました！

• Alano.
• 2015/03/06 (Fri) 19:43
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ムーチョさんの強敵現る！LOL

• TTのTT
• 2015/03/07 (Sat) 12:07
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日本語の教諭免許というのは国語を教えるための免許ですか。それとも最近は日本語という教科があるんでしょうか。
そういえば芥川龍之介が｢とても｣の使い方がおかしいと嘆いてましたね。

• 傍観者A
• 2015/03/07 (Sat) 12:07
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全然よくない＝全然いい、はOKなのですね。なるほど。

その他、役不足とか、確信犯とか、間違っているのにそう使ってる人が多い言葉を例にあげるのはいいと思いますが、あまり細かい指摘や、時代の流れで変わりゆくものを否定することは、私は許容すべきだと思います。

役不足：自分の力量が足りないことではなく、役（仕事）が低レベルだということ。役に対する不満。
確信犯：：悪いことと分かっていてすること（故意）ではなく、宗教や思想、政治的信念に従って確信して行う犯罪。

汚名返上、名誉挽回ですが、汚名挽回も使われますね。