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#1

Sky
2010/01/28 09:27

コーヒー好きの皆さんは何を飲んでいますか?
Key Coffeeのような酸味の利いたものが好きなので日本からの来客が「ほしいものは?」といってくれたときにはいつもお願いします。

こちらにあるもので酸味の利いたものをどなたかご存知でしょうか?

普段は日系マーケットでUCCのモカなどを買っています。Whole Foodsにいろんな豆があるようですがどれがどんな味なのか見当がつきません。
スタバのような苦味一辺倒のものは好みません。

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#6

kahi
2010/01/28 (Thu) 16:58
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安ものや古くなった豆に、酸味が強いものが多いです。whole beanで買うよりも、グラウンドを買ったほうがその傾向が強いですね。本当の美味しいコーヒーは、上品な酸味があっても、それがまったく気になりません。Kenyaはそれに近い、と聞いたことがあります。スタバは炒りすぎ。前よりは多少良くなりましたが。Peet's、illyが美味しいと思いますが、酸味は強くありません。

#7

アロマ系
2010/01/29 (Fri) 15:30
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俺は濃いめなコーヒーが好きです。
ニジヤのカナダ産ダークブレント豆が結構満足でした。

コーヒー通の方はニジヤブランドのコーヒーって実際どう思われてるんでしょうか? オーガニックコーヒーってあまりおいしいイメージがなかったんですが、ニジヤのはおいしいと思いました。
飲まれた方、よかったらコメント下さい。

#8

porky
2010/01/29 (Fri) 16:04
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＞ニジヤのカナダ産ダークブレント豆が結構満足でした。

えっ?カナダでコーヒーとれるの?
それともカナダで輸入豆を焙煎したっていう物かな?

どっちにしても今度試してみよう。

俺のお勧めのコーヒーの楽しみ方はGuatemala Antiguaを荒挽きにしてパーコレーターで煮出す。
これをホーローのカップで庭やキャンプなど野外で飲むとワイルドな感じで美味いですよ。

#9

アロマ系
2010/01/29 (Fri) 18:50
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＃８ porkyさん、

これです：http://www.nijiyashop.com/user/scripts/user/product.php?product_id=40

カナダに住んでいる日本人のローストマスターがローストしているって事ですよ。
おすすめのコーヒーの楽しみ方って、是非やってみたいですね〜
俺もカッコいいキャンピングトレーラー持ってれば絶対に試したい〜

#10