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トピック

びびなび ロサンゼルス
ココナッツミルクを使った料理・デザート

フリートーク
#1
  • ぺっんさ
  • mail
  • 2004/10/19 17:16

ココナッツが大好きなので、タイ料理・インドネシア料理が大好きです。

安かったからココナッツミルクを買ってみたのですが、どう使えばいいのかわかりません。
検索しても手軽に作れるものが見つかりません。

ココナッツミルクを使ったおいしい料理・デザートの作り方知ってる方いらっしゃいますか？

#2

ココナッツを使った料理は、タイのグリーンカレーがお勧めです！中国系のスーパーでグリーンカレーのもとが紙のパックで売っています。カレーと同じ要領で作るのですが、水を少なめにして、ココナッツミルク１カンとグリーンカレーのもとを入れて出来あがりでっす！具は、チキン、ズッキーニー、マッシュルーム等がおすすめ。

それと、ココナッツの簡単デザートは、ココナッツミルクと牛乳を同割で混ぜそれに砂糖を少々。ゆでたタピオカとフルーツを入れればめちゃくちゃおいしい、タピオカスープができちゃうよ。

お試しくだされ。

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