無洗米と普通のお米どちらをつかいます。 / びびなび World () あなたの街のオンライン交流広場 / 交流広場

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#1

かかし
2003/06/24 15:24

この前無洗米を買ってきて、一生懸命洗って炊きました。全然洗わないでいいんですよね。大丈夫かなとおもうんですが。どちらがおいしいのですかね。

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#2

ぷぅです
2003/06/24 (Tue) 16:03
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うちも無洗米食べてるけど、洗わなくても全然平気。味もたいして変わらないと思う。お水は水道水じゃなくって、買ってきたやつか浄水器通したやつ使うと味が微妙に違うけど。

#3

コメKING
2003/06/24 (Tue) 16:16
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無洗米はほとんどヌカついてないから
洗っても意味ないと思うよ。
いいお釜使って、美味しい水で炊きましょう。
安い釜で炊いたり、水道水を使ったりは絶対ダメ！

#4

DS
2003/06/24 (Tue) 16:38
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最近は、無洗米を使ってます。水は、絶対に浄水器の水を使います。そうすれば、おいしく炊けます。

#6

妖月
2003/06/25 (Wed) 03:42
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消去

無洗米は　ヌカを強力な風で吹き飛ばして除去してるみたいです。
だから　胚芽がまだ少し残ってて、栄養的にもいいらしいですよ。
風味も微妙に普通のお米よりも　香ばしいように思えます。
とかく無洗米を使うと　なまけもの主婦だと想われがちですが、研ぎ汁は環境破壊だと言われてる昨今、
これに移行していくと想いますよ。
お米を研ぐお水だって毎日の事だし、全件が無洗米になれば　ものすごい水の節約になりますね。

#5