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#1

鮨愛
mail
2018/02/20 17:43

サウスベイ、もしくはWLA近郊で寿司バーに座って寿司ネタ豊富で美味しい寿司屋さんを知っていませんか？
近々、大切なお客様（日本人でないけど、日本に行った事があり、大変寿司好き）を連れて行く予定です。
店によってはメーニューにのっていないネタなども取り扱ってオファーしてくれる店もあると聞いた事があります。
ビバリーヒルズにある松久さんは超高級な寿司屋さんですが、正直なところ、そんなに「美味しい！」と値段の割には、思いませんでした・・・。
トーランスのKULA寿司さんはコストパフォーマンスは素晴らしいと思いますが、いわゆる「寿司バー」ではないので・・・。

よろしく御願い致します。

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マサモト
2018/03/19 (Mon) 00:21
報告

結局こっちにいる殆どのシェフはグリーンカード取得の為か生活に行き詰まって仕方なく寿司にすがりついている親父シェフばっか。
何年やっててもろくに魚も捌けないシェフもいるんだとか。
まともな寿司をまともな板前から食べれるのはアメリカでは皆無。
いいシェフは日本で日本人相手に寿司握ってるよ。
毎週と言っていいほど寿司屋に行っているが、ハリウッドでもどこでも偽物の寿司ばっか。
本当にクラに行ってた方がマシかも知れないな。

#168