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#1

康平
2005/02/01 14:04

今度日本から叔父が来るのですが、何でも食べたいモノ言いやって、言われてます。それで、おいしい日本食（寿司）レストラン探してます。高くてもいいです。

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#29

choco３号
mail
2005/02/10 (Thu) 04:24
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マンハッタンビーチのoctopusは穴場です。ネタはでかいし、日本人のお客があまりこないのですごくサービスしてくれます。海を見てショッピングしたあとなどデートにも使えます。

#30

よねくら
2005/02/12 (Sat) 11:34
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それで、叔父さんにはどこに連れて行ってもらえたのかな？
これだけここでお世話になったのだからちゃんと、味などの感想を報告するように。
あと、choco３号さん、叔父さんとの食事にデートにお勧めって。ただの日本食や紹介になってるし。

#31

康平
2005/02/13 (Sun) 19:12
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みなさんどうもありがとうございました。結局、リトル東京にある、ハマカワさんに行かしてもらいました。僕としては、sushisushiに行こうと思ってたんですが、叔父のこっちに住んでいす知り合いが一緒に食べることになり、その方の紹介でハマカワさんに行きました。お寿司は本当に美味しかったです。でも、天ぷらの方はいまいちでした。あと、甘エビの頭の入った赤味噌どか美味しかったです。

#32

あき３
2005/02/14 (Mon) 05:12
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羨ましい〜！！なんでもいいから美味しい和食をお腹いっぱい食べたいな〜♪

#33

muta様
2005/02/15 (Tue) 04:32
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康平さん。おいしいものが食べれてほんとによかったですね。sushisushiには、いつか機会があれば行ってみてください。ほんとにほんとにあごがはずれそうにおいしくてびっくりですから。

#34

どっとこむ
2005/02/19 (Sat) 09:43
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美味しいということはそのsushisushiというお店のすしネタは新鮮なもの使ってるのかな？
高いお店でも冷凍のネタを使ってるところがほとんどだからちゃんとフレッシュのネタを扱ってるところが知りたいです。
どなたかご存知の方いらっしゃいますか？

#35

muta様
2005/02/20 (Sun) 01:34
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＃３４さん。sushisushiのネタは、かなりクオリティの高いものを使ってると思いますよ。日本からのものもたくさん食べさせてもらえるし、本マグロもつかってらっしゃるので、私は文句なし。ですね。

#36

ＴｏｒＤ
2005/02/20 (Sun) 06:42
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ＬＡは魚の市場が限られてるから、魚のクオリティには、そんな差はないと聞いた。それと、市場の休みの関係で月曜は行くなとかも聞いたことあるけど本当?

日本から空輸してるのを売りにしてる寿司屋もいったことあるけど、
今ではその土地で食べれる美味しいものを新鮮なうちに食べることのほうが贅沢な気がして惹かれなくなりました。
流通がよくなったおかげで、砂漠の真ん中でも刺身が食べれる現在だけれども、よく考えるとそんなおかしな話はないですよね。逆に、それは贅沢といえるのかなと疑問を持ちまして。

皆さんはどうかんがえますか?

#37

それは違います
2005/02/22 (Tue) 03:01
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ＬＡは魚の市場が限られてるから、魚のクオリティには、そんな差はないと聞いた。それと、市場の休みの関係で月曜は行くなとかも聞いたことあるけど本当?

いいえ、業者は月曜もやっています。

#38

Ji Hyang
2005/02/22 (Tue) 10:38
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コリアタウンにあるSUSHI&SASHIMIの店なんですが、もし興味があれば一度メールください＾＾

#39

funlovingmark
2005/02/22 (Tue) 15:26
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OCの情報

高いのですがFountain　Valleyの割烹
嘉千のお寿司がおいしいです。

お魚のメニューならTustinにある魚真（Fish　Shin)も美味しいですよ。

#40

ＴｏｒＤ
2005/02/23 (Wed) 00:28
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そっか。じゃ、毎日魚は卸されてるんですね?

#41

それは違います
2005/02/25 (Fri) 03:25
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そっか。じゃ、毎日魚は卸されてるんですね?

このエリアの日系店が使っている業者はほとんど決まっています。ここでは日系店が出す種の魚介類がほとんど収穫されないため。業者は正月とかサンクスギビングのような主な休みはやっていません。それは年に５回程度です。

#42

ちょっと通りすがりに･･･。
2005/03/13 (Sun) 00:07
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遅レスすいません。

＞ＬＡは魚の市場が限られてるから、魚のクオリティには、そんな差はないと聞いた。それと、市場の休みの関係で月曜は行くなとかも聞いたことあるけど本当?

＠基本的に間違いは無いかも。確かに市場は月曜日開いていますが肝心の魚の入荷が極端に少ないのは事実。誰も好き好んで土、日曜日使って魚捕りに行かないモンね。そして輸送の問題。確か一部のAirlineは週末料金を取るはず。なにもその高い時を狙って魚を仕入れる業者はいないんじゃないかな？特に輸入品なんかは臨時通関費なんかもかかるはずだから･･･。月曜日休みの寿司屋(特にLittle Tokyo周辺）が多いのもそこらへんの理由じゃないかな？

＞日本から空輸してるのを売りにしてる寿司屋もいったことあるけど、
今ではその土地で食べれる美味しいものを新鮮なうちに食べることのほうが贅沢な気がして惹かれなくなりました。

＠すばらしい考え方だと思います。日本で場末の旅館に泊まった時に山の中にもかかわらず刺身盛り合わせが出てきました。ちなみにその県は海がありません(笑)

＞流通がよくなったおかげで、砂漠の真ん中でも刺身が食べれる現在だけれども、よく考えるとそんなおかしな話はないですよね。逆に、それは贅沢といえるのかなと疑問を持ちまして。

＠人によって価値観という物が違うので何が本当だとは言えませんが私はTorDさんの価値観には共感を持てます。

#43

さかな好き
2005/05/05 (Thu) 03:21
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皆さん多くの日本食レストランをご存知ですが、私の知ってる、超穴場日本食レストランを紹介します。
名前は“鹿庵（Rokuan)”。場所は、Chino Hills と、かなりLA中心部からは遠いのですが、刺身や寿司に使われる魚介類は驚くほど新鮮で、質が良く、しかも価格がリーズナブル。上質のウニも、赤字覚悟でてんこ盛り。こんな店、他にないと思いますよ。他、創作料理もいくつかあり、とにかく感動しました。片道１時間かけて行く価値ありです。他の店に行く気がしなくなってしまったのは、私だけでしょうか？皆さん、一度行ってみてください。

#44